- Ouă 5-6 bucăți
- Zahăr 320 grame
- Făină de 150 de grame
- Smântână 500 grame
- Lămâie de gust
Se amestecă ouăle și zahărul într-un castron mare. Beat-le cu un blender (sau mixer) până la spumă groasă. Siftați făina. Se toarnă ușor în ouă și zahăr. Se amestecă bine.
Puneți aluatul într-un multicooker pre-uleiat. Puneți modul "Coacere" timp de 1 oră.
După semnal, opriți multicookerul. Scoateți tortul de burete și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi tăiați-l cu un cuțit de-a lungul a trei părți egale.
Bomboană smântână cu zahăr. Adaugă acolo coaja de lamaie. Bateți până se dizolvă zahărul. Răspândiți fiecare strat de biscuiți și tort de top cu cremă.
Puneți tortul în frigider timp de 3 ore, trebuie să se înmoaie foarte bine. Decoreaza desertul finit pe cont propriu.
Recomandări pentru dvs.
Comentarii 26
Pentru a lăsa un comentariu, trebuie să vă conectați sau să vă înregistrați.
Ei bine, ce miracol este de neegalat!
Un desert care va decora orice vacanță 👍 și va aduce plăcere maximă ❤
Mulțumesc tuturor, sunt foarte mulțumit!
Super tort este festiv și frumos.
Tort foarte frumos și delicios. Să încercăm să gătim. Încerc să termin totul cu copt, dar nu funcționează. Atât de multe bunătăți
Astăzi pregătea un tort. Inițial, eram jenat de cantitatea de făină, dar tot adăugam totul strict conform rețetei. Ca urmare, tortul de lemn sa dovedit a fi, dar a crescut drept, fiert. Impregnate cu sirop de piersici. A salvat puțin. Și ceva cu crema nu am lucrat cu adevărat. În general, "nu reteta mea". Poate că nu am destulă pricepere. Totuși, mulțumesc pentru experiența și rețeta.
Elena, vă mulțumesc pentru comentariul dvs. și pentru experiența tortului. Desigur, proporțiile pentru aluatul de biscuiți sunt greșite. În ingrediente, cantitatea de făină și zahăr este corectată.
Multumesc din nou!
Descrierea rețetelor pas-cu-pas
1. Bateți ouăle, zahărul și zahărul de vanilie fără fanatism, până când zahărul este dizolvat. Adăugați creștere. unt, lapte, amestec.
Amestec de făină, cacao și praf de copt Se amestecă în vrac, se amestecă. Dacă faceți acest lucru cu sifon hidratat, adăugați-l ca ultimă soluție când amestecați făina. Se toarnă aluatul în formă. Forma cu aluatul să se rotească în orice direcție, astfel încât bucătăria a avansat o suprafață netedă.
Am o formă standard detașabilă, cu un diametru de 24 cm. Aluatul este destul de mare, deci, pentru ca tortul să nu fugă, este mai bine să faci o parte mare a hârtiei pergament.
2. Coaceți până la uscarea meciului în cuptorul preîncălzit la 180-200 C 50-70 minute (navigați prin cuptorul dvs. și dimensiunea formularului).
Opriți cuptorul, deschideți ușor, scoateți-l în 5 minute. Scoateți-l din matriță, răcit.
3. Lapte aduce la fierbere, se toarna semolina, agitându-se intens. Se va dovedi terci foarte gros, este dificil chiar să se amestece. Nu te speria. Lăsați-l în pace, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
4. Apoi, puneți-l într-un mixer, adăugați zahăr, zahăr vanilizat, lapte condensat și unt degresat la temperatura camerei. Bateți până la dizolvarea zahărului. Adăugați așchii de nucă de cocos. Beat un pic mai mult. În general, atunci acest lucru se poate opri în pregătirea umplerii.
DAR, pentru al face mai aerisit și mai puțin gras, adăugați smântână acolo. Și bate din nou.
5. Folosind un șnur, tăiați cuțitul în trei prăjituri.
Puneți tortul pe o farfurie, pufați-l cu sirop dintr-o cutie de ananas.
Așezați un strat gros de umplutură de nucă de cocos.
Împingeți în ea bucățele mici de conserve de ananas.
