Pierdeți greutatea corect

Cartofi 4 bucăți
Morcov 1 bucată
Ceapă 2 bucăți
Brânză prelucrată 1 bucată
ambalajul
Apă 2 litri
Ulei vegetal 50 mililitri
Cârnați gătite fumat 300 de grame
Sare, condimente Pentru gust

1. Desprindeți pielea de pe cartofi. Taie-l în cuburi. Pentru supă de gătit puteți lua cartofi noi. Și el este perfect pentru a face această supă. Umpleți cartofii cu apă, fierbeți la foc mediu (timp de fierbere - 10 minute).

2. Se taie ceapa în cuburi mici. Ceapa se prăjește într-o tavă cu adaos de ulei vegetal.

3. Pentru prăjirea morcovilor, folosim o răzătoare mare. Morcovi la grătar rase cu diviziuni mari. Adăugați morcovii în tigaie la ceapă, prăjiți totul împreună.

4. Fry off.

5. Cârnați afumați fierți tăiați în cuburi mici. Nu uitați să scoateți carcasa din cârnați. Când gătit, se va îngroșa și va deveni grosier, va strica gustul supa.

6. Cartofii sunt fierti timp de 10-15 minute. Adăugați cârnații în bulion (fără pre-prăjire), prăjituri de legume. Tăiați brânza topită în cuburi, adăugați-o în bulion. În timpul amestecării, lăsați supa să fiarbă din nou. Se amestecă supa până când brânza topită este complet dizolvată în lichid.

7. Adăugați sare și condimente la supă. Puteți adăuga frunze de dafin. Aduceți supa la pregătire pentru ca toate legumele să fie bine gătite. Opriți-l.

8. Serviți supa la masă, deversând în boluri. Bon apetit!

Supă de brânză de gătit

Îmi amintesc că, în copilărie, mama mea obișnuia să facă supă de brânză din brânza topită sovietică. Acest gust nu se potrivește acum cu ceea ce eu

Pot încerca acum. Similare slabă, o amintire a acelei perioade dificile. Acum sunt disponibile numeroase și multe opțiuni pentru prepararea supă de brânză. Brânză supa de cremă poate fi pregătită ca cu un set minim de ingrediente, și apoi brânza în sine va fi principala sa.

Beneficiile unei astfel de supă de brânză cu adăugarea de legume la ea sunt fără îndoială. Acest fel de mâncare este bogat în fibre, vitamine și minerale, precum și proteine și calciu conținute în brânză. Datorită texturii delicate, supa de brânză cu brânză cu legume este excelentă pentru toate vârstele.

Simțiți-vă liber să experimenteze, modificarea rețetelor originale de supă de brânză, astfel încât să includă diverse legume și ciuperci. Dar chiar și în pregătirea celui mai concis piure de supă de brânză, acest fel de mâncare nu poate fi negat în gust și valoare nutritivă. Nu este nevoie nici măcar să vorbim despre varietatea de supe pe bază de brânză, deoarece fiecare varietate de brânză poate da naștere unei noi supă cu propriul său caracter gastronomic unic.

Ca o regulă, supe de brânză piure sunt gătite vegetariene. Folosind o varietate de legume: ceapă, morcovi, cartofi, varză (varză albă, culoare, broccoli), dovlecel, țelină și altele. Toată lumea știe că legumele ocupă un loc destul de modest în dieta unei persoane moderne. Între timp, nutriționiștii îndemn în mod constant să includă în alimentația ta cât mai multe feluri de legume. Acest lucru este ușor de făcut dacă este servit ocazional cu brânză și supă de legume, care combină beneficiile pentru sănătate, aroma delicată și textura delicată.

Pentru această rețetă aveți nevoie de:

-1 kilogram de cartofi

- 600 de grame de varză albă

- jumătate de linguri de sare

-600 de grame de roșii

4 linguri de cilantru proaspat tocat sau patrunjel

- 1 linguriță de piper negru

1. Umpli varza în fâșii - nu prea mult pentru a cădea cu ușurință într-o lingură. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi de 1,5-1,5 centimetri.

2. Turnați apa în tigaie și puneți-o pe căldură.

3. Se toarnă apă fiartă peste roșii și se lasă timp de 2-3 minute. Îndepărtați-le și tăiați-le în cuburi.

4. De îndată ce apa din tigaie se fierbe, se adaugă brânza topită și se amestecă bine, astfel încât brânza este complet dizolvată. Se toarnă cartofii în tigaie și se fierbe pe foc mediu până când cartofii sunt jumătate gătite - aceasta este de aproximativ 5-7 minute.

5. Se adaugă varza tocată în supă, sare și piper și se fierbe încă 2-3 minute. Apoi puneți roșiile, cilantrul sau patrunjelul în tigaie. Se amestecă și se fierbe încă 2 minute.

6. Opriți căldura și lăsați-o timp de 5 minute.

La acest fel de mâncare se poate servi pâine prăjită.

Doriți să aflați mai util? Citiți alte articole de pe site-ul meu.

Ca acest articol? Faceți clic pe buton, partajați-vă cu un prieten într-una din rețelele sociale înregistrate!

