Salata de salată brută

O selecție de rețete pentru salate cu sfecla și brânză, cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom spune și vă vom arăta cum să faceți salata de sfeclă cu brânză este gustoasă și ușoară!

Orice salată de sfeclă cu brânză este demnă de locul de onoare pe masa de sărbători. La urma urmei, brânza este capră și sfeclă roșie. ea este luminoasă, delicată și foarte gustoasă! Salatele cu sfeclă și brânză pot include orice fel de produse (chiar și fructe exotice) și, totodată, întotdeauna lucrează pentru glorie. Pentru ca brânzeturile sunt gustoase și hrănitoare, iar sfecla este utilă și, împreună, ele sunt aproape combinația perfectă pe care nici adulții și nici copiii nu le pot rezista. Încearcă!

Cine este sfecla utila bruta?

Principiul general al nutriției adecvate pentru o persoană practic sănătoasă spune: dacă vă confruntați cu alegerea de a mânca legume crude sau fierte, spuneți "Da!" Pentru cele brute.

Din păcate, ne-am priva de sfecla brută cu atenție, pierzându-și în același timp beneficiile pentru sănătate - siguranța tuturor vitaminelor, conținut ridicat de fibre și substanțe active biologic active pentru a susține imunitatea, elasticitatea ficatului și a vaselor.

1. Mâinile de culoarea sfeclei, folosiți mănuși sau o pungă de plastic.
2. Avem grijă de mâncărurile de sfeclă brute pentru hipotensiune, urolitiază și patologie acută a sistemului digestiv.

Să începem cu salatele universale, să continuăm cu cele savuroase și să sfârșim cu sfaturi importante despre alegerea celui mai dulce sfecla în salatele proaspete.

Suc de zahăr coreean pas cu pas

Ne amintim de morcovi și sfecla coreeană din copilărie - de la bazarul din vremurile sovietice, unde păreau exotice. Dar întrebarea cum să gătești sfecla în limba coreeană la domiciliu, are un răspuns simplu! Să luăm în considerare, cu pas-cu-pas, această rețetă foarte gustoasă și ușoară.

• Sfeclă brută - 0,5 kg
• Ceapa - ½ ceapa mare
• Ulei vegetal - 70 ml
• Zahăr granulat - 1-1,5 st. linguri
• Extra sare de măcinat - 1,5 lingurițe
• Semințe de coriandru - 1 linguriță
• Usturoi - 2 felii mari
• Oțet de masă - 1 lingură. o lingură
• Ardei rosu piper 0,5 lingurite
• Semințe de susan - dacă doriți

Curățăm sfecla și sfărâmăm o grămadă de paie subțire. L-am inclus în setul indispensabil de "Berner".

Ceapa se taie in semi-inele mari si se prăjește într-o tigaie până devine maro. Apoi scoateți-l din ulei. Scopul nostru este de a informa aroma de ceapă unt.

Într-un castron convenabil, zdrobiți sfecla cu o grămadă și toarnă condimente pe vârf - zahăr, sare, piper roșu, semințe de coriandru, usturoi, trecut printr-o presă.

Umpleți uleiul fierbinte (din care am luat deja ceapa prăjită), chiar în centrul vârfului dealului nostru de sfeclă.

Se amestecă și se adaugă oțet. Încercăm. Sarerea sau acidificarea la gust și strângerea strânsă a întregii mase, acoperind cu o farfurie.

Trimitem salata în frigider timp de cel puțin 2 ore. Mai bine - noaptea. La servire, adăugați semințe de susan.

Secretul succesului este o probă personală după ce sfecla este amestecată cu toate mirodeniile, zahărul și oțetul. Adăugați acid sau sare la gust.

• Se taie bine ceapa și se prăjește până la maro aurie, astfel încât, împreună cu untul, să o trimită la vasul fierbinte al culturilor de sfeclă.
• Nu încălzim uleiul, ci amestecăm pur și simplu sfeclă cu ea când se adaugă toate condimentele și oțetul. Lasăm salata să insiste pentru cel puțin 16 ore. Această opțiune va fi aprobată de cunoscătorii stricți ai unei diete sănătoase. În încălzire, uleiul este foarte puțin folositor, ceea ce face ca preparatul descris să fie un compromis în ceea ce privește apetitul și gusturile obișnuite.

