Salată de salată cu usturoi și nuci

Sfeclă de salată cu usturoi este una dintre cele mai simple și accesibile salate de legume, care câștigă o popularitate deosebită în meniul nostru zilnic cu debutul de vreme rece. În ciuda faptului că sfecla poate fi achiziționată la orice magazin aproape pe tot parcursul anului, cu toate acestea, în vara, este adesea uitat din cauza abundenței de alte legume proaspete, coapte și ieftine. Cu toate acestea, în toamna târzie, iarna și începutul primăverii, primul loc vine de obicei din legume rădăcinoase, care, în condiții de depozitare corespunzătoare, sunt capabile să stocheze vitamine, minerale, fibre și alte substanțe benefice timp de mai multe luni. Sfeclă roșie, extraordinar de licitată în structura sa și dulce în gust, este o legume preferată "de iarnă" pentru majoritatea copiilor și adulților.

Deși salata de sfeclă cu usturoi include doar două legume simple și ieftine, cu toate acestea, ea poate fi considerată un adevărat campion în conținutul diferitelor substanțe utile. Sfecla poartă multe vitamine și oligoelemente esențiale precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu, iod și fosfor. Datorită prezenței fierului, este capabil să prevină dezvoltarea anemiei sau să accelereze în mod semnificativ restabilirea funcționării normale a sistemului hematopoietic. În plus, sfecla roșie elimină excesul de colesterol din organism și astfel curăță vasele de sânge, îmbunătățind în mod semnificativ starea generală a sistemului cardiovascular. Substanța betaină specială pe care această legume este bogată are un efect benefic asupra ficatului și detoxifică atât acest organ important, cât și întregul organism. Usturoiul are abilitati fara precedent de a lupta impotriva infectiilor virale si bacteriene si de a creste imunitatea, prin urmare ar trebui sa fie adaugata la diferite feluri de mancare cat mai des in timpul sezonului rece.

Salata de salata cu usturoi si maioneza, reteta pe care o voi prezenta astazi, este cea mai simpla felita de sfecla fiarta pe care o poti imagina. Pentru pregătirea ei va dura aproximativ cinci minute, cu excepția cazului în care, desigur, este luată în considerare timpul necesar pentru fierberea rădăcinii. Cu toate acestea, deoarece sfeclă sunt fierte sau coapte de la sine, fără a necesita o atenție specială și sporită, această salată minunată poate fi considerată un exemplu demn de un fel de mâncare simplă, rapidă și în același timp foarte gustoasă. Deseori mănânc o astfel de salată de sfeclă în timpul săptămânii și chiar în timpul sărbătorilor, când mai rămâne un sfeclă puțin fiartă după gătit un vinaigret sau o hering sub o blană.

Deși, în opinia mea, salata de sfeclă cu usturoi este mai potrivită pentru mesele zilnice de zi cu zi, cu toate acestea, cunosc o mulțime de oameni care întotdeauna o pregătesc pentru oaspeți sau în cazul unor sărbători. La urma urmei, consistenta delicata si foarte suculenta a acestei salate de legume sanatoase se bucura atat de copii mici, cat si de cei mai respectabili participanti la sarbatoarea festiva, iar gustul dulce al sfeclei combinat cu claritatea savuroasa a maionezei si usturoiului proaspat face ca acest fel de mancare sa fie o gustare excelenta, deosebit de buna pentru bauturile alcoolice puternice. De aceea, o salată de sfeclă simplă, gustoasă și sănătoasă este un fel de mâncare universală pentru aproape orice ocazie!

INGREDIENTE

Sfeclă gătită 500-600 grame
Nuci 10 bucăți
Usturoi 5-7 Dental
pentru gust
Maioneza 1 Art. o lingură
Ulei de măsline 1 Art. o lingură
Suc de lămâie 1,5-2 lingurițe
pentru gust
Sare 2/3 lingurițe
pentru gust
Ardei piper negru 0,5 lingurite
pentru gust

Pregătiți ingredientele pentru salată. Se fierb sfeclă în avans, se răcește și se coacă. Fac salata în două variante - cu maioneză și cu ulei de măsline (fiica mea mănâncă fără maioneză).

Se sfărâmă sfecla pe o răzătoare de dimensiuni mari sau medii.

Îndepărtați usturoiul. Nucile pot fi tăiate cu un cuțit, dar prefer să le tăim cu un bolț, pentru că, în același timp, uleiul aromatic este stors din nuci și nucile devin mai moi.

Adăugați nuci și usturoi tocate, sare și piper negru la sfecla.

Și se amestecă bine.

Acum, împărțesc salata în două porții, una pe care o fac cu maioneză, iar în a doua parte adaug ulei de măsline și suc de lămâie.

Salata poate fi servită imediat sau preparată puțin. Decorează salata după gust și dorință.

Cum să gătești sfecla cu usturoi

Această gustare piquant este iubită pentru spiciness lumină, culoare strălucitoare, gust suculent și aspect apetisant. Un alt mare avantaj îl reprezintă ușurința de gătit. Este mai bine să folosiți legume fierte sau coapte pentru acest lucru, apoi după măcinare, acesta va dobândi tenul și tenul necesar. Sfecla rosie poate fi folosita ca o farfurie independenta sau prajita pe pâine sub forma de caviar de legume.

Rețeta 1: salată de sfeclă roșie cu usturoi și maioneză (cu fotografie)

Aceasta salata de sfecla va atrage absolut toata lumea, deci este destul de bogata, are un gust rafinat si un aspect frumos.

sfecla - 400 gr
maioneză - 140 gr
usturoi - 10 gr
arahide - 220 gr

Sfecla se curata si se spala bine.

Tăiați sfecla de pe răzătoarele pentru morcovul coreean.

Răspândiți piulițele pe o foaie de copt, se prăjește în cuptor și se coajă.

Peantele curățate și prăjite se deplasează în vasul blenderului.

Strângeți nucile cu un blender, la viteză mare, în așchii mici.