6. Așezați al doilea tort pe umplutură, răspândiți siropul, puneți felii de umplutură și ananas.
Acoperiți cu ultima tortă deasupra, de asemenea, pete pe ambele părți cu sirop.
Puneți un strat gros de umplutură pe partea de sus și acoperiți gros cu marginile tortului.
Puneți tortul în frigider pentru câteva ore (puteți petrece noaptea) astfel încât umplutura să urce.
7. Gatiti glazura:
Lapte cu zahăr aduce la fierbere, amestecând ocazional turnați cacao, adăugați unt. Se amestecă cu o măturică pentru a găti până se îngroațește. Se topește o bară de ciocolată.
Ciocolata nu se poate adăuga și gătiți gheața într-o doză dublă. Pentru că ciocolata poate împărți totul în unt, constituenți lichizi și groși, cum sa întâmplat. Gustul nu suferă de acest lucru, dar aspectul este foarte.
Adevăratul sportiv de rutină mă lasă pentru prima dată, de obicei mi sa întâmplat cu ciocolată rusă.
8. Se toarnă de sus în tort, astfel încât cireașia curge de-a lungul marginilor.
Puneți tortul în frigider. Să stea cel puțin o noapte, dar o zi mai bună. Mai mult decât atât îmi place acest tort în a treia zi, deci este mai bine să-l coaceți în avans.
9. Pentru umplutură, puteți folosi lapte condensat fiert, gustul tortului variază foarte mult și devine o culoare plăcută de caramel.
Dar în acest caz nu este necesar să adăugați ananas și sirop.
Bon apetit!
ingrediente
- pentru tortul de burete
- 50 gr. nisip de cocos
- 6 ouă
- 120 gr. zahăr
- pinch de sare
- 100 gr. făină
- 100 gr. biscuiți cruzi
- 1 coaja de portocala
- pentru impregnare
- 50 g zahăr
- 2 linguri. apă
- 20 ml. portocale lichior
- 20 gr. marul rom
- pentru crema de 0,5 litri. de lapte
- vanilie
- 180 g zahăr
- 3 ouă
- 45 gr. amidon
- 1 nucă de cocos
Rețetă pas cu pas
jumătate din zahăr (zahăr, adăugați treptat) gălbenușuri și sare, bate în spumă groasă
biciul de proteine cu zahărul rămas
făină, chips-uri, chipsuri de biscuiți și amestec de zest
proteine și gălbenuș amestecați în masă și intră în amestecul de făină, se amestecă
coaceți sub formă (24), acoperită cu hârtie
coaceți timp de 30-40 minute la 190 grade
tortul de burete a plecat peste noapte
tăiați biscuiții orizontal în 3 părți
2 pentru a amâna, și a tăiat al treilea în bucăți, acoperă cu impregnare și se lasă timp de o oră pentru a închide capacul.
pentru impregnare, se fierbe zaharul cu apa timp de 3-4 minute
se răcește și se adaugă rom și lichior (în loc de lichior, am adăugat lapte de nucă de cocos)
fier lapte + vanilie + o treime zahăr
Puneți gălbenușurile cu amidon și 2-3 linguri de lapte cald
albi cu bici de zahăr într-o spumă puternică
se toarnă gălbenușurile în laptele fierbinte cu amidon, amestecând cu o măturică
dați această masă de câteva ori să se ridice
se amestecă și se toarnă veverițe, fierbe timp de două minute
un sfert de cremă fierbinte pus deoparte
amestecați restul cremă (încă fierbinte) cu biscuiți înmuiat
puneți amestecul pe tortul de jos, puneți al doilea tort pe partea de sus
răspândiți crema pe partea superioară și laterală, lăsați-o să se răcească
străpungeți nuca de cocos, turnați laptele, rupeți nuca de cocos și curățați pulpa
grăbiți pulpa pe o răzătoare și se presară partea superioară și laterală a tortului.
Tort de burete cu smântână - Principii generale de gătit
Biscuit poate fi făcut pentru o varietate de rețete, dar baza este întotdeauna trei ingrediente: ouă, făină și zahăr. Se pot adăuga unt, vanilie, cacao, apă, smântână și alte ingrediente. Este important să bateți masa de ou bine, astfel încât tortul să fie poros. Dar puteți întotdeauna să acoperiți și să adăugați pudră de coacere. Soda de sodiu nu este potrivită pentru tortul de burete.