Sfeclă brută cu mere și mandarine

• Sfeclă brută - 150 de grame
• Dulce și acru mere - 150 de grame
• Sweet tangerines - 2-3 buc. mijlocii
• Alegeți o varietate cu coaja ușor separată pe felii

• Mustarul este slab - 1 lingura. o lingură
• Miere - 1 lingura. o lingură
• Uleiul de masline - 2 linguri. linguri

Sosul este simplu: aveți nevoie de un castron și o furculiță, toate conectate și biciuiți într-o suspensie uniformă.Salată completă - frumusețe!

Variații: numai sfeclă și mandarine. Salata este un contrast mai mare în textură, dar nu mai puțin gustos.

Sfeclă brută în portocală marinată

• Sfeclă brută - 500 grame
• Verzii de a alege de la - ½ buchet mic
• Suc de portocale - 1/3 ceasca
• Oțet de mere - 1 lingură. o lingură
• Zahăr - 2-3 linguri. linguri (la gust)
• Uleiul de masline - 2 linguri. linguri
• Sare, piper - la gust

Trei sfecla pe o răzuire grosieră, se taie verdele și se combină într-un castron convenabil. Combinăm sucul, uleiul, oțetul, adăugăm, se dizolvă zahărul în amestec, pe care îl adăugăm în porții, încercând să gustăm. Scopul nostru este o marinată dulce și acră plăcută. El va merge la tăiere de legume, apoi se amestecă bine sfecla.

Există puțină muncă, dar va fi nevoie de răbdare: insistăm ca salata să fie în frigider sub presiune - cel puțin 5 ore.

Sfeclă roșie dulce cu prune și nuci

Este puțin probabil ca cel puțin o dată să nu încercați rețeta zilnică de iarnă: sfecla fiartă cu nuci și prune, condimentată cu maioneză.

Să facem același lucru - cu trei diferențe: pentru o oră, înmuiam prune și nuci în apă. Scurgeți și tăiați cu un cuțit ascuțit. Se combină cu sfeclă fină și se umple cu un sos neobișnuit de părți egale de iaurt Activia, miere și muștar dulce.

Sfeclă de salată cu telina și brânză

• Sfeclă brută - 100 grame
• Țelina brută - 50 de grame
• Dulce și acru de mere - 1 buc. mijlocii
• Brânză de oaie sărată
• Semințe de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri
• Sos de soia și ulei de măsline - 2 linguri. linguri

Înmuiați semințele în apă rece timp de 30 de minute. Așadar vom păstra beneficiile maxime. Dacă aveți nevoie să le înmuiați rapid - turnați apă fiartă.

Curățăm și prăjim ingredientele: sfecla - pe o răzătoare mare, țelina - în cele mici, tăiem mărul în benzi subțiri.

Îndepărtați brânza cu un șervețel și tăiați în cuburi mici.

Combinați componentele și amestecați ușor.

Sosul de soia și untul se amestecă separat și se toarnă amestecul de salată.

Această salată brută de sfeclă este foarte gustoasă și nepretențioasă. Nu-mi place telina? Nu pune! Ați uitat să cumpărați semințe? Puneți piulițele tăiate. Nici brânză? Adăugați brânză tare (reduceți sosul de soia în pansament pentru a nu sare prea mult).

Nici brânză? Salvează cheagurile libere nesaturate. Principalul lucru este că ar trebui apăsat într-un pachet și l-am putea tăia într-un cub care ține forma. Răspândiți peste fiecare porție, ca într-un restaurant.

Famous Perie de slăbire

• Varză albă - 150 de grame
• Morcov brut - 100 de grame
• Sfeclă brută - 100 grame
• Varietate preferată de mere - 100 grame
• Suc de lămâie și ulei de măsline - 1 lingură. o lingură

Se taie varza subtire, se adauga putin sare si se macina usor.