Supa de brânză cu creveți: cea mai ușoară rețetă

Trebuie să recunoașteți că uneori doriți să vă răsfățați pe cei dragi cu ceva foarte neobișnuit, dar există o lipsă catastrofală de timp pentru a inventa o altă capodoperă culinară. Doar pentru astfel de cazuri există o rețetă pentru un simplu și foarte gustos primul curs - supa de brânză cu creveți. De regulă, toate ingredientele pentru prepararea lor sunt de obicei în frigiderul fiecărei gospodine. Și acum puteți cumpăra niște creveți în orice supermarket. Restul de rețetă este izbitoare în disponibilitatea sa, și supa - un gust minunat.

brânză tare (orice) - 150 de grame
cremă - 200 mililitri
creveți - 100 de grame
făină de grâu - 50 grame
legume de legume - 500 mililitri
marar - pentru gust
piper negru pe baza - la gust
sare - la gust

Pentru a începe, fierbeți și coajați creveții. Nu uitați că Atlanticul, adică creveții de dimensiuni mici, nu sunt gătiți mai mult de 2 minute. Dar cunoscută ca niște roșii sau tigri de 3 minute. Cele mai multe fructe de mare au un lucru în comun - dacă sunt digerate, carnea devine "cauciuc". Prin urmare, gătiți creveți în conformitate cu sfaturile de mai sus.

Luați o tigaie adâncă sau o cratiță. Se prăjește făina, apoi se adaugă treptat bulionul, amestecându-se bine, astfel încât să nu apară nici o bucată. Puneți brânza prefiertată, sarea și piperul la gust. Gatiti continutul vasului timp de 3-5 minute. Trebuie să atingi topirea completă a brânzei. După o perioadă de timp specificată, adăugați cremă la supă, se amestecă și se toarnă în plăci. În fiecare porție puneți câteva creveți, presărați-le cu un vârf de brânză rasă și garnisiți cu mărar mărunțit.

Înapoi la cuprins

Supa de brânză cu creveți și legume

Această rețetă include nu numai supa de legume, ci și legumele. Prin urmare, se dovedește nu numai gustos, dar, de asemenea, destul de satisfăcătoare. Un gust neobișnuit de cremă, vasul este obligat să topească brânză. El este cel care dă o supă deosebită supă și combină armonios toate ingredientele. Trebuie remarcat faptul că, în timpul servirii, porțiunile arată proaspăt în primăvară datorită verdeață, iar carnea delicată a creveților se topește în gură.

brânză topită - 400 grame
Atlantic creveți decojiți - 200 de grame
cartofi - 200 de grame
morcov - 100 de grame
ceapă - 1 bucată
patrunjel - 30 de grame
mărar - 30 de grame
ulei de floarea-soarelui - 40 mililitri
sare de mare - pentru gust

Se toarnă în tigaie 1,5-2 litri de apă și se pune foc. Spălați și coajați legumele. Tăiați cartofii în cuburi mici. Când apa se fierbe, puneți brânza topită în ea. Așteptați până se dizolvă și adăugați felii de cartofi. Sare la gust și gătiți la foc mic până când cartofii sunt gata. Dacă doriți să dați supă unei culori aurii frumoase, puneți un șofran în ea.

Se taie bine ceapa, se freaca morcovul cu o rasina fina. Luați o tigaie, turnați ulei de floarea-soarelui, puneți-l pe foc și puneți legumele, care ar trebui să fie prajite până la maro auriu. Asigurați-vă că cartofii sunt gata și trimiteți-le la o prăjitură de legume împreună cu creveții. Imediat ce supa se fierbe, adaugati patrunjelul tocat si mararul, amestecati totul si scoateti tava din caldura. După câteva minute, supa poate fi turnată în plăci.
Înapoi la cuprins

Supa de brânză cu creveți și pui

Rețeta acestui prim curs este potrivită pentru o cină festivă de familie, deoarece nu este doar groasă și bogată, ci are și un gust incredibil de bogat. El îi va plăcea nu numai adulții, ci și copiii. Chiar și iubitorii bucătăriei tradiționale rusești vor aprecia această supă cremă cu creveți și brânză. Nu poate fi numit ușor, dar într-o zi rece de iarnă se pot încălzi perfect. Deci, aici este reteta pentru o supa gustoasa.

brânză topită - 100 de grame
brânză tare - 80 de grame
Atlantic creveți - 200 de grame
file de pui - 200 de grame
afumat burta de porc - 100 de grame
cartofi - 2 bucăți
morcovi - 1 bucată
ceapă - 1 bucată
usturoi - 2 cuișoare
smântână 20% - 200 de grame
ulei de floarea-soarelui - 20-30 grame
piper negru pe baza - la gust
sare - la gust

Se toarnă 1,5 litri de apă în vas și se fierbe supa de pui. În timp ce se pregătește, luați niște legume. Spălați cartofii și morcovii, îndepărtați-le și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii. Verificați dacă carnea a gătit în bulion. Dacă da, scoateți-l, răciți ușor și tăiați în bucăți mici. Trimiteți legumele în ghiveci, adăugați ulei de floarea-soarelui, sare, piper și gătiți până se pregătește.

În paralel cu acest lucru, preparați un sos care va servi ca dressing pentru supă. Reteta sa este foarte simpla. Deci, se toaca fin burta de porc si ceapa. Puneți-le în ulei de floarea-soarelui într-o tigaie. Acum turnați crema acolo și atunci când sunt calde, adăugați brânza tare presărată. Focul pe sobă trebuie să fie slab. Se toacă bine usturoiul și se trimite în cratiță imediat ce sosul începe să obțină o consistență groasă.

Dacă ați cumpărat creveți nețesute, apoi timp de 10 minute le umpleți cu apă clocotită și apoi scoateți carapacea. Tăiați brânza topită în bucăți mici. Verificați disponibilitatea legumelor în bulion. Dacă sunt gătite, adăugați puiul și brânza topită în tigaie. Se amestecă totul bine și se intră în pansament. Se fierbe supa la căldură scăzută timp de încă 5 minute, puneți creveții în ea și scoateți-l din foc după 2 minute.

