În ciuda varietății de deserturi moderne și delicioase, uneori totuși doriți să gătiți ceva familiar din copilărie, dar puțin uitat. Unul dintre aceste deserturi este Cherry Hill, o prăjitură tort familiară multora, pe care mamele și bunicile noastre le plăcea să le gătească. Acest tort nu va lăsa indiferent nici unul, chiar și cel mai fastidios dulce dulce. Și pregătirea ei nu necesită mult efort și efort.
Există mai multe opțiuni pentru a face acest desert. Ele diferă în modul de a face aluat. Luați în considerare posibilitatea de a face un tort delicios "Cherry Hill" de aluat cu adăugarea de miere.
Tastă pentru fabricarea aluatului și pentru coacere
- Într-un castron profund, ar trebui să lăsați până la alb sau să bateți ouăle cu zahăr într-un mixer.
- Adăugați miere și sifon, stins cu oțet.
- Se toarnă făina cimentată în restul ingredientelor. Aluatul ar trebui să se oprească lipit de mâini, să fie destul de abrupt, dar moale.
- Apoi divideți aluatul în 15 părți. Răzuiți cu ușurință fiecare parte sub forma unui oval alungit, puneți cireșele pe o parte, înfășurați-o într-un rând, prindeți marginile astfel încât sucul de cireșe să nu curgă.
- Puneți tuburile pe o foaie de copt, ungeți cu margarină sau unt și puneți-le în cuptor, încălzită la 180-200 grade, timp de 30-40 de minute.
Cremă
- În timp ce tuburile se vor răci, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, într-un vas de metal adânc, trebuie să amestecați smântână, ou alb și zahăr cu un mixer până la creșterea volumului.
- Apoi puneți crema într-o baie de apă și, amestecând constant, fierbe până se îngroașă.
- Îndepărtați crema de la căldură și lăsați-o să se răcească.
Amenajarea tortului
- Pe o farfurie mare pentru un tort sau o tavă puneți tuburile piramidale în trei rânduri.
- Fiecare tub trebuie să fie lubrifiat bogat cu cremă răcită.
- Sus pentru a decora piramida rezultată ciocolată rasă sau topită și nuci zdrobite.
- Lăsați tortul în frigider timp de cel puțin 3-4 ore.
- Tăiați tortul înainte de a servi tuburile.
Compoziția tortului
În conformitate cu schema clasică, tortul nostru va consta dintr-o bază (aluat), cremă și umplutură. În ceea ce privește decorul, "Cherry Hill" poate fi decorat cu ciocolată, cremă, fructe confiate, dresuri de cofetărie, chiar și cifre masticate (dacă doriți să dăruiți și să surprindeți oaspeții). În general, pentru tot ceea ce este suficient imaginația ta.
Cherry Hill cu miere
Deci, înainte de a vă recipe pentru un tort delicios "Cherry Hill", ca în fotografie. Mai întâi, pregătiți următoarele produse în cantitățile potrivite:
- Făină - 3 cesti,
- Ouă - 3 bucăți,
- Zahăr - 2,5 cesti,
- Cireșele congelate, proaspete sau conservate - jumătate de kilogram,
- Smântână - 800 g,
- Miere - 2 linguri,
- Ou alb - 1 bucată,
- Soda - 1 lingurita,
- Otet - 1 lingurita,
- Nuci, ciocolata - pentru decor, daca se doreste.
Procesul de gătit
Începem să pregătim prăjitura cu aluatul. Pentru a face acest lucru, luați un castron profund, conduceți ouăle și turnați un pahar de zahăr. Începem bine să intervinăm în toate aceste lucruri, sau chiar să le freăm, astfel încât amestecul să devină alb. Apoi puneți miere și sifon în același castron, desigur, stins cu oțet. După aceea, punem aici făină, pe care o analizăm în prealabil sau în curs. Din toate ingredientele frământăm aluatul. Ar trebui să fie moale, dar în același timp rece. Desigur, rețeta necesită ca aceasta să nu rămână la mâini.
Apoi continuăm să lucrăm cu testul. Îi împărțim în 15 părți egale. Din fiecare parte, cu ajutorul rulourilor, formăm un fel de bandă. Lățimea lui ar trebui să fie de aproximativ șapte centimetri, poate puțin mai mică.
Apoi, fă umezirea. După cum probabil ați ghicit, o avem - cireșe. Dacă aveți fructe din compot sau cele care au fost înghețate, atunci trebuie să stoarceți sucul. Apoi puneți cireșele într-un rând pe fiecare bandă de aluat. După aceea, fiecare bandă se rostogolește într-o rolă. În același timp, marginile trebuie să se prindă bine, astfel încât sucul de fructe să nu curgă.Ca rezultat, avem 15 role, fiecare dintre ele având o umplutură de cireșe.
Apoi porniți cuptorul. Setați temperatura la 200 de grade și, în timp ce se încălzește, puneți rulourile pe o foaie de copt, care este lubrifiată. Când temperatura cuptorului a atins limita dorită, trimitem tuburile noastre acolo. Ei trebuie să fie coapte, după cum se menționează în rețetă, timp de o jumătate de oră.
Pregătiți cea mai delicată cremă pentru tortul "Cherry Hill". Pentru a face acest lucru, transferăm smântâna într-un castron și amestecăm cu zahăr și proteine. Se amestecă și se bate cu grijă acest amestec cu un mixer. Ar trebui să fie luxuriantă și aerisită. Apoi, facem o baie de apă, punem un castron cu o umplutură bătută peste ea. Încălziți crema în timp ce amestecați. Ar trebui să devină mai mare în volum și de jumătate de ori. După aceea, scoateți-l și răciți-l. Asta e tot - crema din acest tort nu este complicată și este gata.
Între timp, tuburile au fost coapte. Îndepărtăm cu atenție, lăsați-i să se răcească. Apoi, așezați-vă pe un vas, formând un tort, într-o astfel de secvență cantitativă: 5, deasupra acestora 4, apoi 3, apoi 2 și în sus 1. Am acoperit fiecare strat cu cremă, deasupra. Puteți să-l decorați cu fructe cu coajă lemnoasă, chipsuri de ciocolată, miezuri de la cookie-uri. După aceea, lăsați tratamentul să se înmoaie câteva ore și, înainte de servire, trimiteți în frigider aproximativ două ore.
Cake "Hill cu cireș", ca în fotografie, este gata. Acum stii reteta lui si va fi in masura sa-i placa tuturor prietenilor dulce dulce!
INGREDIENTE
- Ouă 3 bucăți
- Zahăr 2.5 Ochelari
1,5 cani în cremă - Miere 2 Art. linguri
- Untul 2 Art. linguri
- Soda 1 lingurițe
- Făină 2-3 Ochelari
- Smântână 600 mililitri
- Cherry fără piatră de 0,5 kilograme
- Stafide și prune 1 Pentru gust
1. Miere de topit într-o baie de apă, adăugați unt. Apoi adăugați ouă și zahăr. Gatiti pana la fierbere.
2. Adăugați sifon (stingeți-l cu oțet) și așteptați până când se formează spumă. Apoi adăugați făină și frământați aluatul.
3. Scoateți stratul de aluat, tăiați-l în benzi. În mijlocul fiecăruia puneți cireșele (proaspete sau congelate), înfășurați fiecare bandă într-un tub.
4. Răspândim pe o foaie de copt și trimiteți cuptorul încălzit la 200 de grade timp de 25 de minute, dar verificați disponibilitatea cu un meci.
5. Puneți tubulele răcite pe vasul de pe care vom forma diapozitivul. Separați bătut smântână cu zahăr (adăugați zahăr treptat). Cantitatea de zahăr depinde de densitatea cremei. Nu-mi place crema prea dulce, așa că am adăugat doar 1 ceașcă de zahăr pentru 600 ml de smântână de 20%.
6. Puneți o parte din tuburi, turnați-le cu cremă.
7. Sprângeți cu stafide și din nou puneți o parte din tuburi, se toarnă cu smântână (am adăugat, de asemenea, prune).
8. Împrăștiați un alt strat de tuburi, turnați din nou crema. Acum trimitem tortul nostru Cherry Hill la frigider timp de cel puțin 8 ore (întotdeauna îl las peste noapte în frigider).