Făina și alte ingrediente în vrac trebuie amestecate împreună înainte de administrare. Aceasta va asigura distribuirea lor uniformă în masă.
Smântână este preparată cu zahăr, siropuri sau lapte condensat. Adesea, se adaugă diferite agenți de îngroșare. Practic, este gelatina, dar puteți utiliza guma sau pulberi speciale pentru creme. Smear numai prăjituri bine răcit, altfel crema va pur și simplu curge.
Cum să pregătiți formularul
De obicei, biscuiții sunt coapte în forme separabile, o bucată mare de pergament este pusă pe fund, apoi laturile sunt asezate. Lubrifiați hârtia cu ulei, este mai bine să nu faceți față lateral. De asemenea, este posibil să se coace în forme de silicon, dar în ele tortul se poate atenua atunci când se răcește și, dacă este îndepărtat imediat, există riscul precipitării.
Cât de mult este biscuitul copt
Timpul de coacere depinde de grosimea tortului. Biscuiții subțiri se coacă timp de 5-7 minute, prăjiturile pufoase și mari se pot menține în cuptor timp de până la o oră.O modalitate sigură de a verifica disponibilitatea este să străpungă un produs cu un stick de lemn (un meci, scobitoare) în centru. Și ar trebui să rămână uscat. Temperatura de coacere 170-200. Cu cât este mai subțire tortul, cu atât este mai mare și viceversa.
Rețetă 1: Tort clasic de burete cu smântână
Reteta pentru un tort clasic de burete cu smantana si o aroma incomparabila de vanilie. Rețetă de bază. Jucând cu arome, arome și design, puteți crea o varietate de deserturi de vacanță și de zi cu zi. Fixați imediat cuptorul la 180 de grade, lăsați-l să se încălzească.
Ingredientele necesare
• 200 de grame de zahăr
• 200 de grame de făină,
• 1 sac de vanilie.
Metoda de gătit
1. gălbenușuri și albi separați în boluri separate; De asemenea, împărțim zahărul în jumătate, dar pentru moment nu îl adăugăm oriunde.
2. Porniți mixerul, bateți gălbenușul pentru un minut, turnați o parte din zahăr și continuați să bateți până când toate boabele se dizolvă.
3. Acum este rândul de proteine. Beat 2 minute până când vârfurile dense cu un vârf de sare și, treptat, într-o jumătate, adăugați zahăr, nu opriți bătaia. La sfarsit am pus vanilina.
4. Combinați ambele mase, introduceți făina. Dar! Frământarea acum trebuie să predea, pentru a nu precipita ouăle. Mișcări netede de jos în sus.
5. Se toarnă în forma pregătită și se trimite în cuptor. Tortul se coace timp de aproximativ o jumătate de oră, o verificăm cu o bastă uscată sau cu o scobitoare. Scoate-te, cool.
6. Combina smântână cu pudră și vanilie, se amestecă.
7. Tortul de burete finit trebuie tăiat în mai multe straturi de tort. Aveți două sau trei, în funcție de diametrul formei. Puteți tăia cu un cuțit lung, un file special sau o linie de pescuit.
8. Punerea tortului. Pentru a face acest lucru, acoperim prăjiturile cu cremă, puneți-le una peste alta.
Rețetă 2: Tort de burete pe apă fiartă cu smântână
O caracteristică a acestui tort de burete cu smântână este adăugarea de apă fiartă în aluat. Acest lucru face ca prăjiturile luxuriante, aerisite, cu o structură omogenă.
Ingredientele necesare
• 1 pahar de făină și zahăr,
• 1 linguriță. praf de copt,
• 3 linguri de apă fiartă și ulei vegetal.
• 600 de grame de smantana,
• 15 grame de gelatină,
Pentru impregnarea a 150 ml de ceai dulce, puteți bea orice suc, cafea sau gătiți în mod intenționat siropul.
Metoda de gătit
1. Rupem ouale, imediat ce toarnăm tot zahărul și ne agităm. Masa nu trebuie să crească doar în dimensiune, ci și să devină mai groasă, mai stabilă.