Pentru a face ca felul de mâncare să fie frumos, puteți adăuga un șofran mic. Apoi, folosind un blender, transformați supa într-un piure. Dacă vasul este complet rece, încălziți-l. Și dacă nu, se toarnă în plăci, se presară cu verdele tăiați și se servesc la masă. Apropo, crotonii de paine albe sunt perfecti pentru aceasta supa. Uscați doar felii de pâine în cuptor sau prăjiți ușor într-o tavă. Se va dovedi foarte gustoasa!

Înapoi la cuprins

Crema supa cu creveti si parmezan

Rețeta pentru această supă de brânză delicată, care în consistența ei este mai mult ca o cremă, și nu piure, nu va lăsa indiferent nici măcar cel mai bogat gourmet. Gustul său este foarte armonios și, în același timp, bogat, iar creveții roz mari, puse în fiecare porție în timpul servirii, servesc ca o decorare excelentă și conferă vasului un aspect foarte apetisant. Reteta se va bucura cu siguranta de gazdele care iubesc sa-i surprinda si sa-i incante pe cei dragi.

Parmezan - 30 de grame
Atlantic creveți decojiți - 250 de grame
Creveți de rege - 3 bucăți
brânză topită - 180 de grame
cartofi - 4 bucăți
proaspete mărar - 50 de grame
turmeric - 0,5 linguriță
piper negru pe baza - la gust
sare - 2 lingurite sau gust
apă - 1200 mililitri

Spălați și coaja cartofii, tăiați în bucăți mari, puneți-le într-o cratiță cu apă și fierbeți până se pregătesc. Nu uitați să vă gustați. Apoi puneți-l într-un blender și transformați-l într-un piure. Nu este necesar să se obțină o consistență prea omogenă. Dacă în unele locuri există bucăți, nu vă faceți griji. Puree trimite înapoi în vas cu apă și se amestecă bine. Acum gatiti brânza topita pe o crema mare si adaugati-o la cartofi. Din nou, amestecați totul și gătiți timp de aproximativ 8 minute până când coagulă se dispersează complet.

Puneți în supă creveți decojiți, turmeric și piper negru măcinat.Tăiați rapid mararul spălat și uscat și trimiteți-l și la tigaie. Se amestecă bine și se îndepărtează din căldură. Nu uitați că creveții ar trebui să gătească nu mai mult de 2-3 minute, altfel carnea lor va deveni dură. Pentru a evita acest efect, urmăriți cu atenție timpul.

În timp ce supa de cremă va fi infuzată, pregătiți creveți mari de rege într-un recipient separat și scoateți-le din coajă. După 10 minute, primul vas poate fi turnat în plăci. Plasați un creveț mare în fiecare porție. Parmezan branza branza brânză subțire și, de asemenea, se adaugă la plăci cu primul. Mai degrabă, apelați toți la masă - supă de cremă cu creveți și brânză este gata!
Înapoi la cuprins

Supa de brânză cu creveți, paprika și crutoane

Ca regulă, rețeta pentru o supă cu brânză și creveți este destul de simplă și necomplicată. Acest lucru este valabil și pentru felul de mâncare, care va fi discutat mai jos. Dar aici gustul său provoacă adesea surpriză cu un semn plus. Și este destul de natural, din cauza ingredientelor simple se dovedește un fel de mâncare gastronomică reală. Dacă sunteți obosit de gătit în mod monoton, dar în același timp există o lipsă catastrofală de timp pentru a inventa ceva nou, rețineți această rețetă simplă.

Brânză Gouda - 200 de grame
orice creveți - 50 de grame
supă de pui - 500 mililitri
cremă 20% - 200 mililitri
făină de grâu - 100 de grame
unt - 3 linguri
Paprika - 1 linguriță
patrunjel - 1 crenguță
usturoi - 1 dinte
sare - la gust
albă pentru crotoni

Această rețetă nu include utilizarea de legume, astfel încât supa este destul de ușor. Dar este imposibil să se numească dietetic, deoarece compoziția felului de mâncare include alimente bogate în calorii. În primul rând, fierbeți creveții și le coajați. Apoi, luați o cratiță profundă, topiți untul în el și prăjiți făina până la maro auriu. Adăugați bulion la el. Dar nu toate dintr-o dată, dar treptat, pentru a nu forma bucăți. Se amestecă bine, se sare și se condimentează cu condimente. Branza de brânză pe un grătar grosier și, de asemenea, pune într-o cratiță.

Se fierbe supa timp de 5 minute si nu uita sa-l amesteci constant. După o perioadă de timp specificată, adăugați usturoiul și smântâna fin tăiată. Țineți oala la foc mic pentru încă câteva minute și opriți aragazul. Tăiați câteva felii dintr-o baghetă la o grosime de cel puțin 1 centimetru și le prăjiți repede în unt. Crotonii trebuie să fie aurii și apetisanți. Se toarnă supa finită în porții. Începutul cu creveți și crotoni. Mâncarea va arăta și mai atractivă dacă adăugați câteva frunze de pătrunjel.

Înapoi la cuprins

Brânză de supă cremă cu creveți și conopidă

Primul, care include conopida, este uimitor de gustos. În acest caz, rețeta vă permite să gătiți destul de supa de dieta. Conține doar legume, creveți și brânză topită. În ciuda unui set atât de sărac de ingrediente, felul de mâncare se dovedește foarte gustos și neobișnuit. Dacă doriți să vă surprindeți întotdeauna plăcut pe cei dragi, atunci gatiți supa de brânză cu creveți în conformitate cu rețeta descrisă mai jos.

brânză topită - 200 de grame
orice creveți - 150 de grame
conopidă - 200 de grame
cartofi - 3 bucăți
morcovi - 1 bucată
Ardei gras din Bulgaria - 1 bucată
sare - la gust
piper negru pe baza - la gust

Spălați legumele sub apă curgătoare. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici. Faceți paie din piper și faceți cercuri din morcov. Varza dezasambla cu grijă în inflorescențe. Se toarnă aproximativ 500 de mililitri de apă în tigaie, așteptați să fiarbă și trimiteți legumele tăiate acolo. Se fierbe până se fierbe, fără a uita să se sare și se condimentează cu piper. După timpul necesar, scoateți legumele din bulion, transferați-le într-un blender și transformați-le în piure.

