Jelly este un desert rece, preparat pe bază de gelatină. Boabe, gemuri, diverse fructe și chiar brânză de vaci sunt adăugate ca ingredient dulce. Prepararea jeleurilor la domiciliu este foarte simplă și puteți servi acest desert minunat pe orice tabel de vacanță sau pur și simplu. În acest subiect am adunat rețete interesante de gelatină de casă cu fotografii și instrucțiuni de gătit pas cu pas.
Spune-i unui prieten despre rețete
Fiecare selecție conține 3 rețete cu fotografii și clipuri video pas cu pas
Tortul de jeleu cu portocale
Combinația însorită de portocale albă și portocalie vă va lăuda pe ochi, iar răcoritoarele citrice plăcute vă vor încânta gustul. Rafinat delicatesa abundă în jeleuri - iaurt delicat, oferind plăcere și fructe proaspete strălucitoare.
- portocale - 3 bucăți
- gelatină - 30 de grame
- banane - 1 bucată
- conserve de ananas - 0,5 borcane
- iaurt - 750 mililitri
- suc de portocale - 250 mililitri
- ouă - 4 bucăți
- zahăr - 1 ceașcă
- făină - 1 cești
Încălziți niște suc de portocale și adăugați gelatină, lăsați-o să se umfle. Curățați delicat citricele fără un cuțit și tăiați în felii. Tăiați în cuburi spălate și curățate de banane. Încălziți niște suc de portocale cu gelatină dizolvată în acesta. Răciți amestecul și adăugați iaurtul. Acum trebuie să lucrați puțin și să faceți un biscuit.
Pentru un tort delicios și delicat, ar trebui să bateți ouăle cu zahăr cât mai bine posibil, dacă aveți timp și dorință, separați gălbenușurile de albi și amestecați-le separat unul de celălalt. În amestecul de ouă, adăugați făina de grâu cernută. Se amestecă aluatul foarte atent, folosind o lingură mare. Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute. Aluatul de biscuiți este atât de delicat încât cuptorul trebuie încălzit cu o jumătate de oră înainte ca forma de aluat să intre în cuptor. Zdrobiti tortul de burete gata si racit in cuburi mari.
Următoarea etapă de preparare este colecția de tort de jeleu. Pregătiți un castron adânc semicircular și acoperiți-l cu un strat agățat. Așezați cu grijă și frumos canițele de portocale gătite, un sfert din banane, ananas și biscuiți pe pereți. Se toarnă un amestec de iaurt și jeleu portocaliu. Repetați această secvență de acțiuni de 3 ori mai mult, apoi turnați tot iaurtul și puneți-l în frig pentru a seta.
Când tortul de gelatină îngheață bine, cu un film, îndepărtați-l cu grijă din matriță, întoarceți-l cu capul în jos și decorați partea de sus cu fructe întregi (de exemplu, mure, zmeură, afine) și frunze de menta. Dacă este vară în curte și este fierbinte în casă, adăugați 0,5 linguriță de gelatină mai mult la rețetă, astfel încât desertul delicat își va păstra forma. Bon apetit!
Tort de jeleu "Curcubeu de gust"
În această rețetă, ridicați jeleu colorat în pungi și după numai o oră sau două veți avea un tort minunat de jeleu în fața dvs., ceea ce nu este deloc dificil de făcut.
- 6 pachete de jeleu colorat
- 1 litru de smantana (se poate inlocui cu iaurt)
- 50 de grame de gelatină
- 250 de grame de zahăr
Puneți smântâna la alegere într-un castron și amestecați-o cu 50 de grame de zahăr până se dizolvă complet. Puteți să luați un produs cu conținut scăzut de grăsimi, va accentua gustul de jeleu de fructe. Dacă doriți un contrast în vas, dați prioritate la smântână 20-30% grăsime. Gelatina se toarnă într-o jumătate de pahar de apă clocotită și se amestecă până se dizolvă. Apoi turnați acest amestec în smântână. După aceea, împărțiți-le în patru părți și umpleți unul din ele în forma pregătită în prealabil. Puneți un frigider pentru o vreme și bucurați-vă de fiecare dintre cele șase tipuri de jeleu. De îndată ce se întărește primul strat, turnați-l pe cel de-al doilea. Suprafața desertului ar trebui să rămână ușor lipicioasă, pentru o "pardoseală" mai bună.Repetați procedura până când toate straturile sunt complet setate. Din când în când, folosiți impregnarea smântânii în loc de fructe.
Jeliul trebuie dizolvat imediat după turnarea smântânii. Lichidul va avea timp să se răcească și nu va topi produsul lactat când faceți următorul strat. Tortul pregătit se lasă încă o oră în frigider și, atunci când se serveste, se taie în pene, cubulețe sau cifre pentru cookie-uri. Adăugați frișca și fructe de padure la farfurie și rețeta simplă este completă, bucurați-vă de masă!
Mango Jelly
Mango parfumat și jeleu dulce subliniază caramel cu zahăr din trestie de zahăr. Rețeta subliniază minunat gustul căpșunilor proaspete.
- 1 cana de mango conservat
- 1 lingură de miere
- 1 ceasca de muesli
- 3 bucăți de zahăr din trestie de zahăr
- 1 pungă de jeleu pentru prăjitură
- 6 căpșuni
- frișcă, câteva frunze de menta pentru decorare
Mango din sirop și tăiați cu miere folosind un blender. Încălziți lichidul rămas cu jumătate de gelatină. Se taie căpșunile spălate și uscate în felii și se așează cu grijă într-o matriță care ne va îngheța tortul. Trimiteți în frigider pentru o oră, mango jeleuri de fructe de pădure.
Se amestecă piureul de fructe cu gelatina rămasă și se încălzește pe o sobă sau într-un cuptor cu microunde, dar nu aduce la fierbere - suficient pentru a aduce la 60 de grade. Se răcește și se toarnă forma peste căpșunile deja congelate. Trimiteți recipientul înapoi la frigider. Straturile de gelatină sunt finalizate, dar rețeta nu sa terminat încă - ar trebui să-i dai un cui.
Zaharul de zahăr se toarnă o lingură de apă și se topește foarte repede într-o tigaie fierbinte. Se toarnă muesli uscat în caramelul rezultat, se amestecă, se răcește și se pune în formă. Smooth bine și trimiteți în frigider timp de două sau trei ore. Înainte de servire, țineți mucegaiul timp de câteva secunde în apă fierbinte și răsuciți-l repede pe vas. Decoreaza cu fructe de padure proaspete, friptura si menta. Bon apetit!
Tortul de jeleu "Lapte de pasăre"
Cine dintre noi nu-i place laptele de pasăre? Vă oferim o rețetă pentru un desert de jeleu, pe care experții din acest desert tradițional vor aprecia cu siguranță.
- 2 ouă
- jumătate de pahar de zahăr
- jumătate de pahar de făină
- lingura de zahar din vanilie
Pentru ciocolata suflé:
- 200 mililitri de lapte
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingură de cacao
- 5 grame de gelatină
- 50 de grame de ciocolată
Pentru soufflé albe:
- 4 bucăți de albus de ou
- 1 cană de zahăr
- lingura de zahar din vanilie
- 5 mililitri de suc de lamaie
- 25 de grame de gelatină
- 300 mililitri de lapte
- bara de ciocolată albă
Crearea acestui tort minunat constă în mai multe etape, vă sugerăm să începeți pregătirea cu un tort de burete, deoarece poate fi coaptă o zi, iar de la îmbătrânire va gusta mai bine. Reteta este dupa cum urmeaza: bateti ouale cu zahar si vanilie pana cand greutatea creste de 3-4 ori. Apoi, foarte atent, folosind o spatulă, amestecați făina cernută. Se toarnă aluatul în formă, acoperit cu hârtie de copt, asigurați-vă că îl lubrifiați suplimentar cu unt. Trebuie să coaceți un biscuit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Dacă o faci bine, tortul va fi foarte luxuriant. Taie-l în jumătate după ce sa răcit.
Următoarea etapă - pregătirea sufléților de ciocolată. Pentru a face acest lucru, înmuiați gelatina în 100 mililitri de lapte. Se dizolvă pulberea de cacao și zahărul în partea rămasă, apoi se aduce amestecul la fierbere. Adăugați ciocolată neagră, sfărâmată în bucăți și amestecați până se dizolvă. Se îndepărtează din căldură și se toarnă în gelatina umflată. Acestea din urmă ar trebui să fie complet dizolvate în cacao.
Acum, luați o matriță de silicon adecvată, dar nu uitați să o puneți pe palet, altfel mutați-o în frigider va fi o problemă. În timp ce aveți o înghețare de sufle de ciocolată, este timpul să faceți meringu alb. Dar amintiți-vă că în masa aerului rece se solidifică foarte repede, deoarece trebuie să separați proteinele de gălbenușuri în prealabil - ele trebuie să se răcească.
Se înmoaie gelatina în lapte și se lasă un sfert de oră să se umfle. Apoi se încălzește pentru a se dizolva.Este timpul să luați albi din frigider și să începeți să bateți prin adăugarea unui vârf de sare și suc de lămâie. Proteinele de amestecare ar trebui să fie un mixer, crescând treptat viteza, mai întâi fără zahăr, până la formarea de spumă albă mică. E nevoie de aproximativ trei-cinci minute. Acum adăugați puțin zahăr și continuați să bateți în următoarele câteva minute, până când acesta este complet dizolvat, iar culoarea de meringue nu se transformă în alb perlat. Un semn al unei mase de aer bine biciuit: trebuie să rămână strâns în castron dacă îl întoarceți.
Continuând să biciuiți proteinele, turnați-le subțire lapte cu gelatină. Se amestecă timp de încă un minut. Se toarnă meringa albă pe stratul de ciocolată răcit complet. Trimiteți formularul la rece, timp de aproximativ 5-7 minute. Între timp, pregătiți un tort de burete. Trebuie tăiat și pus pe un strat de jeleu, completând formularul. În funcție de mărimea biscuiților și a mucegaiului de silicon, este posibil să aveți jumătate din biscuiți stânga sau este posibil să fiți nevoiți să așezați "partea de jos" a tortului din cele două jumătăți ale tortului. Rețeta este completă, rămâne doar să reziste la desert timp de 2-3 ore în frig. Puneți tortul gata pe vas și bucurați-vă de masă!
Tort cu agar-agar fără coacere: cum să surprinzi oaspeții
Printre toate tendințele globale, cea mai iubită este răspândirea totală a principiilor unui stil de viață sănătos. Din ce în ce mai mulți oameni sunt implicați în acest proces, alegerea utilă și naturală. Întrebați - dar ce au prăjiturile? Este un astfel de desert util? Poate! Dar, desigur, cu o avertisment importantă - dacă gătiți singur tortul și utilizați produse care nu dăunează corpului. În articolul nostru de astăzi vă vom oferi două rețete pentru prăjituri agar-agar, despre proprietățile uimitoare pe care le puteți citi într-unul din articolele noastre anterioare. Aceste deserturi pot fi consumate și aceia care aderă la o dietă dieta, dar, desigur, cu moderatie.
Tort cu fructe și agar-agar
Torturile de jeleu au câștigat mult timp popularitatea multor fete care urmăresc mâncarea și, în principiu, preferă să aleagă mâncărurile care alcătuiesc dieta lor. Succesul unor astfel de delicatese este pur și simplu explicat - calorii scăzute, capacitatea de a găti acasă și, prin urmare, alege produsele din care se prepară un astfel de tort. În rețeta noastră, căpșunile și papaya sunt folosite ca fructe.
Vom avea nevoie de:
Pentru partea nealcoolică:
- 200 de grame de brânză de vaci fără grăsimi
- 700 mililitri de lapte de nucă de cocos
- 300 de grame de iaurt natural
- îndulcitor la gust
- 2 lingurițe agar agar
Pentru partea de capsuni:
- 150 mililitri de piure de căpșuni
- 1 bucată de papaya (sau orice fruct la alegere)
- 300 mililitri de lapte de nucă de cocos
- 1,5 linguriță de agar
- 10 bucăți de căpșuni întregi
Cum se face:
- Partea de brânză: înmuiați agarul cu apă caldă, amestecați cașul și iaurtul natural într-un blender. Într-o cratiță, amestecați agarul umflat, laptele de cocos, îndulcitorul, aduceți la fiert, fierbeți timp de 1 minut. Se răcește și se adaugă la masa de coagul-iaurt, se amestecă bine. Se răcește formatul despicat în congelator și se toarnă amestecul în el, se lasă să se răcească.
- Taie căpșunile în felii. Din nou, pregătiți agarul în mod obișnuit, adăugând lapte de nucă de cocos. Curățați papaya și tăiați-l într-un blender, amestecați cu piure de căpșuni. Se amestecă agar cu masă de căpșuni-papaya. O parte din acesta este trimis la stratul de brânză de vaci, lăsându-l să se țină și să pună plăcuțe de căpșuni pe margini, se toarnă restul de piure de fructe cu agar. Scoatem formularul din frigider până când se solidifică.
Un astfel de prăjit nu va deteriora figura dacă este mâncat cu moderatie și vă rog cu plăcere pe cei cărora le tratezi.
Trei ciocolată cu agar-agar
Principalul punct de atracție al acestui tort este lipsa de greutate a structurii și utilizarea diferitelor tipuri de ciocolată, datorită cărora gustul final al prăjiturii este foarte delicat.Cu toate acestea, în legătură cu utilizarea alimentelor cu conținut ridicat de calorii la cei care au o dietă, vă recomandăm să mâncați acest desert până la ora 12 după-amiaza, cu moderatie.
Vom avea nevoie de:
- 80 de grame de unt la temperatura camerei
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 150 de grame de biscuiți cu dietă brutală
Pentru o mousse cu trei straturi:
- cremă, 33% - 0,6 litri
- zahăr pudră - 100 gr.
- alb, lapte și ciocolată amară - 100 de grame
- agar-agar - 1 linguriță
- drenaj - 600 de grame
Cum se face:
- Biscuit: Se spală biscuiții și se amestecă cu unt și scorțișoară. Împărțiți uleiul în formă și puneți pergamentul. După aceea, așezați cookie-urile și tampați-le după-amiaza. Trimis la frigider.
- Pentru mousse: încălziți crema, dar nu lăsați-o să fiarbă. Se toarnă o parte într-un castron și se înmoaie agar-agarul în el, apoi se întoarce acest amestec în cremă încălzită. Imediat ce apare bule, opriți și îndepărtați-l de la căldură și răciți. Răsuciți masa răcită cu zahăr pudră la viteză maximă. Împărțiți spuma cremoasă în trei părți egale. În plus, adăugați ciocolată albă topită și o treime din brânză topită, amestecați - acesta este cel mai ușor și cel mai ușor strat. Am răspândit-o pe o bază de biscuiți și l-am îndepărtat pentru ao îngheța. Se prepară alternativ următoarele straturi: adăugați ciocolată de lapte într-o parte, amar în ultima. Cel mai important lucru este că fiecare strat următor poate fi stabilit numai după ce cel anterior a fost înghețat. După ce colectați întregul tort, va trebui să îl scoateți încă o oră la rece. Gustul pregătit poate fi decorat cu ciocolată rasă sau fructe.
Tortul cu agar-agar este, într-adevăr, o delicatesă gustoasă și neobișnuită, care va fi o descoperire plăcută pentru dinții dulci. Datorită utilizării minime a alimentelor grase, nu vă veți simți greu, ci completați "gap-ul dulce" necesar. Dacă vă hotărâți să gătiți aceste deserturi acasă, asigurați-vă că veți găsi în catalogul magazinului nostru, unde în plus față de acest agent de îngroșare natural veți găsi înlocuitori de zahăr și pudră de cacao, nuci, coloranți naturali de patiserie și multe alte ingrediente pentru coacerea la domiciliu.
ingrediente:
- 200 g biscuiți (cum ar fi aniversarea)
- 100 g unt
- 500 g smântână
- 150 g brânză cremă (Almette, Philadelphia, Mascropone)
- 120 g zahăr
- 1 sac de zahăr vanilat (10 g)
- 1 sac de gelatină (10 g)
- 1 pachet de jeleu verde (kiwi)
- 1 var (poate fi înlocuit cu lămâie)
- 1 rădăcină de menta (opțional)
Tortul a fost foarte delicat, aerisit și topit în gură. Sunt foarte mulțumit de rezultat.
Dacă nu ați putea găsi brânză de cremă, puteți să o înlocuiți, în cazuri extreme, cu brânză de vaci, frecat printr-o sită sau cu desert gata preparat, fără aditivi (luați în considerare numai dacă este dulce, atunci trebuie să reduceți puțin cantitatea de zahăr din rețetă).
Dacă nu ați găsit lime, puteți să o înlocuiți perfect cu lămâia, în plus, ea are un rol decorativ, mai degrabă decât un gust.
Mod de preparare:
Îndepărtați cookie-urile într-o combinație (dacă nu există o combinație, le puteți pune într-o pungă și o rolați cu un bolț).
Se topește untul în cuptorul cu microunde.
Se toarnă cookie-urile tocate, se amestecă bine.
Luați o formă împărțită (am un formular de 22 în diametru). Puteți pune un cerc tăiat din hârtie de pergament pe fundul matriței, astfel încât mai târziu ar fi mai ușor să pui tortul undeva.
Turnați miezurile în formă, distribuiți și tampați.
Refrigerati timp de 20-30 minute.
Gelatina se toarnă 100 ml de apă și se lasă să se umfle 10 minute (sau la momentul indicat pe ambalaj).
Puneți gelatina pe un foc mic, încălziți până la aproximativ 40-50 de grade.
Se amestecă, gelatina trebuie complet dizolvată. Răcește-l.
Taiați 1/4 părți de var din două margini din var, stoarceți sucul din ele (aproximativ 2 linguri).
Lăsați partea de mijloc a varului pentru decorare.
Smântână, brânză topită, zahăr, zahăr vanilat, suc de lime, bătut până se dizolvă zahărul.
Se toarnă gelatina răcită, bătând simultan cu un mixer.
Se toarnă amestecul în formă peste cookie-uri.
Puneți în frigider timp de 1-2 ore.
Diluați jeleu conform instrucțiunilor de pe ambalaj, reduceți numai cantitatea de apă cu 50 ml. Răcește-l.
Se toarnă jeleul peste stratul de cremă înghețată.
Puneți tortul în frigider timp de 4-5 ore până când este solid.
Pentru a elimina forma detașabilă laterală, fără a deteriora marginile tortului, vă sfătuiesc să folosiți un uscător de păr obișnuit. Încălziți partea exterioară cu un uscător de păr pentru un minut, apoi dezactivați ușor formularul.
Taiați restul varului în 6 felii subțiri, faceți o tăiere în fiecare cerc până la mijloc și îndoiți-o. Decoreaza tortul de jeleu cu var si menta.
Tort de jeleu "Curcubeu de gust"
În această rețetă, ridicați jeleu colorat în pungi și după numai o oră sau două veți avea un tort minunat de jeleu în fața dvs., ceea ce nu este deloc dificil de făcut.
- 6 pachete de jeleu colorat
- 1 litru de smantana (se poate inlocui cu iaurt)
- 50 de grame de gelatină
- 250 de grame de zahăr
Puneți smântâna la alegere într-un castron și amestecați-o cu 50 de grame de zahăr până se dizolvă complet. Puteți să luați un produs cu conținut scăzut de grăsimi, va accentua gustul de jeleu de fructe. Dacă doriți un contrast în vas, dați prioritate la smântână 20-30% grăsime. Gelatina se toarnă într-o jumătate de pahar de apă clocotită și se amestecă până se dizolvă. Apoi turnați acest amestec în smântână. După aceea, împărțiți-le în patru părți și umpleți unul din ele în forma pregătită în prealabil. Puneți un frigider pentru o vreme și bucurați-vă de fiecare dintre cele șase tipuri de jeleu. De îndată ce se întărește primul strat, turnați-l pe cel de-al doilea. Suprafața desertului ar trebui să rămână ușor lipicioasă, pentru o "pardoseală" mai bună. Repetați procedura până când toate straturile sunt complet setate. Din când în când, folosiți impregnarea smântânii în loc de fructe.
Jeliul trebuie dizolvat imediat după turnarea smântânii. Lichidul va avea timp să se răcească și nu va topi produsul lactat când faceți următorul strat. Tortul pregătit se lasă încă o oră în frigider și, atunci când se serveste, se taie în pene, cubulețe sau cifre pentru cookie-uri. Adăugați frișca și fructe de padure la farfurie și rețeta simplă este completă, bucurați-vă de masă!
Tortul de jeleu "Lapte de pasăre"
Cine dintre noi nu-i place laptele de pasăre? Vă oferim o rețetă pentru un desert de jeleu, pe care experții din acest desert tradițional vor aprecia cu siguranță.
- 2 ouă
- jumătate de pahar de zahăr
- jumătate de pahar de făină
- lingura de zahar din vanilie
Pentru ciocolata suflé:
- 200 mililitri de lapte
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingură de cacao
- 5 grame de gelatină
- 50 de grame de ciocolată
Pentru soufflé albe:
- 4 bucăți de albus de ou
- 1 cană de zahăr
- lingura de zahar din vanilie
- 5 mililitri de suc de lamaie
- 25 de grame de gelatină
- 300 mililitri de lapte
- bara de ciocolată albă
Crearea acestui tort minunat constă în mai multe etape, vă sugerăm să începeți pregătirea cu un tort de burete, deoarece poate fi coaptă o zi, iar de la îmbătrânire va gusta mai bine. Reteta este dupa cum urmeaza: bateti ouale cu zahar si vanilie pana cand greutatea creste de 3-4 ori. Apoi, foarte atent, folosind o spatulă, amestecați făina cernută. Se toarnă aluatul în formă, acoperit cu hârtie de copt, asigurați-vă că îl lubrifiați suplimentar cu unt. Trebuie să coaceți un biscuit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Dacă o faci bine, tortul va fi foarte luxuriant. Taie-l în jumătate după ce sa răcit.
Următoarea etapă - pregătirea sufléților de ciocolată. Pentru a face acest lucru, înmuiați gelatina în 100 mililitri de lapte. Se dizolvă pulberea de cacao și zahărul în partea rămasă, apoi se aduce amestecul la fierbere. Adăugați ciocolată neagră, sfărâmată în bucăți și amestecați până se dizolvă. Se îndepărtează din căldură și se toarnă în gelatina umflată. Acestea din urmă ar trebui să fie complet dizolvate în cacao.
Acum, luați o matriță de silicon adecvată, dar nu uitați să o puneți pe palet, altfel mutați-o în frigider va fi o problemă. În timp ce aveți o înghețare de sufle de ciocolată, este timpul să faceți meringu alb.Dar amintiți-vă că în masa aerului rece se solidifică foarte repede, deoarece trebuie să separați proteinele de gălbenușuri în prealabil - ele trebuie să se răcească.
Se înmoaie gelatina în lapte și se lasă un sfert de oră să se umfle. Apoi se încălzește pentru a se dizolva. Este timpul să luați albi din frigider și să începeți să bateți prin adăugarea unui vârf de sare și suc de lămâie. Proteinele de amestecare ar trebui să fie un mixer, crescând treptat viteza, mai întâi fără zahăr, până la formarea de spumă albă mică. E nevoie de aproximativ trei-cinci minute. Acum adăugați puțin zahăr și continuați să bateți în următoarele câteva minute, până când acesta este complet dizolvat, iar culoarea de meringue nu se transformă în alb perlat. Un semn al unei mase de aer bine biciuit: trebuie să rămână strâns în castron dacă îl întoarceți.
Continuând să biciuiți proteinele, turnați-le subțire lapte cu gelatină. Se amestecă timp de încă un minut. Se toarnă meringa albă pe stratul de ciocolată răcit complet. Trimiteți formularul la rece, timp de aproximativ 5-7 minute. Între timp, pregătiți un tort de burete. Trebuie tăiat și pus pe un strat de jeleu, completând formularul. În funcție de mărimea biscuiților și a mucegaiului de silicon, este posibil să aveți jumătate din biscuiți sau să fiți nevoiți să pliați "partea de jos" a tortului din cele două jumătăți ale tortului. Rețeta este completă, rămâne doar să reziste la desert timp de 2-3 ore în frig. Puneți tortul gata pe vas și bucurați-vă de masă!
Tort cu jeleu, biscuiți și banane
Rețeta pentru care vă oferim să pregătiți un desert este pur și simplu incredibil de armonioasă - combină o varietate de nuanțe de gust. Ce ar putea fi mai delicios decât biscuitul, bananele și stratul de smântână!
- 450 de grame de smantana
- 1 cană de zahăr
- vanilină
- 300 mililitri de lapte
- 25 de grame de gelatină instant
- 2 banane semi-coapte
- 3 ouă
- 0,5 cana zahăr
- 4 linguri făină (cu diapozitiv)
Desigur, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este biscuitul și ar trebui să începeți cu încălzirea cuptorului la 180 de grade. Bateți ouăle cu un malaxor cu zahăr până când se obține o masă galbenă deschisă, galbenă, omogenă, apoi, amestecând ușor, adăugați făina cimentată. Se toarna aluatul intr-o matrita impartita si se coace timp de aproximativ 20 de minute. Se răcește tortul de burete terminat sub un prosop curat și se taie în cuburi cu o margine de 3 cm.
Reteta a mers la a doua etapă: acum pregătirea jeleului este la comandă. Se fierbe laptele și se toarnă gelatina în el. Se amestecă bine și se lasă să se răcească ușor. Smântână smântână cu zahăr, adăugați vanilină. Bananele sparte și decojite tăiate în cuburi medii. Când laptele cu gelatină se răcește până la 40 de grade, acesta trebuie turnat într-un curent subțire de smântână, în timp ce se amestecă bine. Adăugați banane tocate, cuburi de biscuiți și amestecați ușor.
Luați orice formă cu un diametru de cel mult 20 de centimetri și acoperiți-o cu film agățat. Se toarnă toată masa de lapte acru într-o matriță și se răcește până se îngroașă timp de aproximativ patru ore. Întoarceți tortul pe o farfurie, scoateți folia de plastic și decorați-vă după gust: picături de ciocolată, fructe de padure, frisca, bomboane mici. Bon apetit!
Este greu să găsești pe cineva indiferent de jeleu. Iar când jeleul de fructe obișnuit este completat de un tort de bureți apetisant, un strat delicat de smântână și fructe proaspete sau citrice - aceasta este o tentă pe care nimeni nu o poate rezista! În plus, tortul de jeleu va fi foarte binevenit într-o zi de vară fierbinte sau pe o vacanță pentru copii, pentru că este minunat răcoritoare, incredibil de colorat și frumos! Gatiti-va cu noi!