2. Se taie făina cu cioplitorul, intră în aluat, se amestecă cu o lingură. Puteți găti fără pulbere de copt, dar este bine asigurat.
3. Intrăm în apă fiartă, apoi ulei vegetal. Se toarnă în formă și trimite copt.
4. Tortul gata trebuie răcit bine, în mod ideal permis să se odihnească noaptea. Apoi tăiați în 2 părți.
5. Pentru smântână trebuie să înmuiați gelatina în lapte în prealabil. Apoi se topește.
6. Smântână cu zahăr, se amestecă, se toarnă în gelatină topită și se amestecă intens. Se adaugă și vanilie dacă este necesar.
7. Saturați prăjiturile cu ceai dulce, apoi ungeți cu cremă. Lăsați desertul să stea timp de 2-3 ore, astfel încât să fie bine îmbibat și înghețat.
Rețeta 3: Tort de ciocolată cu bomboane cu smântână
Rețetă tort bogat și întunecat cu smântână. Pudra de cacao este adăugată la prăjituri și un burete de ciocolată la cremă.
Ingredientele necesare
• 3/4 cesti de faina,
• 4 ouă (dacă sunt mici, apoi cinci)
• Ripper opțional.
• 400 de grame de smantana,
• 130 de grame de zahăr
• 100 de grame de ciocolată.
Acest tort nu se poate înmuia ca și crema fără agenți de îngroșare și pătrunde bine în structura biscuitului. Dar dacă vă plac deserturile foarte suculente și umede, puteți folosi orice fel de sirop, ceai, cafea sau băutură de cacao.
Metoda de gătit
1. Spargeți ouăle, adăugați zahăr și biciați împreună până când masa crește și se îngroațește. Adăugați făină, care trebuie amestecată cu cacao și ciuperci. Dacă sunteți siguri de stabilitatea masei, atunci nu îl puteți pune pe ciocan.
2. Vom trimite aluatul în formă, coaceți tortul.
3. Se răcește, se taie în două bucăți.
4. Pentru smântână trebuie să topiți ciocolata spartă, apoi răciți-o într-o stare caldă.
5.Smântână smântână cu zahăr, se adaugă ciocolată, se amestecă.
6. Punerea tort, prăjituri promazyvaya crema fiarta.
7. Decorați-vă la discreție și expediați-le la frig. Căpșuni și nuci merge bine cu acest tort, puteți pur și simplu presăra cu ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos.
Reteta 4: Tort de burete cu smantana cu lapte condensat
Tort de biscuiți cu gustul "creme brulee", care este foarte simplu și ușor de făcut dacă există lapte condensat fiert. Smântână este mai bine să nu utilizați prea acru și gros. Pentru o schimbare vom pregăti un biscuit de ulei.
Ingredientele necesare
• 200 de grame de făină și unt,
• 1,5 lingurițe. Ripper,
• 0,5 linguriță. cafea (instant),
• 400 de grame de smantana,
• 250 de grame de lapte condensat fiert.
Metoda de gătit
1. Toate produsele sunt scoase din frigider în avans și lăsate timp de o oră caldă, astfel încât acestea să devină la aceeași temperatură.
2. Ouăle cu zahăr trebuie să bată până la pompă, adăugați imediat cafeaua. Puteți să o faceți fără ea, dar aroma de cafea ușoară merge bine cu acest tort.
3. Bateți separat untul, adăugați treptat amestecul de ouă. Pentru a evita stratificarea, adăugați puțin, mai ales în faza inițială.
4. Introduceți făina, cernută cu praf de copt.
5. Turnați aluatul, coaceți biscuiții până când se înmoaie. Apoi se răcește și se împarte cu 3 Korzh.
6. Pentru crema, trebuie mai întâi să bateți laptele condensat, apoi să introduceți treptat smântână. Nu invers!
7. Gustăm prăjituri, colectăm prăjituri și este gata!
Rețeta 5: Tort de burete cu smântână și lapte condensat
Rețeta pentru un tort delicios și suculent de burete cu smântână. Prăjituri gătite în conformitate cu oricare dintre rețetele de mai sus, dar le puteți cumpăra și ele. Laptele condensat are alb obișnuit.
Ingredientele necesare
• 1 tort de 4-5 ouă,
• 300 grame de smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 30%;
• 250 de grame de lapte condensat,
• vanilie sau orice aromă.
Metoda de gătit
1. Pentru smântână, amestecați smântână cu lapte condensat, adăugați vanilie. Scoateți suportul din frigider.
2. Tăiați tortul de burete în 2-3 prăjituri, în funcție de grosimea acestuia. Acest tort va avea un gust mai bun dacă faceți mai multe straturi.
3. Turte de grăsime cu cremă, decorați-vă și gata! Este foarte simplu, dar incredibil de gustos!
Rețetă 6: Tort de burete cu cremă "Nuci"
O altă opțiune este un tort parfumat. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de arahide, dar puteți lua și nuci. Se va dovedi nu mai puțin gustos. Coaceți orice biscuiți, puteți chiar ciocolată. Suficientă prăjitură de 4-5 ouă.
Ingrediente pentru cremă
• 450 de grame de smantana,
• 200 de grame de zahăr
• 250 de grame de arahide,
• 40 de grame de pateuri.
Pentru impregnare: 70 de grame de zahăr și 120 de grame de apă.
Metoda de gătit
1. Impregnarea bucatelor. Pentru a face acest lucru, combinați apa cu zahăr, fierbeți un minut, puteți adăuga puțin suc de lamaie sau câteva cristale acide.
2. Se prăjește arahidele într-o tigaie, se răcește și se îndepărtează cojița.
3. Împărțim piulițele în 2 părți, câte o cotletă aproape în făină, astfel încât să existe suficiente particule mici.
4. A doua parte a arahidei este pur și simplu laminată cu un știft de rulare pentru a sparge ușor miezurile. Ei vor merge pentru dressing. Adăugăm cookie-urile tocate, care pot fi pur și simplu laminate cu un bolț.
5. Pentru crema, bateți crema cu zahăr, adăugați piulițele. Ei vor face mult mai gros.
6. Împărțiți tortul de burete în orice număr de prăjituri, înmuiați-l cu sirop fiert, ungeți cu smântână. Se presară partea superioară și partea laterală a piulițelor cu miezuri de biscuiți.
Rețetă 7: Tort de burete cu cremă și fructe
La pregătirea prăjiturilor de fructe există două reguli de bază: să folosim doar fructe puternice și să nu facem un tort cu câteva zile înainte de eveniment, fructele se vor deteriora rapid. Luați orice fel de prăjituri pe bază de 5 ouă.
Ingrediente pentru cremă și umplutură
• 1 lingură de gelatină,
• 500 de grame de smantana,
• 1 cană de zahăr,
• 50 de grame de apă
• 1 sac de jeleu gata preparat.
Metoda de gătit
1. Crearea cremei de gelatină. Pentru a face acest lucru, turnați pulberea cu apă, lăsați-o să se umfle și se dizolvă în baie.
2.Smântână și zahăr se combină, se amestecă până se dizolvă și se adaugă gelatină.
3. Fructul este decojit. Tăiați bananele în cercuri, portocalii în cercuri, apoi în sferturi, de asemenea kiwi.
4. Punerea tortului. Prăjeștem prăjiturile cu smântână, schimbăm bananele. Top pune kiwi și portocale. Ele pot fi puse și în interior, dar numai în cantități mici, deoarece aceste fructe permit o mulțime de sucuri.
5. Împărțim un sac de jeleu, conform instrucțiunilor. Răcoroasă, fără a lăsa apucarea în masă. Acoperiți fructele cu siropul rezultat. Scoatem tortul în frigider pentru îngheț. Dacă faci părți de-a lungul marginilor, atunci poți să toarzi toate jeleurile și să faci un strat de fructe frumos, ca și în prăjiturile comerciale.
Tort de burete cu smântână - sfaturi și trucuri
• Capacitatea de preparare a biscuiților poate fi verificată fără o potrivire. Este suficient să-l apăsați cu degetul. În cazul în care gaura este restabilită, puteți lua viitoarea prăjitură din cuptor.
• Șlefuirea este o procedură obligatorie nu numai pentru făină, ci și pentru cacao, ciuperci, praf. Ele primesc de multe ori impurități diferite.
• Biscuitul nu face parte din formular? Nu-l grăbiți să-l scoată și puneți un prosop umed. Dacă forma este solidă (nu este detașabilă), atunci este posibilă și în bazinul apei.
• Biscuitul tolerează înghețarea. Puteți pre-coace câteva prăjituri, ambalați ermetic și trimiteți-le în congelator. Un astfel de butuc va ajuta în special în vara, când, din cauza căldurii, nu doriți să porniți din nou cuptorul.
• Dacă aveți nevoie să faceți o cremă groasă de smântână, atunci produsul se întinde în țesătură și se suspendă pentru ser de scurgere timp de 4-5 ore. Sau puneți-o într-o sticlă și apăsați cu o sarcină mică. Apoi folosiți o rețetă.
Biscuit cu smântână
Fac prăjituri de acest biscuiți într-un aragaz lent, dar le puteți coace în cuptor. Se dovedește un tort foarte delicat, dar cu cremă cremă doar delicios.
- Ouă 5-6 bucăți
- Zahăr 320 grame
- Făină de 150 de grame
- Smântână 500 grame
- Lămâie de gust
Se amestecă ouăle și zahărul într-un castron mare. Beat-le cu un blender (sau mixer) până la spumă groasă. Siftați făina. Se toarnă ușor în ouă și zahăr. Se amestecă bine.
Puneți aluatul într-un multicooker pre-uleiat. Puneți modul "Coacere" timp de 1 oră.
După semnal, opriți multicookerul. Scoateți tortul de burete și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi tăiați-l cu un cuțit de-a lungul a trei părți egale.
Bomboană smântână cu zahăr. Adaugă acolo coaja de lamaie. Bateți până se dizolvă zahărul. Răspândiți fiecare strat de biscuiți și tort de top cu cremă.
Puneți tortul în frigider timp de 3 ore, trebuie să se înmoaie foarte bine. Decoreaza desertul finit pe cont propriu.
Tort de burete cu smântână
Am decis să-mi decorez tortul obișnuit de burete cu smântână puțin diferit decât toate cele precedente. Și sa dovedit un astfel de deal curbil. Gustul acru de sirop de coacaze merge foarte bine cu gustul de smantana. Tortul este umed, cu foarte puțină aciditate.
Ingrediente pentru test:
- 8 ouă din categoria 1
- 1 cană de zahăr
- 1,5 cesti de faina
- 1 pungă de praf de copt
Pentru smantana:
- 500-600 g smântână cu conținut de grăsime nu mai mică de 40%
- 1 cană de zahăr
- 120-150 g nuci, fructe uscate, fructe confiate
- 3 linguri de gem acru (mai bine decât coacăz)
- apă
Mai întâi trebuie să coaceți un biscuit. Pentru a face acest lucru, separați albii de gălbenușuri și biciuiți albi într-o spumă puternică. Turnați zahărul în porții, continuați să bateți cu un mixer. Spuma va deveni mai densă și zahărul se va dizolva complet. Puneți gălbenușele cu o furculiță și turnați-le în alb. Se amestecă ușor cu o lingură.
Într-un castron separat, se amestecă făina cimentată cu praf de copt și se toarnă ușor, se toarnă în bucăți de proteine în părți, în timp ce frământați aluatul simultan cu o lingură de jos în sus.
Puneți aluatul într-o matriță și coaceți-l în cuptor la 180 °, timp de aproximativ 30 de minute. Verificați disponibilitatea biscuiților cu un baston. Ar trebui să fie uscat. Scoateți-o din cuptor, lăsați-o să se răcească în formă și să se așeze.
Pentru a face acest lucru, bate smântână smântână cu un mixer cu zahăr.Atunci când se amestecă și se dizolvă zahărul, masa devine mai subțire, apoi începe să se îngroșească și să crească volumul.
Pentru sirop este necesar să se dizolve gemul din apă. Ar trebui să fie de aproximativ 250 ml.
Pentru a face acest lucru, împărțiți tortul pe orizontală în 3 părți. Înmuiați fundul siropului (80 ml) și frotiu cu smântână.
Restul de biscuiți tăiat în bucăți mici, pus într-un castron mare. Se toarnă nucile, fructele uscate și se pune smântâna rămasă. Se amestecă totul cu atenție, încercând să nu rupeți biscuiții.