Nu lăsați mai mult de o ceașcă de lichid în tigaie și turnați restul. Puneți amestecul de legume acolo. Crema de brânză se freacă pe un răzuitor grosier și se trimite la cartofi piure.Dacă este destul de fierbinte, brânza se va topi singură. În caz contrar, puneți vasul la căldură și căldură scăzută. Dacă brânza este complet dizolvată, atunci supa este gata. Dă-i puțină băutură și fierbe-te rapid și coaceți creveții. Asta e tot, poți servi. Se toarnă prima pe plăci, fiecare porție pune un creveț mic și se bucură de gustul delicat al unui vas neobișnuit. Bon apetit!
Înapoi la cuprins

Supa de brânză cu creveți, țelină și mazăre verde

Această rețetă va atrage iubitorii de ciorbe de legume parfumate. Datorită telina și verdeață, supa de brânză devine o aromă interesantă. Se dovedește foarte blândă și proaspătă. Crevetele subliniază doar delicatețea vasului, iar brânza topită face o notă cremoasă plăcută. Combinația de ingrediente este foarte reușită, iar cei dragi vor aprecia această rețetă simplă și, în același timp, delicioasă.

brânză topită - 250 de grame
creveți - 500 de grame
cartofi - 3 bucăți
morcovi - 1 bucată
tulpini de telina - 2 bucati
verde mazăre tânără - 150 de grame
patrunjel - 5 sprigs
mărar - 5 sprigs
unt - 1 lingura
paprika - pinch
usturoi - 2 cuișoare
ceapă - 1 bucată
pâine albă - 4 felii de grosime de cel mult 1 centimetru
sare - la gust
piper negru pe baza - la gust

Spălați legumele și le exfoliați. Se toarna morcovii pe o rasnita groasa, se toaca ceapa in cuburi si se taie cu telina cu grijă. Luați o cratiță sau tigaie, puneți untul în el și puneți un foc mic. Puneți legumele feliate și prăjiți timp de 5 minute, până când piesele sunt moi. Asigurați-vă că morcovii, ceapa și țelina nu sunt arse.

Luați o cratiță și turnați 2 litri de apă în ea. Puneți-l în foc și așteptați să fiarbă. Se taie brânza topită pe o răzătoare de grâu și se pune într-o tavă cu apă clocotită, se reduce căldura și se amestecă până când fulgii de brânză se dizolvă complet. Sare si piper, concentrandu-te pe gustul tau. Amintiți-vă, această rețetă necesită o abordare delicată, deoarece este important să subliniem gustul vasului și să nu îl omorâm. Prin urmare, cu condimente, aveți grijă.

Deja cartofi curățați tăiați în bucăți mici, puneți într-o cratiță cu supa viitoare și gătiți timp de aproximativ 6 minute. Adăugați legumele prăjite în unt și gătiți încă 5 minute. Acum introduceți mazărea verde, continuați să gătiți încă 5-7 minute. Spălați ierburile, tăiați și, de asemenea, trimiteți supa împreună cu creveții. După 2-3 minute, scoateți tava din sobă și lăsați ca farfuria să stea un timp.

Nu ratați momentul și începeți gătitul de crotoni aromatici. Pentru aceasta, tăiați pâinea în cuburi mici. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește pâinea într-o culoare aurie frumoasă. Se coajă și se toacă mărunt usturoiul. Se condimentează și se prăjesc bucăți de pâine albă. Supa este turnată în plăci și servită la masă împreună cu crotoni aromatici.

Înapoi la cuprins

Supa de brânză cu creveți, brânză albastră și spanac

O altă rețetă simplă pentru iubitorii de supe. Are un ingredient secret - brânza albastră Dor Blue. Are un gust picant moderat. Acest lucru se realizează prin utilizarea în rețetă a unui tip special de mucegai nobil. Un alt punct culminant al acestei supă este spanacul. Și în loc de cartofi și morcovi se folosește o cantitate mare de ceapă. Gustul supă este foarte neobișnuit și plăcut. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți.

Brânză brută brută - 100 grame
orice creveți - 150 de grame
supă de pui - 500 mililitri
spanac - 250 de grame
Shallots - 6 bucăți
unt - 3 linguri
făină de grâu - 5 linguri
lapte - 500 mililitri
smântână - 3 linguri
sare, piper - la gust

Coaceți ceapa și tăiați-le. Puneți-l într-o cratiță și prăjiți până când este transparent.Apoi stropiți cu făină și fierbeți timp de 3 minute, amestecând. Se toarnă ceapa cu bulion fierbinte și se aduce la fierbere. Acum, introduceți laptele și continuați să gătiți supa timp de aproximativ 5 minute. Tăiați bine brânza și trimiteți-o în aceeași cratiță. Trebuie să se dizolve complet.

Clătiți spanacul, uscați, îndepărtați tulpinile groase de la el, tăiați și adăugați la oală cu supa. Continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați smântână, sare și piper. Creveții se toarnă apă fiartă, se coajă și se trimite la supa. Se fierbe nu mai mult de 2-3 minute, astfel încât să nu devină rigide. Se toarnă supa terminată în plăci și se servește la masă. Bucurați-vă!