Trei legume rădăcinoase pe grătar (paiele foarte subțiri de sub "Berner", dar răzuitorul obișnuit face sfecla mai bogată în gust).

Tăiați mărul în benzi, presărați ușor cu suc de lămâie, pentru a nu întuneca.

Am amestecat toate ingredientele. Beat sucul de lamaie și unt într-un castron separat pentru a turna ingredientele de salată.

Înțelepciune - cel puțin, folosiți - mașina și un camion mic!

Peria este perfectă pentru multe situații:

• După o zi de sandwich la birou,
• Pentru o zi de nuntă (mai ales dacă adăugăm la salată 1-2 ouă fierte, 200 grame de caș granulat (5-9%) și un pahar de kefir (1-2,5%) pentru a petrece o zi întreagă pe această dietă restricționată,
• Pentru un meniu ușor după mese grele,
• Pentru prevenirea puternică a problemelor legate de curățarea corpului.

Multe vitamine și nutrienți valoroși, o abundență de fibre, care activează digestia și curățarea, un indice glicemic scăzut și sucuri de mâncare - beneficiile salatei nu se iau în considerare.

Modificați proporțiile ingredientelor, adăugați alte legume sau fructe crude. Pentru a strica "Brush" nu poate, cu excepția faptului că se toarnă maioneză. Dar smântână moderat de grăsime sau un iaurt cu textura densă va veni la îndemână. Salamurile trebuie să conțină puțină grăsime.

Aproape Perie cu accent de mere

Toate, așa cum este descris mai sus, dar fără varză și să ia puțin mai mult decât un măr.Frumusețea și suculența salatei de site este absolut identică cu tăierea în benzi subțiri, iar aroma este dată de verdele proaspăt. O ocazie minunată de a folosi menta proaspătă și oricare dintre sosurile de maioneză simple - pe bază de ulei de măsline:

1. În proporții egale, ulei, sos de soia, oțet,
2. Uleiul, mierea și muștarul într-un raport de 2: 1: 1,
3. Egal cu oțetul de ulei și balsamico.

Secretele experimentelor de succes

Salata nu este o dogma, ci chiar invers! Rețetele de salate sunt cele mai convenabile pentru experimentele gratuite. Să luăm în considerare principalele subtilități, astfel încât creativitatea cu sfecla brută a avut succes la prima încercare.

Cum de a face culoarea sfeclei un pic "murdar" alte componente?

• Se amestecă sfecla roșie cu o lingură de unt separat de ceilalți participanți la salată. Sau alegeți întotdeauna paie în stil coreean: devine mult mai puțin murdară.

Ce sfecla sa alegeti pentru salatele crude?

• Piele netedă și întunecată - aproape neagră sau maro.
• Pe tăietură nu există inserții grosiere și inele albe.
• De îndată ce am tăiat legumele la jumătate, ar trebui să vedem o picătură de suc.
• În funcție de numele soiurilor pe care le alegem din cantinele dulci și suculente: Detroit, Kestrel, Boheme, Bondo, Bon-Bon, Maroussia, Rondo, Furor, Smulyanka și multe altele.

După cum puteți vedea alegerea este bogată! Rămâne doar mai des să gătești dintr-o legumă proaspătă, după ce ai apăsat din meniu opțiunile fierbinți dense.

Vom fi bucuroși dacă cel puțin o salată de sfeclă brută în rețeta noastră cu o fotografie vă oferă o experiență foarte gustoasă! Nu luăm culori strălucitoare, sucuri și bunătate ale meselor crude și, deși nu suntem fanii stricți ai alimentelor brute, cele mai optime opțiuni sunt întotdeauna prezente în meniul nostru. Alăturați-vă acum!

Beneficiile sfeclei

Sfeclă roșie este o legume utilă, care conține o cantitate mare de vitamine de care avem nevoie de-a lungul zilei. Avantajul acestei legume este scăderea calorii - 46 kcal la 100 g de legume crude.