9. Atingerea finală este pulberea de ciocolată rasă. Aici este un astfel de tort frumos este obținut în secțiune. Combinația de cremă dulce cu vișine este pur și simplu uimitoare.
Metoda de preparare:
1. Pregătiți un castron profund. Puneți smantana și praful de copt, amestecați bine.
2. Înmuiați unt (este mai bine să folosiți casa, bineînțeles), să-l biciuiți, adăugând încet zahăr la ea.
3. Adăugați două sute de grame de smântână la untul și zahărul bătut, nu opriți bătaia.
4. Încă mai continuați să bateți, adăugați toate gătite de calitate superioară a făinii . Este important în acest moment să continuăm să batem, astfel încât coerența să fie uniformă.
5. Când aveți un aluat neted, trageți-l afară și amintiți-vă cu mâinile puțin pentru a vă asigura că este foarte neted. Acest lucru ar trebui făcut în câteva minute.
Când pregătesc aluatul pentru alte feluri de coacere sau pentru deserturi, puteți uite aici . Am arătat niște piese foarte interesante.
6. Împărțiți aluatul în cincisprezece părți egale. Rolați fiecare piesă într-o minge și împachetați în folie de plastic.Curățați aluatul în frigider timp de mai multe ore.
7. Este timpul să faceți cireșul. Îndepărtați cireșul, dezghețați-l, scurgeți excesul de apă din acesta (pentru aceasta puteți folosi, de exemplu, un șuviu)
8. După două până la trei ore, scoateți aluatul din frigider. Presărați niște făină pe masă. Rotiți fiecare minge într-o bandă îngustă alungită. În mijlocul benzii se întinde un strat subțire de cireșe.
9. Răsuciți cu atenție banda într-un tub, pliați ușor și conectați capetele. Deci, trebuie să faceți cu fiecare minge disponibilă. Ar trebui să se evite 15 tuburi cu umplutură de cireșe.
10. Puneți toate cele 15 tuburi pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
11. În timp ce tuburile sunt coapte, preparați o cremă de tort. Se amestecă restul de răchită răcită, se adaugă zahăr.
Se amestecă masa rezultată utilizând un mixer timp de cel puțin zece minute pentru a forma o cremă omogenă. Dacă această rețetă nu te potrivește, uite 5 dintre rețetele mele preferate de cremă pentru tort.
12. Când tuburile sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pentru o vreme. Pentru a ajunge la tortul Cherry Hill, trebuie să asamblați o piramida din tuburile finite. Stratul inferior este cinci tuburi, apoi patru, apoi trei tuburi, două și, în final, ultimul tub trebuie aruncat pe partea superioară.
Toate tubulele trebuie să fie în contact între ele cu laturile lor lungi. Ungeți fiecare strat de tuburi cu cremă. Este indicat să lăsați tortul în frigider timp de 12 ore, pentru a putea fi bine îmbibat cu cremă.
13. Tortul poate fi, de asemenea, decorat după preferințele dvs. - de exemplu, nuci sau chipsuri de ciocolată. Aveți un tort interesant, mai ales original, care vă interesează secțiunea. Pe acest prăjitură cireșul cu smântână este complet gata.
Informații suplimentare:
Un alt nume bine-cunoscut pentru acest tort este "coliba monahală". Acest tort are foarte puține soiuri în pregătirea sa, dar totuși acestea sunt. De exemplu, puteți adăuga, atunci când bici unt și zahăr, miere în aluat, și veți obține original "Cherry Hill cu miere".
Vă mulțumesc pentru atenție, aștept comentariul dvs. cu privire la rețetă, va fi, de asemenea, o dorință, împărtășiți acest articol cu prietenii dvs. în rețelele sociale. Vă mulțumim pentru vizită, vă vedem în curând!
Cherry Hill Miere de aluat
Reteta pentru aluatul de miere este, de asemenea, foarte popular în gătitul la domiciliu. Turtă dulce și cookie-uri sunt făcute din el, precum și tot felul de prăjituri. De exemplu, reteta pentru prăjituri de miere are în fiecare notebook fiecare stăpân care se respectă. Cu toate acestea, din acest test, puteți pregăti un tort cu cireșe.
- 3 oua de pui,
- 3 cesti de faina,
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 linguri de miere
- 1 lingurita de sifon ars,
- Un kilogram de cireșe.
- 1 kilogram de smântână,
- 2 cani de zahăr
- 1 ou alb.
Puneți ouale într-un castron și frecați cu zahăr alb. Se adaugă miere lichidă în amestec, sifon de oțet și se amestecă totul bine. Acum turnați făina cernută, frământând destul de abrupte, dar aluat moale, pe care le împărțim în cincisprezece bucăți egale.
Din fiecare bucată de aluat rezultată pe o masă acoperită cu făină, se rostogolește un mic prăjit plat. Am pus prăjituri de o cireșă (într-un rând!) Pe o față și o rostogoliti într-o rolă. Marginile rolei trebuie acoperite astfel încât sucul de cireș să nu se scurgă la coacere. În același mod se rostogolestează și alte prăjituri plate. Ca rezultat, ar trebui să avem cincisprezece tuburi cu umplutură de cireșe. Am răspândit tuburile pe o foaie de copt unsă și l-am trimis în cuptor, încălzită la 200 de grade. Coacem rolele timp de treizeci de minute.
Între timp, pregătiți o cremă pentru tort. Se amestecă smântână răcită cu ouă albă și se adaugă zahăr, apoi se amestecă bine masa rezultată și se înmoaie cu un malaxor. După aceea, am pus recipientul cu cremă în baia de apă și, amestecând constant, îl încălzește până când masa crește cu un volum și jumătate.Apoi scoateți crema din baia de apă și răciți-o.
Scoateți tuburile finite din cuptor și scoateți cu grijă din tava. Când roșiile de cireș se răcesc puțin, începem să colectăm prăjitura. Luați vasul și așezați un rând de cinci tuburi, astfel încât rolele să fie în contact cu laturile lungi. Umpleți-le cu smântână și presărați cu nuci tăiate. Top pune un rând de patru role, care, de asemenea, se toarnă smântână și se presară cu nuci. Al treilea rând - trei tuburi, cremă și nuci. Al patrulea rând - două tuburi, cremă și nuci. Corunam tortul cu singura paie ramasa si umple-o cu smantana. Se presară tortul cu ciocolată și se lasă să se înmoaie câteva ore.
Asta e tot - tortul nostru "Cherry Hill" este gata! Îl răcesc și o servim la masă. Rețeta este destul de simplă, iar rezultatul este neașteptat de eficient. Mai ales inițial un astfel de tort arată în secțiune.
"Cherry Hill" din aluatul din smântână
Pentru această versiune de Cherry Hill, folosim o rețetă de aluat smântână. Apropo, această rețetă poate fi de asemenea folosită pentru a face tortul Napoleon.
- 4 cesti de făină de grâu,
- 1 cană smântână,
- 2 linguri de zahăr granulat,
- Un pachet de margarină sau unt,
- Cireșele proaspete sau conservate,
- Un vârf de sare.
- Aproximativ un kilogram de smantana de grasime,
- O jumătate de cană de zahăr granulat,
- Punga de zahăr de vanilie,
- Ciocolata.
Puneți untul sau margarina răcit într-un castron, adăugați smântână, sare și făină cusută. Acum, cu un cuțit obișnuit sau o hrănire culinară, tăiați toate ingredientele în miez și apoi începeți să frământați aluatul cu mâinile. Rezultatul ar trebui să fie suficientă aluat moale și dens, care trebuie îndepărtat în frigider timp de două ore. În timp ce aluatul este răcit, puneți cireșul într-un ciocănel și turnați-l cu zahăr. Lăsați cireșele într-un ciocan pentru a stivui tot sucul în exces.
Două ore mai târziu, luăm aluatul din frigider și îl împărțim în trei părți. Fiecare bucată de aluat este rulată într-un tort pătrat cu laturi de aproximativ douăzeci și cinci centimetri. Fiecare clătită este tăiată în cinci benzi. Luăm o bandă dungată, împrășăm cireșe de-a lungul lungimii ei și prindem marginile aluatului pentru a face un tub închis. Se prepară astfel tuburile din întregul aluat. Ar trebui să fie cincisprezece bucăți.
Acum, lăsăm toate tuburile pe o tavă de copt stropită cu făină și o trimitem în cuptor, pe care noi o preîncălzim la 180-200 grade. Coaceți tuburile până la maro auriu, apoi scoateți din cuptor și răciți. În timp ce tuburile se răcesc, faceți o cremă pentru tort. Bomboană smântână cu zahăr și zahăr de vanilie până când masa se îngroațește.
Și acum poți colecta tortul. Principiul este același - știm tuburile în rânduri, formând un diapozitiv de la ele. Primul rând - cinci tuburi umplute cu cremă. Al doilea rând - patru tuburi și cremă. Top trei tuburi și smântână. Apoi am pus două tuburi, se toarnă smântână, și se pune ultima pe partea de sus și se toarnă întreaga tort cu cremă. Prăjiți tortul cu ciocolată tăiată și lăsați-o să se înmoaie. Apoi răciți tortul și scoateți proba.
Biscuiți Cherry Hill
Vă oferim o rețetă pentru o versiune simplificată a dealului Cherry. Această rețetă vă va permite să economisiți timp și să preparați un tort delicios și suculent cu cireșe.
- 2 oua de pui,
- Paharul incomplet de zahăr,
- 1 ceașcă de făină de grâu,
- 150 de grame de smantana,
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu,
- 2 linguri de pudră de cacao.
- 1 cană de grăsime smântână,
- Punga de zahăr de vanilie,
- O jumătate de cană de zahăr granulat.
- O jumatate de cana de cirese conservate,
- O mână de stafide
- O mână de nuci tocate,
- O bară de ciocolată.
Mai întâi trebuie să faci o aluat. Pentru a face acest lucru, rupeți ouăle într-un castron, adăugați smântână și zahăr, apoi amestecați și ușor amestecați masa cu un malaxor. Apoi, pune sifon, se amestecă și se adaugă pudră de cacao și făină cernută. Frământați aluatul cremă densitate smântână.
Porniți cuptorul și încălziți-l până la 180-200 grade. În timp ce cuptorul se încălzește, ungeți vasul de coacere cu ulei vegetal și presărați cu făină. Este important! Este necesar să se ia o formă foarte mică - cu un diametru de cel mult douăzeci de centimetri. În caz contrar, tortul terminat va deveni plat. Dacă coaceți un tort într-o formă mare, atunci trebuie doar să creșteți numărul ingredientelor pentru aluat și, în consecință, pentru crema.
Trimiteți formularul în cuptor și coaceți tortul timp de o jumătate de oră (plus sau minus cinci minute). Pregătirea verifică defalcarea unei scobitori uscați. Scoateți turta terminată din cuptor, răciți-o ușor și scoateți-o din matriță. Când tortul este complet rece, tăiați-l în trei straturi de tort. Se prepară cremă din smântână, zahăr granulat și zahăr de vanilie prin simpla amestecare a smântânii cu zahăr și biciuirea cu un mixer.
Colectăm prăjitura. Puneți un tort pe un vas, acoperiți-l cu oa treia parte din cremă și împrăștiați niște cireșe pe el. Puneți al doilea tort pe partea de sus și o ungeți și cu smântână. Taiați cel de-al treilea tort în cuburi și amestecați-le cu restul de cremă și cireșe. Masa rezultată se răspândește pe vârful tortului, formând un diapozitiv. Se presară tortul cu stafide spălate și uscate și nuci tăiate (nuci, alune, alune sau orice altceva). În sus cu ciocolată topită.
Această rețetă este bună și faptul că tortul nu are nevoie să se înmoaie pentru o lungă perioadă de timp - doar cincisprezece minute! După aceasta, "Cherry Hill" este complet gata - puteți servi tortul pe masă.
Apropo, pentru tort "Cherry Hill" în versiunea tradițională, puteți folosi aproape orice aluat dulce, de la care puteți coace prăjituri cu cireșe. Deci, nu vă fie frică să experimentați. Poate îți poți crea propria ta rețetă pentru tortul Cherry Hill. Principalul lucru - gătiți cu plăcere. Bucurați-vă de masă și de succes în domeniul culinar!
Aluaturi Ingrediente
Așa cum am spus mai devreme, cele mai simple produse vor fi necesare pentru a face un tort:
- Făină - 400-450 grame.
- Zahăr granulat - 250 de grame.
- 220 de grame de unt sau margarină.
- 200 de grame de smantana (de preferat cu un procent mare de grasime).
- Un vârf de sare.
- Strângeți pulberea de copt.
După cum ați înțeles deja, tortul Cherry Hill este format din umplutură de cireșe. Cherry este un produs care poate fi găsit în orice moment al anului. Dacă este vară, atunci umplerea la preț va fi mai economică decât nicăieri, așa cum se spune. Cei care au propria grădină, vor fi, în general, liberi. Chiar și în timpul iernii, congela, cireșe este mult mai ieftin decât alte fructe de padure sau fructe. Deci, nu trebuie să distrugeți bugetul familiei.
- Cherry - un kilogram (cântărește deja fără pietre).
- O sută de grame de zahăr.
Ce este un tort fără o cremă delicioasă? În ceea ce privește crema, atunci totul este ușor de pregătit și ieftin în ceea ce privește cumpărarea de ingrediente.
- Smântână - 600-700 grame.
- Vanilină (zahăr din vanilie) - o pungă.
- 250 de grame de zahăr pudră.
Noțiuni de bază la tort
Imediat aș dori să împărtășesc sfaturile bucătarilor experimentați. Dacă pregătiți un tort "Cherry Hill" (fotografia pe care o vedeți în articol) iarna și alegeți cireșul din magazin, este mai bine să luați conserve, nu congelate. Și puteți fi siguri de calitatea produsului și, în procesul de gătit, nu vă va dezamăgi atunci (nu va dispărea cu apă, răzând crema).
Deci, etapa inițială de preparare nu este aluatul, ci umplutura. Ciresele ar trebui spalate. Eliberați, dacă este cazul. Aruncați înapoi într-un șuvoi. Apoi se toarnă într-un recipient mare și se acoperă cu zahăr. Acum lăsați umplutura să se înmoaie timp de o oră. După aceea, din nou, lăsați sucul să se scurgă și numai atunci puteți folosi umplutura în tort.
Du-te la test. Așa cum am spus, prăjitura "Cherry Hill", rețeta pe care o oferim, este în principal pentru aluat, că pentru crema are smântână. Luați mai multă smântână de grăsime (mai mult de 20% grăsime). Se pune într-un recipient, se toarnă praful de copt și se amestecă bine.
Într-un castron separat, va trebui să batem margarina (sau untul) înmuiată. Pentru biciuirea mai bună, adăugați puțină sare în ea. De îndată ce masa devine mai luxuriantă, puteți adăuga un mic zahăr granulat. Aici vor fi necesare ajutoare. Unul bate, celălalt toarnă zahărul într-un castron într-un curs subțire. Foarte convenabil și rapid.
Acum, combina smântână și unt. În continuare va merge făină. După cum înțelegeți, se recomandă să se curețe înainte de adăugarea la aluat. Dacă nu pierdeți acest moment nesemnificativ, atunci tortul tău Cherry Hill va fi mai luxos și mai aerisit.
Frământați aluatul, răsuciți mingea și înfășurați-l cu film agățat sau puneți-l într-o pungă de plastic. Curățăm frigiderul timp de o oră.
Lucrați cu aluat
Când aluatul se potrivește în frigider, acesta trebuie îndepărtat și împărțit în bucăți egale. În cazul nostru, Cherry Hill, rețeta de la care am propus o fotografie, va cuprinde cincisprezece părți. Din fiecare bucată de aluat se rotește o minge rotundă.
Acum ne întoarcem cu un bolț. Vom rula o banda lunga din fiecare minge. Lățimea unui astfel de dreptunghi ar trebui să fie de aproximativ șapte centimetri, iar lungimea - cam douăzeci de centimetri. Aceasta este dimensiunea optimă a benzii, care vă permite să plasați corect umplutura.
Cel mai interesant, dar exigent exercițiu - desfășurarea umplerii - poate fi de încredere copiilor. Fiecare cireș trebuie așezată într-o linie strânsă între ele. Prindem marginile și terminăm cu un fel de cârnați. "Cearsafuri" (a se vedea fotografia de mai jos) și vor consta din astfel de cârnați, aromatizate cu smântână.
Sfat: Încercați să păstrați cârnații de aceeași mărime. În acest caz, tortul va fi mai simetric și va fi mult mai convenabil să lucrați cu spațiile goale.
Acum trebuie să coacem toate buștenii de cârnați pregătiți. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la numărul de 180 de grade familiar pentru fiecare hostess și puneți o tavă de copt cu spații libere. Timpul de gătire este de aproximativ douăzeci de minute. Uita-te la produse de patiserie. De îndată ce partea de sus este înroșită, scoateți cârnații din cuptor și rotiți-le în cealaltă parte.
Smântână
În rețeta tradițională (tort "Cherry Hill") a specificat smântână smântână groasă. Dar dacă familia dvs. nu a luat rădăcină pentru smântână sau pur și simplu nu a fost în magazin, atunci puteți schimba acest ingredient pentru frisca.
Dar avem acră în stoc, așa că ne întoarcem la pregătirea cremei. Luăm un container suficient de mare, cu muchii mari. Acest lucru este necesar pentru ca, în timpul procesului de smulgere a cremelor, să nu treacă prin marginile joase ale recipientului. Acum puneti smantana intr-un castron si adormiti cu zahar pudra. Amintiți-vă că atunci când batista crem nu trebuie doar să devină destul de gros, dar, de asemenea, trebuie să crească în volum. Odată ce aceste două procese sunt finalizate, puteți opri mixerul.
Cel mai interesant
Acum, să ajungem la cea mai interesantă parte a creării asamblării tortului Cherry Hill. Este luat un vas plat plat. A lansat primul strat, format din cinci cârnați. Capacul superior cu un strat de cremă. Apoi vine cel de-al doilea strat, în care vor fi deja patru bușteni. Din nou, crema. Deci, păstrați pliurile până când aveți cârnați. Pe partea de sus a tortului ar trebui lăsat în pace.
Apoi, acoperiți laturile tortului cu cremă. Și acum puteți trece la decorare. De regulă, ciocolata este folosită pentru a decora acest tort. Puteți să-l topiți într-o baie de apă și apoi turnați întregul prăjit deasupra. Și puteți să grăbiți și să rumenați chipsuri de ciocolată pe "zăpada" cremei. Dacă nu există ciocolată la îndemână, puteți utiliza pansamentele de cofetărie (care sunt folosite pentru a decora prăjiturile de Paște) sau chipsuri de nucă de cocos.
În unele rețete, acest desert este numit și "Cabană monahală" (sat). Într-adevăr, tortul este cam ca o casă. Vă arătăm imaginația, luați ideea și adăugați un coș de fum din restul aluatului, ferestre de cireșe în casă.Dacă aveți dorința și dorința, puteți decora tortul cu meșteșuguri din mastic. Apoi el va arata cu siguranta ca o cabana adevarata.
Apropo, puteți decora tortul cu cifre de ciocolată. Cioara de ciocolată într-o baie de apă cu puțin unt. Se toarnă în sacul de patiserie. Pe o placă tăiată învelită în film agățat, realizăm modele cu pungă sau forme (ferestre, o ușă sau o cireșă cu o crenguță). Când ciocolata se întărește, ridicați ușor modelele cu un cuțit și le așezați pe tort.
Pentru ce este aceasta reteta buna? În primul rând, un set simplu de ingrediente. În al doilea rând, pași ușori de gătit, care sunt supuși și copiilor. În al treilea rând, nu există restricții sau instrucțiuni clare de decorare. Poți să-ți arăți imaginația, să-ți adaugi propriile idei, să experimenti cu elemente ale decorului așa cum îți place.
""