După cum puteți vedea, aproape toate rețetele sunt foarte simple și nu vor necesita costuri speciale de timp sau financiare de la dumneavoastră. Desigur, sunt printre ele supe cu ingrediente mai scumpe, dar cum altfel se poate obține un rafinament cu adevărat regal și se transformă o supă banală într-un fel de mâncare festivă, care nu este rușine să-i ofere oaspeților? Sunteți uneori nu vreți să încercați ceva neobișnuit? Această brânză suge în toată diversitatea lor și vă permite să faceți acest lucru în orice moment. Încercați să preparați acest fel de mâncare cu adăugarea de creveți și vă veți bucura de noile combinații de arome interesante.

Rețete simple pentru supă de brânză delicioasă

Supă de brânză cu pui

O supă consistentă cu un gust delicat este potrivită pentru viața de zi cu zi și pentru prânzul de duminică.

ingrediente

500 g de piept de pui
2 litri de apă
2 brânză topită
4 cartofi
2 cepe
1 morcov
2 frunze de dafin
4 porumbei
1 lingura. l. unt
sare, piper negru la gust
verdeață

preparare

Se toarnă pieptul de pui cu apă și se fierbe la foc mediu. Imediat după fierbere, îndepărtați spuma, adăugați spice și frunze de dafin în bulionul de mazare.
După 7 minute după fierbere, adăugați cartofi tăiați în cuburi mici în bulion.
Se prăjește ceapa și morcovul în unt. Sare și piper fiert la gust.
Scoateți carnea gătită din tigaie, tăiați-o în bucăți mici și adăugați supa în bulion. Lăsați-l să se fierbe împreună cu cartofii timp de încă 7 minute. După aceasta, întoarceți bucățele de fier la tigaie, adăugați brânza topită, pregătiți pentru încă 5 minute și, atunci când brânza se topește, scoateți tava din sobă.
Serviți supa, presărați cu ierburi aromate și crotonii prăjite dintr-o baghetă.

Supa de brânză din Franța

Gusturile delicioase completează notele de nucșoară. Nu vă faceți griji cu privire la prezența alcoolului: în timpul gătitului, se va evapora tot.

ingrediente

Supă de pui de 500 ml
75 g de brânză tare
75 ml de vin uscat alb
2 gălbenușuri de ou
1 lingura. l. făină
1 lingura. l. unt
2 linguri. l. smântână
1 cip de lemn nucșoară
sare, piper la gust

preparare

Într-o cratiță mică, topiți untul, prăjiți făina pe el. Se toarnă masa de bulion rezultată. În timp ce se amestecă amestecul cu o măturică, se dizolvă bucățile. Se condimentează cu un vârf de nucșoară, sare și piper la gust.
Într-un castron separat, se amestecă gălbenușurile brute de ou cu smântână.
Se toarnă vinul, se aduce la fierbere. Reduceți căldura la amestec scăzut, adăugați ouă. Se amestecă în mod constant cu o măturică, se încălzește timp de un minut și se îndepărtează imediat de căldură. Adăugați brânză rasă pe supă, amestecați-o pentru a se topi.
Serviți crotonii din baghetă.

Supă de brânză cu broccoli și ciuperci

Broccoli pentru supă în sezonul pe care îl puteți lua în stare proaspătă, iar în sezonul rece este destul de potrivit și înghețat.

5-7 șampițe
2 brânză topită
200 g broccoli
2-3 cartofi
1 morcov
sare la gust
1 lingura. l. ulei vegetal
marar la gust

Se taie șampiunele în plăci, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă morcovii rași, se amestecă și se prăjește puțin mai mult.
Într-o cratiță, fierbeți 1,5 litri de apă, adăugați broccoli, împărțite în florete mici, cartofi tocați și zazharku de ciuperci. Sare la gust, fierbeți 10 minute după fierbere din nou.
După aceea adăugați brânză topită rasă pe supă și gătiți timp de încă 5 minute (până la brânza topită).
Serviți supa de crotoni de usturoi, presărați cu marar.

Pentru a găti crotoni de usturoi, se taie bagheta sau alte produse de panificație în felii mici, se toarnă cu puțină cantitate de ulei de măsline, se freacă usturoiul sau pulberea de usturoi care trece prin presă. Se amestecă ușor și se pune pe o foaie de copt. Puneți cuptorul timp de 10-15 minute la uscat la o temperatură moderată.

Cea mai simplă rețetă pentru supă de brânză

Pentru a pregăti versiunea clasică a primului vas, pe litru de apă vor fi necesare:

o brânză topită,
un bec,
un morcov,
trei cartofi și verdeață.

Cartofii tăiați bine se așează în apă clocotită. Este necesar să așteptați, când va ajunge la stadiul de jumătate de gata. Apoi este rândul său, pentru a adăuga brânză rasă la supa. Morcovii și ceapa, de asemenea tăiate în formă fină, sunt prajite până la aur în ulei vegetal. Apoi, legumele sunt trimise la tigaie cu cartofi. Supa de brânză, inclusiv întreaga listă de ingrediente, ar trebui să fiarbă încă 20 de minute. Înainte de a servi felul de mâncare, se recomandă să stropiți cu verde tăiată - mărar și patrunjel.

Ca o completare piquanta la supa de brânză, puteți folosi șampiunile fin tăiate și prajite. Acestea ar trebui aruncate în apă clocotită în același timp cu cartofii.

Dacă doriți, la sfârșitul gătirii, după adăugarea de brânză și legume, puteți pune, de asemenea, fidea în supă. Apoi, vasul trebuie să fiarbă încă 10 minute.

Sfat important de la editor!

Dacă aveți probleme cu starea părului, trebuie acordată o atenție deosebită șampoanelor pe care le utilizați. Statistici înfricoșătoare - în 97% dintre cele mai cunoscute branduri de șampoane sunt componente care ne otrăvesc corpul. Substanțele datorate faptului că toate problemele din compoziție sunt denumite lauril sodiu / sulfat de lauret, sulfat de cocos, PEG, DEA, MEA.

Aceste componente chimice distrug structura buclelor, părul devine fragil, pierde elasticitatea și forța, culoarea se estompează. De asemenea, această murdărie intră în ficat, inimă, plămâni, se acumulează în organe și poate provoca diverse boli. Vă recomandăm să nu utilizați produsele care conțin această chimie. Recent, experții noștri au efectuat analize ale șampoanelor, unde primul loc a fost realizat cu fonduri de la compania Mulsan Cosmetic.

Singurul producător de produse cosmetice naturale. Toate produsele sunt fabricate sub sisteme stricte de control și certificare a calității. Vă recomandăm să vizitați magazinul oficial mulsan.ru. Dacă vă îndoiți de caracterul natural al produselor cosmetice, verificați data de expirare, nu trebuie să depășească un an de depozitare.

Supă de pui și orez

Lista ingredientelor de mai sus - morcovi, ceapa, cartofi, branza topita, verzui - este completat cu file de pui sau pui de pui (500 g) si orez (150 g). Puiul este fiert în trei litri de apă timp de aproximativ 20 de minute. Este important să scoateți spuma, astfel încât bulionul să fie transparent.

Când carnea este gata, este scoasă din tigaie, unde este turnată orez. Crupa ar trebui să fiarbă timp de 10 minute. Urmatoarele legume sunt adaugate:

cartofi cubați (400 g),
morcovi rași (150 g),
ceapa tocata (150 g).

După ceva timp, puiul, împărțit în bucăți mici, se întoarce în bulion. A mai fost trimis și brânză tocată. Pentru a se dizolva rapid, supa de brânză este în mod constant agitată.

Înainte de servire, felul de mâncare este în mod tradițional decorat cu verdeață. Conform calculelor generale, va fi nevoie de 40 de minute pentru ao pregăti.

Mâncăruri afumate cu lentile

Câteva aripi de pui afumate sau un picior sunt aduse la fiert și fierbe timp de aproximativ 15 minute. Morcovii morcovi sunt prăjiți cu coriandru în ulei vegetal, iar apoi, după ce este rumenit, se toacă într-o cantitate mică de lichid. Morcovi finali, coriandru și linte, din borcanele din care se toarnă saramura, se introduc în bulion.

La final, supa este condimentată cu brânză și fiartă pentru încă câteva minute, până când ultimul ingredient este complet dizolvat.

Rețetă cu crotoni și usturoi

Pentru a face această supă de brânză, se ia brânză tare. Orice soi care se află în frigider. În cantitatea de 50 g de brânză este frecat pe o răzătoare, amestecat cu smântână - 2 linguri. Masa este condimentată cu piper și ghimbir - la gust. Se adaugă în bulion fierbinte (0,5 l), care poate fi carne, pui sau ciuperci. Supa este bine amestecată, sărată.

Puteți să turnați un ou crud bătut în el. Alternativ - ou fiert, tocat fin. Pentru condiment este recomandat să se toarnă o lingură de brandy sau rom în bulion.

Crotonii sunt făcuți din pâine albă proaspătă. Usturoiul zdrobit și prăjit pe unt se adaugă la ele.

Supa de brânză cu vin alb și cimbru

Pentru a face un prim curs deosebit cu vin și cimbru, veți avea nevoie de:

un bec,
două cuișoare de usturoi,
câteva linguri de vin alb
cartofi 300 g,
supă de pui 1 litru,
brânză topită 200 g

Ceapa este tăiată și prăjită în ulei vegetal. La acesta se adaugă usturoi zdrobit și vin alb. Alimentele sunt tocate până când lichidul se fierbe departe. Separat, prăjite, cu șuncă fin tăiată. Următorul pas: ceapa, usturoiul, ciupercile sunt introduse în bulionul de pui. După aceasta se adaugă brânză topită rasă. Preparate preparate înainte de servirea decorate cu cimbru

Supa de brânză, după cum remarcă experții, este perfect absorbită de organism. Și gustul său este atât de blând și plăcut, încât buna dispoziție este asigurată pentru întreaga zi. Rețete pentru care puteți găti acest fel de mâncare delicioasă - mult. Alegeți cele mai potrivite și vă rugăm să vă delectați cu bucătăria gastronomică!

Cum să gătești în mod corect și gustos supa de brânză?

Dacă brânza este una dintre alimentele tale preferate, atunci cu siguranță îți vei dori o varietate de supe de brânză. Mirosul mirositor, gustul delicat și consistența cremoasă - este imposibil să rezistăm unui astfel de vas seducător și atrăgător. Dar pentru ca o supă de brânză adevărată să posede asemenea calități, trebuie să știți câteva subtilități:

Așezarea brânzei în bucăți mari nu merită - se va topi mai mult, este mai bine să-l frecați de răzătoare,

Înainte de a freca brânza, țineți-o în congelator timp de aproximativ 15 minute, atunci acest proces va fi mai ușor,

Atunci când brânza este adăugată la supă, reduceți căldura plăcii la modul mediu sau minim - la temperatură ridicată și la fierbere intensă a supă, brânza nu se va topi, ci "bea", din care va pluti în supă,

Cei care controlează această greutate corporală, este mai bine să nu se pună o mulțime de produse suplimentare în supele de brânză, fel de mâncare în sine este extrem de hrănitoare, puteți pune doar legume,

Pentru a face supa mai hrănitoare, este, de obicei, fierte în carne de vită sau de pui, adăugând bucăți de carne. Pentru o supă mai brută de brânză, fierbeți-o în bulion de legume sau apă.