Culturile de sfecla contin proteine, grasimi, carbohidrati, fibre, minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, cobalt, provitamina A (caroten), vitamina B1, B2, PP, betaină. Frunzele de sfecla sunt bogate in vitamina C, provitamina A. Prin urmare, salata de sfeclă roșie cu brânză va fi un mic dejun minunat pentru persoanele care au grija de sănătatea lor.

În salată, vă recomandăm să utilizați sfecla coaptă în cuptor și nu fiartă, deoarece va obține o culoare roșie frumoasă, va rămâne suculentă și dulce. Și în combinație cu brânza de capră va da niște pietre. Salata, care adaugă sfeclă, brânză și usturoi, este adesea preparată în bucătăria franceză și este foarte populară în multe țări.

Și nu este greu să gătești. Reteta de salate este simplă și accesibilă tuturor hostess.

Salata de gatit

Deci, ce trebuie să facem pentru a face acest lucru:

Pentru a începe, pregătiți ingredientul nostru principal - sfecla. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la 200 ° C, spălați bine legumele, înfășurați-l în folie și puneți-l în cuptor timp de o oră. Este foarte simplu să verificați pregătirea sfeclei - ștecherul trebuie să treacă ușor și ușor în el.

Apoi, curățați-o de pe piele. Chiar înainte de a începe să lucrați, nu uitați să purtați mănuși de cauciuc dacă nu doriți să arate ca un ucigaș după o crimă. După ce răciți sfecla, puneți-le pe cuburi de aceeași mărime și trimiteți-le într-un vas de salată.

Acum este timpul să luăm brânza. Modelați-i cuburile mici și adăugați la salata noastră. Ca alternativă, puteți înlocui brânza dur cu alta și puteți face o salată minunată de sfeclă cu brânză de capră.

Și procesul cel mai dificil și consumator de timp de pregătire a unei salate cu sfeclă și brânză este curățarea nucilor din coajă. De fapt, nu este foarte dificil dacă știi un mic secret. Înainte de a lucra, trebuie să le umpleți cu apă clocotită timp de 10 minute.

După aceea, acestea sunt foarte ușor de curățat cu un cuțit, trebuie doar să le ridicați ușor sau, alternativ, să le rupeți cu un ciocan sau un bolț de rulare, plasându-le mai întâi într-o pungă sau o cârpă.Odată ce ați făcut acest lucru, adăugați-le la restul ingredientelor pregătite.

Înainte de a adăuga stafidele, înmuiați-le în ceai de fructe timp de 5 minute. După timpul alocat, trebuie să dați ceaiul, să mutați stafidele cu un prosop de hârtie și să trimiteți un castron. Deci, el va dobândi aroma divină, care va da salatei o anumită piquancy. În salata de sfeclă și brânză, prune sunt adăugate, dar acest lucru este opțional.

Ei bine, atingerea finală a gătitului va fi îmbrăcarea lui. Pentru a face acest lucru, scoateți usturoiul, treceți-l prin presa de usturoi, amestecați-l cu maioneza și trimiteți-l la salată. Se amestecă bine, se pune pe o farfurie și se înclește cu o crenguță de patrunjel.

Salata de sfeclă, brânză și nuci gata. Bon apetit!

Salata brânză roșie cu brânză (a doua metodă de gătit)

• Sfeclă brută - 1 buc.,
• Morcovi - 1-2 buc.,
• Varza de la Beijing - un cap de varza,
• Ouă - 2-3 buc.,
• Brânză - 100 gr.,
• Prunele - 100 gr.,
• Maioneză - pentru gust.

O salata de sfecla si morcovi brute, ca in fotografie, va fi o gasire minunata pentru cei care urmeaza o dieta. Acesta nu numai că îți va satisface foamea, dar și că vei satura corpul cu o cantitate imensă de vitamine.

Folosind în salata dvs. de dieta sarata, morcovi si varza, veti simti o crestere a fortei si a energiei pentru intreaga zi. Dacă utilizați ouă de sfeclă și brânză într-o rețetă de salată, veți obține o taxă de vitamina B2.

Conform rețetei, salata de sfeclă brută se prepară după cum urmează: