Tort curd cu biscuiți fără coacere

Cine ar refuza un delicat nisip sau un quiche? Mai ales dacă sunt pregătiți de mâini cu îndemânare acasă. Cu toate acestea, indiferent cât de mult doriți să vă faceți plăcere celor dragi și iubiți, din păcate, nu există întotdeauna timp pentru delicii culinare. În acest caz, cineva merge doar la magazin și cumpără prima dulceață care a venit la îndemână, iar unii aleg un alt mod - ei îndepărtează gândurile de tot felul de bunătăți.

Acum nu este necesar să luați astfel de măsuri drastice și să vă refuzați plăcerea. La urma urmei, pe site-ul nostru veți găsi o mulțime de sfaturi care vă vor ajuta să pregătiți orice fel de mâncare, începând cu gustări elementare și terminând cu cele mai neobișnuite feluri de mâncare de vacanță. Deoarece vorbim de dulciuri, vă sugerăm să găsiți o rețetă pentru un desert universal și rapid. Cake fără coacere, care va fi discutat, durează maximum o jumătate de oră. Arată grozav pe masă, așa că nu se va rușina să-i trateze chiar pe oaspeți.

Tort cu fructe confiate și nuci

Doriți să faceți o prăjitură, dar nu există dorința de a mânca aluatul? Apoi luați notă de această rețetă. Este atât de simplu încât chiar și cel mai lipsit de experiență bucătar îl poate stăpâni. A strica antena este pur și simplu imposibilă. Condiția principală este alimente proaspete de înaltă calitate, prezența unui mixer sau mixer pentru măcinarea ingredientelor și o bună dispoziție. Gatiti-va cu placere si dragoste, si apoi orice fel de mancare, pentru orice v-ati fi venit, va veni cu un bang.

20 de grame de gelatină
zahăr granulat după gust
un kilogram de brânză de vaci
80 de grame de fructe confiate
o lămâie
zahăr de vanilie
200 de grame de biscuiți fărâmițați
150 de grame de unt
150 de grame de fructe
50 de grame de nuci

Înainte de a spune rețeta în sine, vom da câteva recomandări. În primul rând, dacă cumpărați brânză de vaci, amintiți-vă: este adesea destul de mare, deci dacă nu există mixer și mixer în casă, tăiați produsul cu o sită sau treceți-l printr-o mașină de tocat carne. În al doilea rând, biscuiții ar trebui să fie fărâmițați. Nisipul are astfel de proprietăți, dar puteți cumpăra altceva - principalul lucru este că se prăbușește bine. În ceea ce privește fructele, imaginația culinară nu este limitată. Îți plac bananele, merele sau kiwi? Adăugați-le în vas. O combinație foarte gustoasă se obține din fructe de pădure - zmeură, coacăze, afine și brânză de vaci. Această rețetă include piersici conservate, care dau sucul de desert.

Ei bine, acum să trecem de la teorie la practică. Spargeți cookie-urile în bucăți mari și puneți-le într-un vas de blender. Apoi amestecați de mai multe ori, pentru a se transforma într-o crumbă fină. După aceasta, introduceți înlăturați și tăiați în bucăți de unt, amestecați ingredientele până când acestea sunt netede. Transferați masa rezultată într-o formă specială detașabilă pentru tort, preîncărcându-l cu pergament, care este recomandat a fi prelucrat cu un produs cremos în avans. Puneți produsul în frigider timp de 60 de minute pentru a apuca prăjitura.

Între timp, preparați ingredientele rămase. Răciți coaja de lamaie pe o răzătoare fină și stoarceți fructul din fruct. Acum turnați nectarul acru într-un castron mic și turnați gelatina în el. Așezați vasele pe o flacără joasă și încălziți lichidul cu agitare constantă. Sarcina ta este de a realiza dizolvarea completă a gelatinei. După terminare, scoateți vasul de la aragaz și lăsați lichidul să se răcească.

Grind brânza de vaci cu un măcinător de carne sau același blender, apoi combinați-l cu zahăr simplu și vanilat, fructe confiate. Agitați ingredientele, apoi începeți să le introduceți treptat gelatină, turnându-l cu un flux subțire.Din nou, lucrați cu o lingură, astfel încât produsele să formeze o masă omogenă. Ia piersici conservate, din moment ce nu vei avea nevoie de siropul dulce, scapi de el. Tăiați fructele în bucăți mici și puneți-le pe tort. În partea superioară cu un strat uniform, aplicați umplutura de cheag, lustindu-l cu o spatulă.

Coaceți nucile și uscați-le într-o tigaie fierbinte, fără ulei. După ce zdrobiți produsul la miez și presărați tortul. De asemenea, puteți folosi piersicile și fructele confiate pentru decorare. Unele acoperă desertul cu frișcă, ciocolată caldă, siropuri speciale. Țineți produsul în frig timp de cel puțin aproximativ o oră până când este înmuiat.

Tort curd cu biscuiți fără coacere

Vreau să vă ofer o rețetă minunată tort de brânză de vaci, gătit cu biscuiți fără coacere. Tortul se dovedește foarte gustos, bogat și parfumat. Am făcut un tort cu căpșuni proaspete, îl puteți înlocui cu ananas, piersici sau alte fructe și fructe de pădure. Brânză brută ar trebui să fie ales nu uscat, grăsime, este mai bine, desigur, să ia acasă. Asigurați-vă că încercați acest desert delicios, deoarece este pregătit destul de simplu.

Tort cu caise uscate

Desigur, este mai bine să adăugați fructe proaspete la prăjituri - mere dulci suculente, banane, kiwi, portocale - în general, cărora le place ceea ce. Aceste produse nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase, pline de vitamine. În sezonul rece, acestea sunt ușor înlocuite cu fructe de padure congelate. Coacăzul, căpșunul, ciresul, zmeura sunt perfect combinate cu umplute cu brânză de vaci. Și dacă nu sunteți indiferenți față de fructele uscate, încercați următoarea rețetă. În acest caz, veți avea nevoie de caise uscate, dar dacă doriți puteți adăuga un mic prune.

o jumătate de kilogram de pâine
două sute de grame de ambalaj de unt
80 de grame de caise uscate

600 de grame de clor lichid
opt linguri de zahăr granulat (variați cantitatea de produs în funcție de preferințele gustului)
15 grame de vanilie
pachet de gelatină instantanee

300 mililitri de suc proaspăt de portocale
zece până la doisprezece coli de gelatină
zahăr - la gust
crema - opțional

Dacă încercați această rețetă, probabil că nu veți putea să vă opriți, deoarece fabricarea produselor de cofetărie, în special atât de apetisante și simple, întârzieri. Ulterior, pentru unele gospodine, devine un fel de hobby. Cel mai probabil, tortul de brânză nu va fi ultima în practica dvs., prin urmare vă recomandăm să cumpărați o formă detașabilă specială, datorită căreia va fi mult mai ușor să preparați aluatul.

Primul strat de desert constă din ingrediente precum untul, biscuiții și fructele uscate. Deci, începând de gătit, tăiați produsul cremos în bucăți mici și topiți în cuptorul cu microunde. Dacă nu aveți un astfel de aparat de bucătărie, faceți-l pe baia de aburi. Puneți pateul într-un blender și striviți-l într-o crumbă. Apoi combinați ambele ingrediente în același castron, amestecați bine și puneți-le în formă, pre-uns, cu o bucată mică de unt. Îndepărtați produsul cu o spatulă astfel încât să nu fie doar gustoasă, ci și frumoasă. În sus cu caise uscate, tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Puneți vasele în frigider astfel încât masa să fie înghețată. Până când durează aproximativ o oră.

Următoarea etapă este umplerea. Dacă aveți brânză de vaci cu boabe mari, treceți-o printr-o mașină de tocat carne. Apoi combinați cu zahăr, adăugați o mică vanilie. În ceea ce privește gelatina, umpleți-o cu apă caldă și lăsați-o deoparte. Când se umflă, eliminați excesul de lichid și încălziți produsul în condiții de căldură scăzută. Se amestecă în mod constant până când gelatina este complet dizolvată. Apoi, turnați-l cu grijă în masă cașcavală, bătând ingredientele de mai multe ori cu un malaxor, mixer sau șlefuit.

Aplicați umplutura rezultată peste tort și poziționați produsul cu o spatulă. Marginile și "acoperișul" tortului ar trebui să fie perfect netede.Pune creația în frigider astfel încât să fie bine înghețată. Între timp, pregătiți stratul superior de jeleu. Pentru a face acest lucru, înmuiați în sucul de portocale gelatină instant, amestecați și încălziți lichidul în cuptorul cu microunde. Imediat ce se răcește, se toarnă tortul cu el și se curăță pentru noapte în frig. Dacă aveți caise uscate, decorați-l cu produsul. În aceste scopuri, puteți utiliza cremă specială de patiserie, care este vândută în cutii de conserve în toate supermarketurile. Îndepărtați-le înainte de servire și apoi aplicați-le pe tort într-un model. Această rețetă este simplă, iar desertul este foarte gustos!

Stadiile de gătit

Adăugați zahăr, smântână 15% grăsime și zahăr vanilat la brânza de vaci.

Bateți masa cu un malaxor de înmuiat până când este lăptos și cremos.

Adăugați smântână de grăsime de casă la masa brută rezultată, amestecați bine.

Pentru a pregăti siropul pentru zahăr, adăugați apă și puneți focul, aduceți la fierbere, fierbeți siropul timp de 2-3 minute, toiați sucul de lămâie, amestecați, îndepărtați-l din foc și răciți. Începem să strângem tortul. Îndepărtați cookie-urile în siropul răcit timp de 20-30 secunde.

Forma pătrată sau dreptunghiulară (am o dimensiune a formei de 18x12 cm) acoperită cu film agățat, astfel încât marginile formei să stea în picioare. Lubrifiați partea de jos a formularului cu câteva linguri de masă de cheag și puneți cookie-urile într-un singur rând.

Apoi, ungeți cookie-urile cu un strat gros de masă de cheag, puneți felii de căpșuni proaspete (sau alte fructe, fructe de păstăi).

Apoi faceți din nou un strat de biscuiți în sirop.

Și din nou puneți un strat de brânză de vaci, fructe de padure sau fructe, biscuiți în sirop, continuați să alterați straturile până când produsele se epuizează. Stratul superior ar trebui să fie biscuiți în sirop, pătată cu un strat de masă de coacășă, care nu este prea gros. Acoperiți tortul cu marginile filmului și expediați-l în congelator timp de 2-3 ore.

Pentru a pregăti amestecul de glazură într-un castron de cacao, zahăr și smântână, se pune într-un foc mic, amestecând continuu, aduce masa la fierbere, dar nu se fierb, se îndepărtează de la căldură. Răciți glazura într-o stare caldă, se va dovedi a fi omogenă, mai degrabă groasă. Tort delicios de brânză de vaci, gătit cu biscuiți fără coacere, ieșiți din congelator, porniți vasul, turnați peste gheață și decorați-vă cu fructe de padure. Trimiteți imediat la congelator timp de 10-15 minute. În viitor, acest tort minunat poate fi depozitat pur și simplu în frigider.

INGREDIENTE

Brânză de cotă de 400 de grame
Zahăr 200 de grame
Smântână 400 grame
Unt 150 grame
Cookie-uri de 200 de grame
Gelatină 2 piese
Ciocolată de 100 de grame
Cream 75 mililitri

Baza tortului va fi un cip cookie. Îndepărtați cookie-urile într-un blender. Se topește untul.

Untul se amestecă bine cu miezul. În forma sub tortul pune hârtie pergament (tăiat la diametrul formei). Tamping strâns, puneți crustele cookie în formă, trimiteți formularul la frigider pentru a seta bază pentru a solidifica.

În timp ce baza se solidifică, se prepară două mase de cedru de diferite culori. Pentru a face acest lucru, în boluri diferite, mai întâi dizolvați gelatina. În timp ce se răcește, pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci, zahăr și smântână într-un blender, împărțiți masa în două părți egale (puteți împărți ingredientele în jumătate și puteți face două mase diferite simultan). În fiecare jumătate, adăugăm o pungă de gelatină dizolvată.

Se topește bara de ciocolată, se toarnă în cremă, se amestecă bine, nu trebuie să existe bucăți.

Adăugați ciocolată în a doua jumătate a formei de lapte, amestecați și adăugați și gelatină. Avem două masă pentru umplere.

Acum, scoateți forma din frigider și colectați tortul: așezați 5 linguri de ciocolată și masa de coacăze albe, alternând unul pe altul, până când acestea se epuizează.

Când forma este umplută, trageți un model cu o scobitoare: trageți linii lungi pe marginea formei și faceți dinți mici spre centru, ca în figură. Trimiteți tortul pentru înghețarea în frigider, cel mai bine - noaptea.

Pentru a face mai ușor să scoți tortul din matriță, va trebui să fie ușor încălzit.Puteți, de exemplu, să suflați doar un uscător de păr. Gatit brânză de vaci de pregătit fără coacere servit pentru ceai, puteți încă decorați fructe de padure. Bon apetit!

Blueberry Cheesecake

O altă rețetă simplă pentru gătit este potrivită pentru iubitorii de fructe de padure proaspete. Tortul de brânză de vaci, fără coacere, este ceea ce medicul prescris pentru gospodinele aglomerate și cei care au început să coacă pentru prima dată. Nu trebuie să te deranjezi cu aluatul, îngrijorându-te dacă se va întoarce sau nu, nu va trebui să aștepți până se ridică baza - ciocănește doar ingredientele, fă un tort și pune pe umplutură. Totul este simplu, rapid și foarte apetisant!

100 de grame de unt proaspăt
200 de grame de biscuiți "Shortbread Milk Baked" (sau folosiți orice altceva - principalul lucru este că se prăbușește)

500 de grame de brânză cottage
400 de grame de zahăr
500 mililitri de smântână din grăsime
gelatină - două linguri
200 mililitri de cremă
200 de grame de afine proaspete sau congelate

În primul rând, zdrobiți cookie-urile într-un vas de mixare, apoi porniți dispozitivul și bateți produsul până când se formează o crumbă fină. Apoi introduceți untul, care trebuie înlăturat din frigider, astfel încât să fie moale. Se amestecă ambele ingrediente cu atenție și se pune masa rezultată într-o formă acoperită cu pergament. Îndepărtați partea superioară a produsului și puneți-l în frigider pentru o perioadă până când acesta este complet setat.

Acum acordați atenție preparării unei creme delicate. Pentru aceasta, mănânci cheagul într-o mașină de măcinat cu carne, sărind peste două sau trei ori. Apoi se toarnă zahărul aici, intră în smântână și se amestecă totul până se înmoaie. Asigurați-vă că toate bucățile au dispărut. În ceea ce privește afinele: dacă utilizați congelat, umpleți-l cu apă fierbinte pentru ao dezgheța puțin. Apoi clătiți sub robinet, uscați bine și scoateți din ea o piure de fructe.

Împărțiți masa cremă rezultată în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mică decât a doua. Acum introduceți mai întâi boabele zdrobite, amestecați totul bine. Îndepărtați gelatina în apă rece, apoi încălziți cremă cu o căldură minimă și puneți în ea gelatină umflată, din care nu uitați să drenați excesul de lichid. Se fierbe crema, care lucrează în mod constant cu o lingură, dar rețineți că nu este recomandat să-l aduceți la fierbere! Când se dizolvă toată gelatina, împărțiți-o în două porții, adăugați una la masa de coagul și a doua la piureul de afine.

Acum ieși din frigider este deja tort de nisip înghețat, în jurul căruia doriți să puneți un inel de pergament. Apoi începeți treptat turnarea umpluturii. În acest caz, acționați pe principiul unei plăcinte numită "Zebra" - adăugați alternativ prima albă și apoi masa de fructe. Puteți muta meciul peste partea de sus, desenând astfel un model. Serviți numai după ce este complet înghețat.

Gătitul tortului ușor caș nu este posibil numai, ci necesar. Nu numai că o dulce dulce și dă bucurie, dar cheagul în sine este bogat în calciu, care, după cum știți, are un efect benefic asupra corpului copiilor și adulților. Sperăm că cel puțin o rețetă de desert este potrivită pentru dvs. Nu aruncați pe fructe - înghețate sau proaspete - pentru că fac alimente mai suculent și mai gustoase.

Valoare energetică pe servire

Calorii 564 kcal
Proteină 16 grame
Grăsime 31,2 grame
Carbohidrați 58,3 grame
* Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.

1 porție
2 porții
3 porții
4 porții
5 porții
6 porții
7 porții
8 porții
9 porții
10 porții
11 porții
12 porții

Instructiuni de gatit

Gustul acestui tort este foarte delicat, cu un gust cremos incredibil de bogat. Brânza de brânză, am luat 12% grăsime. Crema - 10% grăsime, și am crezut o mulțime de cookie-uri, am adăugat doar 400 de grame, restul de 100 stânga pentru decor. Apropo, în legătură cu decorarea tortului: puteți decora cu chipsuri de ciocolată, fructe, crumbs din biscuiți, chipsuri de nucă de cocos sau chiar puteți turna sirop de boabe (un flux subțire și numai după întărire).