O caracteristică distinctă a supei cu brânză este predominanța gustului brânzei, iar restul produselor ar trebui să completeze și să nu umbrească decât puțin. Puteți găti supă de brânză din orice fel de brânză - solidă, topită, semi-moale și chiar cu mucegai. Tehnologia de gătit va depinde de brânza utilizată:

Crema de brânză și brânzeturile procesate se freacă numai cu o răzătoare grosieră și se așează în supă atunci când este aproape gata,

Brânzeturile Brie și Roquefort se adaugă la supa finită, în timp ce acestea sunt adesea amestecate cu lapte sau smântână.

Și acum citiți cele 6 rețete, cum să preparați această supă acasă.

Masă de supă de brânză - o rețetă clasică

Brânză supa de cremă (supa de cremă) este o rețetă pentru bucătăria franceză. Combină preparatul de prostată, gustul savuros și delicat și textura delicată. Variațiile preparării sale sunt multe, iar gustul său depinde de mirodenii folosite și de tipul de brânză.

Pentru versiunea clasică, fierbeți carnea de pui, carne, legume sau ciuperci separat. În acest caz, toată grăsimea trebuie îndepărtată din bulion - aceasta este regula principală a cartofilor piure de supă. Deoarece excesul de grăsime din carne și grăsimea din brânză va face ca felul de mâncare să fie caloric și greu.

Calorii pe 100 g - 67 kcal.
Porții - 4
Timp de preparare - 10 minute pentru lucrările pregătitoare, 20 de minute pentru supă de gătit

ingrediente:

Pui de pui afumat - 1 kg
Cascaval topit - 250 g
Apă potabilă - 1 l
Ceapa - 1 buc.
Unt - 20 g
Usturoi - 1 cățel
Ardeiul negru ardezit
Sare - la gust
Verde de mărar - o grămadă mică
Crotonii - pentru a servi

Mod de preparare:

Se fierbe apa și se înmoaie pieptul de pui afumat, tăiat în bucăți de dimensiuni medii, ceapă prăjită și brânză topită.

Se fierbe produsele timp de aproximativ 10 minute și se amestecă tot amestecul până la o masă omogenă. După ce fierbeți din nou, adăugați mărar tocat, sezonați supa cu piper și sare.

Când serviți supa, fiecare măcelar pe o farfurie, dacă doriți, stoarceți puțin usturoi și puneți câteva crutoane pe el.

Brânză și supă de pui

Supa cu brânză și pui este o fel de mâncare foarte bogată, simplă și simplă, care ne hrănește rapid și mult timp corpul. Această supă poate fi condimentată cu tot felul de legume (cartofi, morcovi, ceapă), cereale (orz, hrișcă, orez), legume (fasole, linte), paste etc.

ingrediente:

Cascaval topit - 250 g
File de pui - 500 g
Morcovi - 1 buc.
Cartofi - 4 buc.
Ceapa - 1 buc.
Unt - 25 g
Verzii (la gust) - o grămadă mică
Ardeiul negru ardezit
Sare - la gust
Bay leaf - 2 buc.
Menta - 3 buc.
Crotonii - pentru a servi

Supă de brânză de gătit cu pui:

Într-o tavă de 2 litri, înmoaieți fileul de pui cu o dimensiune medie și spartă. După fierbere, puneți frunza de dafin, piper și grâu, și sare. Se fierbe supa timp de 20 de minute.
La 10 minute după fierberea bulionului, puneți cartofii sub formă de cubulețe într-o cratiță.
Se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie în unt și trimite-o la supă.
Răciți brânza topită și puneți-o într-o cratiță atunci când supa este aproape gata. Se amestecă bine pentru a se dizolva complet și a opri căldura.
Înainte de a servi, presărați supa cu ierburi și, dacă doriți, serviți-o cu crotoni.

Supă de brânză cu ciuperci

Supa de brânză cu ciuperci este un fel de mâncare sănătoasă și savuroasă care poate decora orice masă, atât în fiecare zi, cât și în sărbătoare. Acesta este un vas de fast-food, cu toate acestea, este destul de bogat și gustos. Puteți folosi atât ciupercile proaspete, cât și cele uscate. Ciupercile, ciupercile de stridii, ciupercile de porcini și orice alte ciuperci pe gust sunt potrivite.

Această supă poate fi suplimentată cu orice produs, de exemplu, cartofi, morcovi, conopidă, orz de perle sau orez. Și dacă zdrobiți toate ingredientele gata preparate din supă cu un blender și adăugați smântână, smântână sau lapte, atunci veți obține o supă delicată de cremă.

ingrediente:

Champignons proaspete - 500 g
Cascaval topit - 250 g
Unt - 30 g
Ceapa - 1 buc.
Ulei vegetal rafinat - 60 g
Apa potabila - 1,5 l
Ardeiul negru ardezit
Pătrunjel - o grămadă mică
Sare - la gust

Pas cu pas:

Tăiați paharele în 2-4 bucăți și adăugați la tigaie la ceapă. Se prăjește ciupercile cu ceapa timp de 15 minute, condimentându-le cu sare și piper negru.

Se fierbe un vas de apă, se reduce temperatura la modul mediu și se amestecă constant, dizolvând brânza topită în ea. Lăsați apa să fiarbă și gătiți timp de 2 minute.

Ciupercile mărunțite cu ceapă, se pun într-o cratiță și se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute. Adăugați untul în supă, reglați gustul cu sare și piper.

Se toarnă supa în plăci și se pune patrunjelul tocat în fiecare. De asemenea, crotonii făcuți din pâine albă proaspătă se vor potrivi perfect cu supa.