Într-un castron, puneți sfecla roșie, alunele și usturoiul tocate.

Se amestecă sfecla cu nuci și usturoi, se amestecă bine și se adaugă maioneză.

Se amestecă din nou salata și se trimite la frigider timp de 30 de minute. Serviți o salată de sfecla brută în porții, decorată cu frunze de verde proaspete.

Rețetă 2: Salată de sfeclă roșie cu nuci și usturoi

Această salată simplă nu este numai gustoasă, ci și proprietățile sale sunt foarte utile. Este pregătit pe tot parcursul anului, întotdeauna, indiferent de ce perioadă a anului.

3 bucăți sfeclă medie,
50 g de nuci,
2-3 catei de usturoi,
Sare cu piper la gust
maioneza,
Poate verde.

Se fierbe sfecla, trebuie sa fie racita si apoi decojita. Se taie într-un castron separat pe o răzătoare grosieră. Sare la gust și se presară cu piper.

Puneți usturoiul și tăiați-l bine, am omorât personal usturoiul prin presa de usturoi. Nuci, de asemenea, trebuie să mănânce, poate fi într-un blender. Adăugați usturoi și nuci la sfecla. Se amestecă totul bine.

Se toarna maioneza si se amesteca din nou.

Pune salata de sfeclă cu nuci și usturoi într-un castron adânc sau într-un castron de salată. Dacă aveți, puteți să stropiți cu verdele, după ce ați tăiat.

Rețeta 3: salată de sfeclă roșie cu brânză și usturoi (fotografii pas cu pas)

Salate utile și gustoase pentru orice ocazie sau doar pentru o gustare în fiecare zi.

5 sfecla medie, visiniu si dulce
4 ouă
Brânză rusă 120 g
2 pâini de susan
Pentru dressing - sos de maioneza sau smantana:
3 linguri complete de smantana
Lingură de muștar
Suc de lămâie
Lingură de ulei de măsline
Câteva catei de usturoi

Se fierbe ouăle fierte, coace (de preferință) sau sfărâmă sfecla, se răcește totul: produsele sunt gata pentru a forma o salată.

Apoi, frecati sfeclă și brânză în plăci separate. Ouă în cuburi mici tăiate. Sosam ușor prăjit într-o tavă.

Pune totul într-un castron (lăsați o parte din brânză și susan pentru a stropi pe salată).

Pregătiți dressing-ul: amestecați smântânatul cu usturoi zdrobit, turnați uleiul, stoarceți sucul de lamaie, adăugați piperul și adăugați piperul, încercați. Alimentarea cu combustibil ar trebui să fie atât acru și fierbinte și nu trebuie să fie proaspătă.

Apoi, adăugați dressing-ul la restul produselor și amestecați totul frumos.

Răspândiți-vă pe un vas, presărați cu brânză și susan, iar salata de sfeclă roșie cu brânză, usturoi și ou este gata, serviți la masă!

Rețeta 4: salată de sfeclă roșie cu usturoi și nuci

sfecla - 1-2 buc.,
prunele fără pietre - aproximativ 50 g,
nuci - aproximativ 30 g,
1/3 suc de portocale,
usturoi - 2 cuișoare,
oțet balsamic - 1-2 lingurițe,
zahăr, sare, piper negru - la cerere.

Fierbeți sfecla sau coaceți în cuptor până când fierte, apoi răciți, coajați și grătar pe o răzătoare fină.

Roșiați nucile decojite într-o tigaie uscată (prăjită are o aromă și un gust mai bogate).

Se taie nuiele cu un cuțit, se taie în prune. Dacă prunele sunt prea uscate, înmuiați-le în apă clocotită, apoi uscați-le și tăiați-le.

Se amestecă sfecla, prune și nuci. Adăugați usturoiul, treceți prin presă, amestecați.

Pentru a pregăti pansamentul, amestecați sucul de portocale și oțetul balsamic, pentru gust puteți adăuga sare și zahăr (dacă portocale este acru), precum și piper negru măcinat.

Se condimentează salata cu dressing portocaliu gătit, se amestecă, se pune într-un vas frumos și se servesc.

Salata delicioasă și savuroasă de sfeclă cu nuci și usturoi este gata.

Rețeta 5: Salata de sfeclă roșie cu prune și usturoi

Salată mare pentru masa de sărbători. Gustul plăcut și savuros al sfeclei cu prune va completa aproape orice fel de mâncare fierbinte.

Sfeclă - 1 kilogram
Prunele - 300 de grame
Nuci - 100 de grame
Usturoi - 2-3 Dental
Maioneză - 2-3 Art. linguri (la gust)

Sfeclă și gătești până la pregătire totală.

Prune pour apa fierbinte. Dacă este greu, atunci aproximativ o jumătate de oră. Apoi, fuzionăm cu apă, curățăm prunele de pietre și tăiem în mod fin.

Desprindeți nucile și mănâncați. Poți amesteca și poți cu un cuțit sau un bolț. Totul depinde de gustul tău.

Se sfărâmă sfecla răcită și grătarul.

Adăugați usturoi decojit și tocat.

Adăugăm prune și nuci la sfecla și sezon cu maioneză. Puteți sărați ușor. Se amestecă bine și se lasă bine, cel puțin o oră.

Rețetă 6: salată de sfecla și morcovi cu usturoi (cu o fotografie pas cu pas)

Salata se dovedește nu numai gustoasă, ci și foarte utilă datorită a trei ingrediente: morcovi, usturoi și sfeclă.

Sfecla: 1 bucata,
Morcovi: 1 bucata,
Usturoi: 2 cuișoare,
Zahăr: 0,5 linguriță,
Sare: 0,5 linguriță,
Oțet balsamic: 1 linguriță,
Ulei vegetal: 2-3 linguri.

Coaceți sfecla și grătarul pe o cremă medie.

Peeline morcovi, grătar.

Puneți morcovii și sfecla într-un bol de salată. Adăugați oțet, zahăr, sare. Strângeți două cuișoare de usturoi.

Se amestecă toate ingredientele. Se condimentează salata cu ulei de legume cu aromă de legume. Serviți în plus față de mâncarea principală sau ca o farfurie laterală la carne sau pește.

Rețetă 7: O salată de sfeclă simplă, fiartă cu usturoi

Sfecla - 500 g
Usturoi - 4-5 cuișoare
Ulei vegetal - 2 linguri.
Suc de lămâie - 1 lingură.
Sare.
Pătrunjel sau mărar.

Spalam sfecla rosie, puneti-o in coaja in apa clocotita si fierbeti-o pana cand este moale. Softness este verificată cu o furculiță - ar trebui să străpungă cu ușurință pulpa sfeclei.

Opțional, în loc de sfecla care se fierbe, puteți coace în cuptor. Va gusta mai bine. Pentru a face acest lucru, sfeclă spălată în piei lor este învelită în folie și coaptă la o temperatură de 200 ° C. Timpul de coacere și de gătire variază în funcție de mărimea sfeclei. Tuburile mici sunt pregătite mai repede decât cele mari. Verificați disponibilitatea cu o furculiță.

Cu sfecla răcită terminată, îndepărtați coaja. Se taie pulpa pe o răzătoare medie.

Cuișoarele de usturoi se curăță și se taie în bucăți foarte mici sau se împinge printr-o presă de usturoi.

Se amestecă sfecla și usturoiul, se toarnă cu ulei vegetal și suc de lămâie, sare pe gust. La servire, decorați salata cu verde tăiat.

Rețetă 8: Salată de sfeclă roșie cu prune, nuci, usturoi

Salata moderat satisfăcătoare și, datorită fiecăruia dintre ingrediente, sănătoasă.

sfecla - 500 gr
prune - 70 gr
nuci - 30 gr
usturoi - 3 cuișoare
Maioneză - 50 ml
sare

Se fierbe sfecla în uniformă.Gatiti sfecla in avans, deoarece majoritatea timpului in procesul de gatit aceasta salata este cheltuita pe sfecla de coacere. Apoi, răciți-l și îndepărtați-l. Răsturnați pe o răzătoare grosieră.

Îndepărtați prunele în apă caldă timp de 5 minute.

Îndepărtați sfecla roșie într-un castron adânc și se servește cu maioneză sau smântână.

Prune tăiat în cuburi mici. Dacă există oase, îndepărtați-le.

Adăugați prunele la sfecla. Se curata usturoiul si se preseaza. Adăugați-o la salată.

Adăugați nuci tăiate.

Sare la gust, se amestecă și se servesc.

Rețetă 9: salată de sfeclă cu usturoi și prune fumate

sfecla - 170-190 gr.
afumate prune - 15 gr.,
nuc - 8 buc.
Paprika - 1/3 linguriță,
piper negru - 1/3 linguriță
hops-suneli - 1/3 linguriță
turmeric - 1/3 linguriță
Provencal ierburi - ½ linguriță,
sare de mare la gust
ulei de floarea-soarelui - 15 ml.,
usturoi - 2 cuișoare,
lămâie - ½ parte,
Pătrunjel proaspăt - 7 cârlige.

În ajunul pregătirii ingredientului principal - sfecla. Alegem metoda la discreția noastră - gătit sau coace. Cu prima metodă, totul este extrem de simplu - turnați apă curată pe sfecla cu apă rece, gătiți până când sunteți gata. Cea de-a doua cale - împachetați sfecla curată cu folie, coaceți la 200 de grade timp de aproximativ două ore.

Curățați sfecla și tăiați-le în cuburi mici, descărcați-le într-un castron.

Usturoi dinti curat, clătit, trimite sub presa. Strângeți usturoiul direct în placă cu sfecla.

Apoi renunțăm la toate condimentele selectate - boia de ardei gras, ardeiul negru, sarea de mare, hop-suneli, ierburile provensale, turmericul.

Sucul unei jumătăți de lămâie este trimis într-un bol de salată cu sfecla și mirodenii. Strângeți sucul separat sau faceți-l peste un castron, dar cu ajutorul unei sită, astfel încât oasele de lamaie să nu cadă în salată.

Coaceți nucile, puneți-le într-un mixer sau le tăiați cu un cuțit.

Tăiați o mică cantitate de prune fumate, datorită gustului său bogat, va face salata de sfeclă cu usturoi și prune uscate, foarte luminos și pictat. Puneți, de asemenea, patrunjelul pur.

Toate ingredientele sunt descărcate într-un castron.

Adăugați ulei.

Se amestecă și se servesc.

Rețetă 10: Salată de sfeclă roșie cu brânză afumată și usturoi

Salata are gust catifelat, foarte gustos.

3-4 bucăți de sfecla fiarta
100 g de prune uscate fără pietre
50 g brânză afumată
50 g de nuci
1 lingura. l. maioneză
sare la gust
verdeață pentru decorare (opțional)

Pregătiți toate alimentele, fierbeți în prealabil și răciți sfecla.

Coaceți sfecla fiartă și le tăiați în porții. Se toarna felierea într-un bol de salată.

Faceți același lucru cu prune uscate, dacă doriți, puteți fi aburit în apă clocotită timp de 10 minute în prealabil.

Adăugați sare și maioneză. Se amestecă ușor.

Puneți salata de sfeclă pe o farfurie prin inelul culinar și formați un mic cuib de brânză afumată.

Tăiați ușor nucile între palme și le adăugați la cuibul de brânză.

Decoreaza salata cu ierburi proaspete si serveste.

Sfecla rosie-usturoi: principii generale de gătit

Pentru a pregăti o astfel de salată, fierbeți sfecla. Vom încerca să experimentăm rețeta clasică și să adăugăm la ea tot ceea ce înainte părea imposibil. Dar, totuși, observăm că o astfel de recoltă trebuie să fie bine gătită, gustul salatei depinde de ea. Se fierbe aproximativ o oră, în funcție de dimensiune. Verificați că rădăcina de gătit poate fi furculiță sau cuțit. Ar trebui să fie moale.

Înainte de fierberea sfeclei, spălați-le bine, dar în nici un caz nu îndepărtați coaja, altfel legumele vor renunța la apă întregul element de colorare.

Pentru a nu pierde timpul când faceți salata de sfeclă roșie, îndepărtați rapid usturoiul, tăiați cu ușurință marginile cățelului și apăsați usturoiul cu partea plată a cuțitului. Peștii dispar de la sine și nu te forțează să te încurci pentru mult timp.

Dacă vorbim despre principiul de a face o astfel de salată, este întotdeauna răzuit sfecla, usturoi stoarse și maioneza. Toate ingredientele sunt amestecate și imediat servite pe masă, pe măsură ce sucul roșu începe să iasă în evidență, ceea ce face ca aspectul estetic al salatului să dispară.

Vom încerca să diversificăm o salată similară și să adăugăm noi ingrediente.

Salata cu sfecla "Classic"

ingrediente:

• Un sfecla medie,

• 15 nuci,

• 4 căței de usturoi,

• 100 de grame de maioneză.

Metoda de gătit

Pentru dressing, vom pregăti imediat sos de usturoi, pentru a face acest lucru, rapid coaja de usturoi, cum se face acest lucru puteți citi în principiile generale de a face salata de sfeclă roșie-usturoi. Acum se taie toate cele patru căței de usturoi și se amestecă cu maioneză. Alimentarea cu combustibil este gata.

Acum treceți la etapa principală, frecați rădăcina și tăiați piulița. Nucile pot fi tocate cu un cuțit. Puteți mătura cu un râșniță de cafea sau un procesor de bucătărie.

Rămâne doar să combinați toate ingredientele și să aranjați salata pe masă. Bon apetit!

Vinaigretul lichid

ingrediente:

• Sfeclă medie,

• Un morcov mediu,

• trei castraveți conservați,

• 1 lingurita de zahar.

Metoda de gătit

Restul ingredientelor sunt uleiuri de sare, piper, ulei de măsline și de floarea soarelui, le puteți lua la propriul gust.

Astfel, principiul gătitului nu este practic diferit de salata obișnuită. Dar aici este adăugat usturoiul pentru condimente, deci urmăriți cu atenție procesele.

Spălați bine legumele și gătiți, cum puteți face acest lucru, puteți citi în principiile generale de a face salata de sfeclă roșie-usturoi. Pentru a economisi spațiu, fierbeți toate legumele, cu excepția sfeclei într-o singură tigaie.

Se taie bine ceapa și se amestecă împreună cu zahărul și oțetul. Desfaceți toate legumele și tăiați în felii mici. Nu vărsați decoctul. Vă poate fi util la sfârșitul gătitului.

Tăiați castraveții în bucăți convenabile și amestecați-le cu legume fierte, amestecați bine, adăugați ulei, sare și piper la amestecul de legume.

Desprindeți usturoiul, o modalitate ușoară de a coaja usturoiul, citiți mai sus. Aruncați-l într-un amestec de legume fără tăiere.

Ceapa poate fi spălată puțin după o astfel de marinadă, dar dacă nu tolerați mirosul de oțet, lăsați ceapa tocată timp de 10 minute în apă caldă și încălzită. Mirosul se va evapora - efectul va rămâne. Adăugați ceapa preparată la legume și puneți salata în frigider.

După o oră, scoateți salata și utilizați un blender pentru a transforma legumele în ciuperci. Dacă este prea gros, adăugați un bulion de sfeclă.

Serviți salata de sfeclă și alte legume în plăci adânci. Puneți o mână de mazăre și somon tocat pe fiecare porție.

Sfecla rosie cu rodie

ingrediente:

• Usturoi - 1 cap,

• Oua de pui - 4 bucati,

• Semințe de rodie - 1 cești,

• Smântână - 200 grame.

Metoda de gătit

Pentru dressing pregăti imediat sosul. Smantana și usturoiul trebuie combinate. Pentru a face acest lucru, desprindeți usturoiul, așa cum este indicat la începutul articolului (principiile de bază de a face salata de sfeclă roșie cu usturoi). Acum, săriți usturoiul printr-o presă și amestecați cu smântână, nu uitați că sosul finit este depozitat numai în recipiente închise.

Acum să luăm ingredientul principal al salatei. Se freolează bine sfecla gătită, se amestecă cu jumătate din dressing.

Gatiti ouale in abrupte.

Curățați grenada. Există multe modalități de curățare a granulelor de rodie, vom alege cele mai ușoare. Scoateți partea superioară a grenadei. Nu vă fie frică să deteriorați boabele. Acum mișcați cuțitul ascuțit de-a lungul venei fructului, întoarceți rodia peste vârf cu picioarele și bateți-i, este recomandabil să faceți acest lucru pe o placă de tăiere. O cantitate suficientă de boabe este turnată din rodie.

Acum începem să ne formăm salata de sfeclă de usturoi. Pentru a face acest lucru, ia o formă specială pentru salate, cu care îl distribuiți în mici porțiuni rotunde.

În partea de jos a mucegaiurilor, puneți sfecla, acum stropiți-le cu o mână de semințe de rodie și împrăștiați puțină cremă pe acest strat. Acum pune oua rase, o cantitate mica, 1 sau 2 lingurite. Stați la sos din nou. Răspândiți o salată stratificată până la sfârșitul formei, nu uitați să o acoperiți cu smântână și amestec de usturoi.

Acum acoperiți salata cu o farfurie în care intenționați să o serviți și o întoarceți ușor. Sămânța din sfeclă este gata, puteți servi-o.

Sare de salată cu stafide

ingrediente:

• Sfeclă roșie - un fruct mare

• Usturoi - două capete,

• Stafide - două mâini,

• Fat smântână sau iaurt - 100 de grame,

• Parmezan - 50 de grame,

Metoda de gătit

Sfecla pentru această rețetă este cel mai bine coapte. Pentru a face acest lucru, înfășurați-l în folie și puneți-l în cuptor timp de o oră la o temperatură de 180-200 grade.

În timp ce sfecla se coace, pregătiți alte alimente. Stafide este cel mai bine pentru a turna apă fiartă și lăsați-o să bea timp de aproximativ 30 de minute. Curățați usturoiul așa cum am indicat în principiile generale de gătit. Acum să-l tăiem și lăsăm deoparte.

Parmezanul este mai bine să se prăjească pe o răzuire grosieră într-o bandă lungă.

Când sfecla este gatita, gatiti-o pe aceeasi grasime ca si brânza si combinati-o cu stafide si usturoi. Adăugați la masa de iaurt sau smântână, și amestecați totul bine.

Salata servită într-o farfurie separată și este pregătită imediat înainte de servire. Pentru a decora, presărați salata de sfeclă roșie cu usturoi și stafide parmezan rasă, adăugați niște stafide pe placă pentru a decora.

Salata de gatit peste.

Sfecla rosie cu feta

ingrediente:

• Sfeclă roșie - 1 legume de rădăcină medie,

• Brânză Feta - 200 grame,

Metoda de gătit

Sare sfecla pentru salata. Pre-clătiți bine salata romană.

Deoarece feta este o brânză foarte fragilă, spargeți-o în bucăți mici.

Usturoiul poate fi curățat în modul în care am vorbit despre principiile generale de fabricare a salatelor de sfeclă. Taiați nu este foarte mic, puteți tăia pur și simplu dinții în 4 bucăți.

Sfeclă roșie liberă de coaja și tăiate în cuburi, dimensiunea depinde de modul în care ați rupt brânza de feta. Fii atent aici, depinde de prezentabilitatea salatei.

Puneți salată de romane pe fundul unei plăci adânci, apoi cuburi de sfeclă, acum usturoi, chiar la capăt ar trebui să meargă brânză feta. Se toarnă peste toată oțetul balsamic, se adaugă puțină sare și piper.

Salata picant este gata, amestecati ingredientele mai bine dupa servire.

Sfeclă roșie proaspătă și salată de usturoi

ingrediente:

• Două morcovi medii,

• Maioneză - 100 de grame,

• Usturoi - un cap.

Metoda de gătit

Pregătirea unei salate de sfecla și usturoi timp de cinci minute, mâncat chiar mai repede. Rădăcină rădăcină rădăcină într-un grătar mare în recipiente diferite. Dați sfeclei un pic de timp pentru a insista, a scurge lichidul format și a combina morcovii cu sfecla rasă.

În timp ce așteptați sfecla, decojiți cățelușile de usturoi, așa cum am fost învățați în principiile generale de gătit și treceți prin presă.

Combinați toate ingredientele împreună, amestecați, iar aici aveți o salată delicioasă proaspătă.

Salată de sfecla, usturoi și alte legume

ingrediente:

• Cereale de porumb proaspăt - 1 lingura,

• Usturoi - 2 cuișoare,

• Frunze de salata - 100 grame,

• Sos de soia - 2 linguri. linguri,

• Suc de lămâie - 2 lingurițe. linguri,

• Uleiul de măsline - 3 lingurițe. lingură.

Metoda de gătit

Pre-spălați toate legumele, le coajați și puneți boabele de porumb timp de o jumătate de oră. Urmăriți cu grijă boabele, deoarece coacerea porumbului poate fi diferită, iar boabele suprasaturate vor strica impresia salatei.

Tăiați morcovul brut în benzi lungi, faceți același lucru cu sfecla. Pentru această rețetă, sfecla nu trebuie să fie tratată termic.

Salata din sfecla si usturoiul trebuie reumplut. Pentru sos, amestecați sare, piper, suc de lămâie, ulei vegetal, sos de soia. Se amestecă totul bine și se lasă să se fierbe o jumătate de oră.

Se curăță și se clătesc două cuișoare de usturoi. Apoi, tăiați fiecare din ele câte 4 bucăți.

Luați o grămadă de mărar, precum și o salată verde și le tăiați într-un procesor de bucătărie sau blender.

Să începem prezentarea salatei. Pentru a face acest lucru, puneți frunzele salatelor rămase pe partea inferioară a plăcii, pe care le puneți sfecla, morcovii și usturoiul. La sfârșit, se toarnă boabele de porumb răcit, un amestec de frunze de salată și mărar și se toarnă toate vopselele pre-fierte.

Salata din sfecla si usturoiul poate fi servita, aroma si gustul vor fi impecabile.

Sfeclă roșie coreeană cu cireșe

ingrediente:

• Un catel de usturoi,

Metoda de gătit

Sfecla se spală cu grijă, fierbe. După gătire, dați timp să se răcească și frecați cu o răzătoare grosieră, dacă este posibil, faceți fâșiile mai lungi. Dacă există o răzătoare pentru morcovul coreean - aceasta va fi cea mai potrivită opțiune, puteți folosi și un cuțit special.

Umpleți usturoiul pe o răzătoare grosieră și mutați cu sfecla, astfel încât să devină saturată cu aroma sa. Se adaugă la amestec 2 lingurițe de coriandru, sare și piper la gust.

Umpleți salata rezultată cu cinci linguri de unt. Se prepară sfecla gătită în frigider timp de cel puțin 6 ore și se înfășoară cu folie de plastic.

ingrediente:

• 2 căței de usturoi

• Nuci - mână,

• suc de lămâie sau suc de lămâie,

• Prune - 100 grame,

• Brânză - 150 grame,

• Uleiul de măsline - 3 lingurițe. lingură.

Metoda de gătit

Restul ingredientelor sunt sare, piper, puteți gusta proporțiile lor.

Pentru a pregăti această salată minunată, pregătiți trei ingrediente importante. Primul este usturoiul, procesați-l așa cum am indicat în principiile de bază ale salatei de sfeclă roșie-usturoi. Acum fierbe sfecla, corectitudinea acestui proces, de asemenea, compara cu descrierea de la începutul articolului. Și al treilea ingredient - prune, clătiți-l cu apă curgătoare de mai multe ori și asigurați-vă că-l dip în apă clocotită timp de o jumătate de oră.

Acum hai să facem restul ingredientelor.

Împărțiți nucile și le tăiați puțin. Spălați bine topurile și sfărâmați bine. Brânza poate fi tăiată, puteți sparge. Brânza se destramă puternic - este mai bine să alegeți a doua opțiune, dar trebuie să rupeți în bucăți mici.

Se amestecă sucul de lămâie și uleiul de măsline cu sare și piper.

Acum tăiem sfecla în blocuri, dacă fructele sunt foarte mari tăiate în jumătate. Prune tăiat în jumătate. Combinați toate ingredientele și umpleți pansamentul pregătit.

Sfecla cu Pie si Curd

ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 50 grame,

• Lapte - 50 mililitri,

• Piper și sare,

Metoda de gătit

Coaceți usturoiul, principiul procesării rapide poate fi citit mai sus. Salata din sfecla si usturoiul este mai bine sa fierbe sfecla fiarta, dar puteti folosi aragazul lent pentru a le procesa.

Se taie principalul ingredient cu un răzuitor și se rutează tot usturoiul pe grătar. Lăsați salata să stea cel puțin 20 de minute. Acum combinați laptele și brânza de vaci, încercați să le amestecați cât mai bine posibil. Se adaugă sare și piper la amestec.

Acum poți combina ingredientele. Pentru a face acest lucru într-o farfurie adâncă, amestecați-le și, la sfârșit, stropiți cu chimen.

Sfeclă din sfeclă și salată de usturoi

ingrediente:

Metoda de gătit

Salata se face in straturi, asa ca inainte de a incepe modelarea, pregatiti ingredientele.

Sfeclă de gătit, tăiat în cuburi mici. Ficatul de vită este de asemenea necesar să gătească. Când gătiți, adăugați puțină sare la sfârșit, astfel încât ficatul să nu devină din cauciuc și greu.

Se taie usturoiul, se amestecă cu maioneză și se amestecă bine. Sosul rezultat va trebui să acopere straturile.

Acum ia o formă rotundă pentru salate și începe să formeze o turelă. În partea de jos a formei se află un ficat de carne de vită mic. Dimensiunea aproximativă a unui strat este de 1-2 centimetri. Apoi, blocați profund cu maioneză de usturoi și plasați cuburile de sfeclă roșie.Din nou, aplicați maioneză de usturoi. Este necesar să se facă patru astfel de straturi, astfel încât, în timpul prezentării, turela să nu se rupă. Nu regretati maioneza, deoarece straturile sunt groase, trebuie sa fie bine impregnate.

Acum întoarceți formularul pe o farfurie și aduceți oaspeților o salată minunată de sfeclă cu usturoi, cu adăugarea de ficat.

Cum să gătești până la gătit

Depinde de mărimea, vârsta fructului și scopul produsului. Pentru o salată, este mai bine să alegeți o legumă cilindrică, saturată cu o culoare purpuriu strălucitoare. Sfaturi de gatit:

durează aproximativ 1,5 ore pentru a găti legumele până când se fierbe în apă rece,
dacă puneți fructul în lichid fierbinte, procesul de gătit va fi redus la 1 oră,
folosind multicookerul pentru a găti fructele în jumătate de oră, iar aragazul sub presiune se poate face în 20 de minute (cu condiția ca legumele să fie curățate în prealabil și tăiate în mai multe bucăți).

Aceasta este o salată foarte ușoară, gustoasă și sănătoasă, care ar fi adecvată nu numai ca supliment la prânz sau cină, ci și la o sărbătoare festivă. Caracteristica principală a felului de mâncare este ușurința maximă de gătit. Rețeta este capabilă să traducă chiar și un adolescent. Următoarele descriu diferitele opțiuni pentru gustări de gătit, fiecare având gustul său propriu.

Bogat în vitamine, salată delicioasă cu nuci și aromă de usturoi ca adulții și copiii. Datorită disponibilității pe tot parcursul anului a ingredientelor care o compun, mâncarea poate fi pregătită în orice moment. Este mai bine să luați o varietate de masă: are un gust dulce, o structură omogenă fără fibre și o culoare bogată. Cum să gătești o gustare?

nuci (sâmburi) - 150 g,
mediu legume rădăcinoase - 5 buc.,
usturoi - 2 buc.,
maioneza - 1 lingura. l.

Spălați, rodeți sfeclă roșie până la licitație. Este nevoie de 40 de minute până la o oră și jumătate, în funcție de mărimea legumelor.
Când fructul este gata, înlocuiți apa cu apă rece în tigaie, lăsați legumicul să se răcească timp de 10 minute.
Peel, grătar sau tăiat în blocuri subțiri (dacă aveți de gând să frecați, este mai bine să utilizați partea laterală a răzătoarei cu un granule mari).
Înfășurați piulițele într-un prosop de hârtie și răsturnați-le de mai multe ori. Lăsați câteva miezuri pentru a decora vasul.
Împingeți usturoiul prin presă, amestecați cu chipsuri de sfeclă.
În bolul de salată, adăugați nuci tăiate, maioneză, apoi amestecați ingredientele cu două furci (acest lucru este mai convenabil). Decorați gustări cu jumătăți de nuci.

Conținutul de calorii al vasului este de numai aproximativ 200 kcal la 100 de grame, deci și cei care își urmăresc propria greutate pot să-l mănânce. Dacă doriți, puteți reduce în continuare numărul de calorii prin înlocuirea brânzei tari cu brânză sau cheag, în loc de maioneză, folosind smântână. Salata implică folosirea legumelor fierte, deoarece cu o gustare de fructe crude nu va fi foarte gustoasă din cauza diferenței de textură a componentelor.

usturoi - 2 buc.,
maioneza,
planta rosie - 2 buc.,
condimente,
Branza ruseasca / olandeza - 100 g.

Se fierbe rădăcina mai bine pentru un cuplu - pentru a economisi maximum de beneficiile sale. În acest scop, puteți utiliza un aragaz lent, un cazan dublu sau un suport special pentru tigaie.
Cu o legume fierte, îndepărtați pielea, apoi este necesar să grăbiți sau săriți printr-un măcinător de carne.
Puneți salata pe vas în următoarea ordine: chipsuri de sfeclă, chipsuri, usturoi mărunțit, sfeclă din nou. Sus cu maioneza.

Cu maioneză

Cu o cultură de rădăcină roșie puteți găti o grămadă de feluri de mâncare: legumele sunt în armonie cu mulți alți bătrâni din grădină, pot fi mâncați atât brute, cât și gătite, puteți cumpăra produsul în orice anotimp și este ieftin. În același timp, chiar și în fructele fierte se păstrează cele mai valoroase substanțe, datorită cărora consumul regulat de legume are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge.

usturoi - 2 buc.,
sfecla medie - 2 buc.,
maioneza,
brânză tare - 100 g,
sare.

Se fierbe legumele rădăcinoase în apă sărată, se lasă să se răcească, apoi se freacă.
Uleiurile din usturoi se împing cu o presă.
Combinați ingredientele într-un castron de salată, adăugați chipsuri de brânză, pregătiți vasul cu maioneză, sare.
Serviti salata, decorati-o cu verdeata.

Cu smantana

Cea mai mare parte a corpului are nevoie de vitamine în timpul iernii, deoarece acestea sunt necesare pentru a menține imunitatea. Sfecla cu usturoi și smântână - o soluție excelentă, cum să umpleți lipsa de nutrienți în organism și să vă diversificați dieta. Se pare că felul de mâncare este foarte aromat, gustos, strălucitor. În plus, aperitivul de sfeclă completează perfect orice fel de mâncare.

ulei de măsline,
smântână - 300 ml,
sfeclă medie - 2 buc.,
usturoi,
sare,
suc de lamaie - 1 lingurita,
mărar - 2 ramuri.

Pentru a găti rapid o legumă, spălați-o și puneți-o într-o manșon de prăjire. La celofan se face o mică incizie. După 15 minute la 200 de grade de sfeclă cuptor va fi gata.
Este mai bine să curățați și să frecați fructele răcit, atunci va fi mai confortabil să lucrați cu produsul, în plus, după răcire va fi mai ușor de curățat.
Pentru chiftele de sfeclă, adăugați usturoi zdrobit, suc de lămâie, ulei de măsline și sare.
Se condimentează vasul cu smântână, mărar mărunțit, apoi servi pe masă.

Cu morcovi

Datorită acestui fel de mâncare, veți compensa lipsa de vitamine din organism, precum și ajustați activitatea tractului digestiv. Salata de sfecla si morcovi cu usturoi este ideala pentru zilele de post, in timp ce nu mananci nimic altceva decat el. Înainte de a pregăti gustări, legumele proaspete trebuie spălate bine cu ajutorul unei pensule sau a unui burete metalic. Reteta salatei de sfecla rosie-usturoi este descrisa in detaliu mai jos.

patrunjel,
suc de lamaie - 1 lingura. l.,
morcov proaspăt - 3 buc.,
ulei de măsline - 1 lingura. l.,
usturoi - 2 buc.,
sfeclă roșie strălucitoare medie - 2 buc.

Sfecla și morcovul trebuie curățate, apoi grătar pe o răzătoare fină.
Împingeți usturoiul, pătrunjelul tăiați fin cât mai mult posibil.
Toate componentele trebuie amestecate într-un singur recipient, apoi se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie proaspătă.

De vreme ce în timpul iernii doriți să mâncați mai multe legume fierte decât cele crude, vă sugerăm să faceți o salată delicioasă de conserve din sfecla și usturoi. Cât de drăguț este să deschizi un borcan de gustare fină într-o zi rece și să-ți tratezi familia cu o salată de vitamine. Acest aperitiv completează perfect primele feluri de mâncare, carne, pește, feluri de mâncare. Cum de a pregăti o salată pentru iarnă de sfecla cu usturoi?

roșii, măcinate într-un măcinător de carne - 1,5 kg,
sfecla - 4 kg,
Oțet 9% - 1 lingura,
Ardei iute - 0,5 kg,
ceapa - 0,5 kg,
zahăr - 0,2 kg
sare - 3 linguri. l.,
patrunjel - 300 g,
ardei iute - 2 buc.,
ulei vegetal - 1 lingura.

Îndepărtați sfecla cu un blender sau grătar pe o răzătoare grosieră.
Piper dulce tăiat în paie subțire, ceapa - în cuburi mici.
Apăsați usturoiul prin presă, tăiați bine patrunjelul.
Se prăjește ceapa în uleiul încălzit. Lăsați produsul să stea în ulei timp de 10 minute.
Apoi este necesar să se adauge roșii, oțet, usturoi, ulei, verdețuri, piper, zahăr în tigaie.
După 5 minute de coacere, adăugați așchii de sfeclă, amestecați bine ingredientele.
După 45 de minute de gătit salata la foc scăzut (gustarea trebuie agitată constant), opriți aragazul.
Împrăștiați produsul finit în cutii sterile, plută cu capace.

Cu prune

Felul are o aromă strălucitoare, apetisantă, cu indicii de carne afumată. Acesta va completa perfect orice masă, deoarece se dovedește nu numai foarte gustoasă, dar și atractivă. Sfeclă de salată cu usturoi și prune poate fi decorată cu nuci, ierburi proaspete sau stafide. Înainte de a începe pregătirea fructelor uscate în avans, înmuiați în apă caldă. Mai jos este o descriere detaliată și o fotografie a modului de a face salata de sfeclă roșie cu usturoi și prune.

nuci decojite - 100 g,
sfeclă medie - 1 kg
maioneza / smantana - 3 linguri. l.,
macinate prune - 0,3 kg,
usturoi - 3 buc.

Sfecla trebuie spălată bine, învelită în folie și cuprinsă în cuptor timp de aproximativ o oră la 180 de grade.
Se taie fin piersici, se freacă, sfecla gata, răcită, se taie piulițele cu un blender.
Cu produsele preparate, amestecați usturoiul stors.
Snack-ul poate fi umplut cu maioneză sau smântână, ușor de sare și lăsați-o să bea înainte de a servi cel puțin 40 de minute.

Cu varză

O astfel de gustare înainte de servire, trebuie să marinați o zi și să o păstrați mai bine în frigider. Felul se dovedește picant, parfumat, crocant. Culturile de varza de varza, intr-o culoare rosie, frumoasa, in plus, confera legumelor un gust dulce. Datorită adăugării de usturoi și ierburi proaspete, aperitivul are un gust acru și o aromă apetisantă. Sfeclă de salată cu varză merge bine cu carne, cartofi fierți sau prăjiți, supe.

sfeclă mică - 3 buc.,
cap de usturoi,
apă - 1500 ml,
varză - 3 kg,
sare - 2 lingurițe. l.,
frunze de dafin - 3 buc.,
Oțet - 1/3 Art.
ardei gras - 5 buc.,
zahăr - ½ st.,
țelină, pătrunjel - pentru gust.

Varza ar trebui să tăiat grosier, sfeclă decojită taiate în benzi.
Se taie usturoiul, se taie verdele.
Așezați ingredientele într-un recipient profund (este mai bine să așezați produsele în straturi, alternând varza cu verdețuri, sfecla și usturoi).
Separat, se fierbe apa, se adaugă zahăr, sare, oțet. Ultima adăugați frunza de dafin.
Se toarnă marinada peste legume, după ce recipientul se acoperă cu un capac / placă cu un diametru mai mic, plasați opresiunea deasupra.
Lăsați vasele cu varza în frig și după o zi puteți să le tratați salatele rudelor.

Sfeclă prăjită cu usturoi

În plus față de gătit, coacere și consumul de rădăcină, prime, poate fi, de asemenea, prăjit. Cu această metodă de tratament termic, legumele se dovedesc foarte aromate, gustoase și strălucitoare. Sfeclă prăjită cu usturoi merge bine cu diferite condimente, verdeață, alte legume - cartofi, morcovi, varză, ciuperci etc. După prăjire, produsul este potrivit chiar și pentru conservare. Mai jos este o descriere detaliată și o fotografie a modului de a pregăti o salată de sfecla rosie cu usturoi.

ceapa verde - 50 g,
sfeclă medie - 2 buc.,
ulei de măsline,
usturoi - 3 buc.,
patrunjel / marar,
condimente.

Rădăcină este mai bine să taie felii subțiri. Pre-spălați-l cu o pensulă și coajați-l.
Puneți sfecla roșie într-o tavă încălzită cu unt. Se amestecă periodic produsul în timpul prăjirii. În același timp, legumele trebuie gătite sub un capac închis.
După aproximativ 15 minute, când piesele sunt moi, opriți cuptorul.
Împingeți usturoiul prin presă, tăiați mărarul de mărar / patrunjel.
Puneți plăcile finale de sfeclă într-un castron de salată, sezon, adăugați căpșuni de usturoi, unt. Acoperiți vasul cu capacul astfel încât ingredientele să fie saturate cu aromele celorlalți.
După 10 minute, serviți salată pe masă, presărată cu verdeață tocată.

Experții sunt convinși că este mai bine să gătești în întregime o rădăcină de legume - atunci păstrează numărul maxim de proprietăți utile. Cu toate acestea, pentru a scurta timpul de gătit, legumele pot fi tăiate în mai multe bucăți. Pentru a face gustul aperitivului, cu un gust ușor dulce, este mai bine să alegeți fructele cu formă cilindrică alungită și adăugați usturoi în cantități moderate. Conținutul de calorii al acestui vas este minim - doar 50 kcal. Cum să gătești sfecla fiartă cu usturoi?

maioneza (casa este mai buna) - 2 linguri. l.,
sfecla mare,
usturoi,
condimente.

Spălați cu grijă rădăcina tăiată în jumătate, puneți-o în apă fiartă și gătiți timp de o jumătate de oră.
Se răcește legumina pregătită, răcită, se amestecă cu usturoi zdrobit.
Salte salata, se amestecă bine cu maioneză. Pentru a face un dressing de casă, trebuie să biciuiți 1 ou cu un pahar de ulei vegetal rafinat, adăugați condimente, muștar. Acest sos, spre deosebire de magazin, este mai util și are un conținut redus de calorii.

Sfaturi pentru bucătari

Chiar și preparatele ușor pregătite pot fi transformate în adevărate capodopere culinare. Profesioniștii de bucătărie recomandă gospodinele să ia în considerare câteva trucuri, cum să facă salata de sfeclă gustoasă:

Rădăcină este mai bine să alegeți o culoare solidă, roșu închis, fără dungi albicioase în interior,
pierderea în greutate poate înlocui maioneza cu smantana sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iar vasul nu-și va pierde gustul și valoarea nutritivă,
Cei care nu-i plac mâncarea picantă, piperul negru pot fi înlocuiți cu spice (ar trebui să fie împământat în prealabil)
usturoiul, dacă se dorește, fără pierderea gustului, se înlocuiește cu ceapa roșie sau cu ceapă roșie,
înainte de a adăuga nuci la gustare, ele trebuie să fie gustate: dacă veți obține rancid, vasul va fi stricat,
Pentru a face salata mai neobișnuită și savuroasă, veți ajuta aditivi diferiți - murături, stafide, caise uscate, prune uscate.