Pentru a face crotoni, tăiați pâinea în cuburi și puneți-o pe o foaie de copt, unse cu unt. Trimiteți-le în cuptor timp de 5-7 minute la 200 de grade. Adăugați crotonii pregătiți la plăci în mod individual.

Supă de brânză cu mușețe

Numai o lumină și o supă de brânză incredibil de licitată cu chifteluțe pot înlocui supa bogată. În felul acesta, la prima vedere, se pare că nu este nimic remarcabil - ciorbă de carne, completată de produse rotunde din carne tocată. Cu toate acestea, această primă mâncare se dovedește a fi destul de hrănitoare și foarte hrănitoare. Cu doar două ingrediente puteți transforma alimentele în arta reală a capodoperei culinare.

ingrediente:

Carne tocată - 300 g
Brânză tare - 50 g
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Unt - 25 g
Ceapa - 1 buc.
Ardeiul negru ardezit
Sare - la gust

Supă de brânză de gătit cu chifteluțe:

Tăiați cartofii în cuburi și înmuiați-le în apă clocotită.
Se încălzește untul într-o tigaie și se trimite morcovul și ceapa tăiată pentru a frige până se clarifică. Apoi adăugați prăjirea în vas cu cartofii.
Alimentați chiftele și adăugați-le la supă. Mingițele sunt pregătite după cum urmează. Carnea tocată este condimentată cu sare, piper negru, se amestecă bine și se sfărâmă, astfel încât produsele din supă nu se dezvoltă. Mince bate după cum urmează. El este luat în mână și, cu forța, se întoarce pe placă sau pe o suprafață plană. Acest proces se face de 3-5 ori. Desigur, este posibil să adăugați un ou de pui pentru umplutură, dar apoi bulionul se va dovedi a fi prea turbid.
După ce așezați chiftele, întoarceți căldura la modul mediu și gătiți-le până când sunt gata, îndepărtând în mod constant spuma.
Se spală brânza tare pe o răzătoare medie și se adaugă la supa finită. Agitați-o astfel încât să se dizolve complet și scoateți tigaia din căldură.
Lăsați prima farfurie să stea timp de aproximativ 10 minute și turnați-o în porții. Serviți supa cu crotoni de pâine albă proaspătă.

Pre-tratarea produselor de sos de brânză:

Înainte de a găti fileul de pui, clătiți-l cu apă curentă și uscați cu prosoape de hârtie. Spălați legumele temeinic, coajați și le tăiați. Dacă folosiți brânză moale în timpul gătitului, ele se vor dizolva imediat în bulion. Dar, dacă adăugați brânză tare, asigurați-vă că ați gratat-o sau l-ați tăiat cu un cuțit astfel încât supa de brânză să fie netedă.

SFAT: Pentru a face branza rasa usoara, puneti-o in congelator timp de 5 minute.

Pentru pregatire avem nevoie de:

File de pui - 500 g
Brânză prelucrată - 400 g
Cartofi - 4 buc.
Orez - 150 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Condimente.
Verzii.

Mod de preparare:

1. Puneți fileul într-o tavă cu apă într-o tavă. Sare apa si fierbeti timp de o jumatate de ora.

2. Luăm fileul fiert din cratiță și punem orezul în bulion. După zece minute adăugați cartofi mărunțiți. Dați puțin fierbere și puneți ceapa tocată și morcovul răzuit.

3. Lăsați să fiarbă timp de șapte minute, supa trebuie să fiarbă.

SFAT: Utilizați apă purificată pentru supă de brânză-piure, astfel încât gustul să nu se stingă de la impurități.

4. Apoi, se taie carnea de pasăre în bucăți mici și se întoarce spre legume. Gatiti pana cand cartofii sunt complet gatiti.

5. La sfârșit pune brânza topită, se amestecă până se dizolvă, se adaugă mirodenii, se oprește gazul și se lasă vasul pregătit.

6. Dacă doriți, presărați supa de brânză cu verdețuri proaspete tocate. Deci, va fi mai frumos și mai aromat.

SFAT: Servi fierbinte sau rece. Puteți adăuga crotoni de pâine albă la supa răcită.

Pentru a face supa de brânză obișnuită într-o supă de piersică, transferați-o într-un blender și tăiați-o. Apoi, masa rezultată trebuie să fie fiartă din nou. Brânză de supă de brânză perfectă cu toasturi aromate cu usturoi.

Acum vom răspunde la întrebarea cum se face o supă de brânză cu brânză. Se prepară la fel de ușor și rapid ca și supa de brânză, numai toate ingredientele trebuie zdrobite separat de bulion, apoi se adaugă treptat brânza și se toarnă bulionul.

O altă caracteristică distinctivă a supă de brânză cu brânză - prezența cremă sau lapte în rețetă. La fel ca brânza, se adaugă la felul de mâncare la sfârșitul gătitului, când este gătit timp de câteva minute. Această supă este foarte ușoară, delicată și aerisită. Este potrivit pentru copii și persoanele slăbite de boală. Dacă doriți ca supa de brânză să fie mai groasă și mai satisfăcătoare, adăugați făină prăjită.

În cazul în care conținutul redus de calorii este important pentru dvs., este mai bine să gătiți supă de brânză cu brânză topită (250-300 kcal la 100 g) decât cu soiuri solide (300-350 kcal la 100 g). În plus, brânza topită se dizolvă mai rapid în apă și este absorbită 100% de organism.

Tipul de brânză adăugat la supa depinde de gustul vasului. Conform rețetelor, pentru supă puteți lua brânză tare și semi-tare - este parmesan, cheddar sau elvețian. Brânză de supă de pudră cu soiuri solide conține o mulțime de proteine. De exemplu, într-un cheddar 25-30 de grame de proteine - mai mult decât în carne de porc sau curcan!