Acum, scoateți ușor tortul de burete din ceașcă de pe placa de tort de jos, formați tortul și, în același timp, înmuiați-l cu siropul rămas.
Apăsăm pe mâini pe toate piesele și decorează, așa cum se dorește fantezia. Acesta poate fi presărat cu cocos sau chipsuri de ciocolată, sau doar ciocolată rasă, nuci, fructe confiate, și așa mai departe.
Tort usor realizat din prăjituri delicate de burete
Să începem cu cele mai simple - cu pregătirea tortului de la prăjiturile de biscuiți terminate. Această rețetă este bagheta magică în cazul în care oaspeții coboară brusc, dar nu există nimic pentru ceai sau, de exemplu, atunci când un copil vă cere să faceți ceva delicios. Știm cu toții că inima mamei este ușor de înmuiată. Când timpul se scurge sau pur și simplu nu doriți să "conjure" în bucătărie pentru prea mult timp, aceste recomandări vă vor fi utile. Doar o jumătate de oră și un desert apetisant va fi gata!
- trei prăjituri de biscuiți
- 300 de grame de nu prea smântână
- 200 de grame de zahăr
- două banane mici
- două kiwi
V-am oferit probabil cea mai ușoară rețetă a tuturor. În acest caz, nu trebuie să suferiți cu frământarea aluatului sau cu prăjirea. Acestea din urmă ar trebui pur și simplu să fie cumpărate la magazin, dar verificați cu vânzătorul care dintre ele sunt mai bune. La urma urmelor, produsele fiecărui producător diferă una de cealaltă, nu numai în ceea ce privește prețul, ci și gustul, precum și calitatea. Unele supermarketuri au propriile patiserii, unde pregătesc prăjituri, prăjituri, chifle și, eventual, prăjituri de biscuiți. Așa că întrebați și, dacă este posibil, cumpărați acest produs într-un loc în care acesta va arăta ca o coacere la domiciliu.
Acum, înapoi la tort - trebuie să faceți o cremă: pentru a face acest lucru, amestecați smântână și zahăr până la o masă pufoasă, omogenă, fără bucăți. Desfaceți fructele și le tăiați în cercuri subțiri. Apoi puneți un tort pe o farfurie mare, în care veți servi felul de mâncare și o ungeți cu un strat gros de cremă, apoi decorați cu banane și kiwi și acoperiți cu următorul biscuit. Acționați în același mod și în aceeași ordine - în acest fel ar trebui să aveți un tort cu trei nivele. Bucurați-vă de partea de sus și de margini cu smântână smântână și zahăr, dacă există fructe, pune-le în formă de un model interesant. Puneți produsul pe raftul cel mai de sus în frigider și lăsați-l să se înmoaie. Pentru asta vor fi suficiente 30 de minute. Acum puteți seta ceainicul și puteți seta masa! Bon apetit!
Tort de burete "Strawberry" cu cremă delicată
Veți obține o plăcere incredibilă prin degustarea unui desert suculent și delicat numit "Căpșuni". Desigur, acest lucru va trebui să funcționeze puțin, deoarece pregătirea aluatului de biscuiți este o procedură delicată și necesită abilități speciale. Dar totul poate fi învățat, principalul lucru este să-l dorești sincer și să faci un efort. Această rețetă include fructe proaspete, dar deoarece acesta nu este sezonul, puteți profita în siguranță de cele înghețate.
- șase ouă
- un pahar de zahăr
- aceeași cantitate de făină de grâu
- unt de grăsime
- un kilogram și 300 de grame de smântână
- o jumătate de cești de zahăr
- două kilograme de căpșuni
Pentru tortul de burete, luați ouăle de pui răcită: bateți-le cu zahăr până se formează o masă omogenă și pufoasă, în care adăugați treptat făina cernută și frământați aluatul liber. Acum ungeți fundul, precum și marginile interioare ale mucegaiului, cu o bucată de unt, și turnați masa finită în el.Coaceți în cuptor la o temperatură care să nu depășească 180 de grade. Biscuit este foarte sensibil la sunete puternice, zgomot, frig - în astfel de circumstanțe, nu poate să crească. Prin urmare, nu deschideți cuptorul fără nevoie și, după 40 de minute, verificați disponibilitatea produsului prin străpungerea cu atenție a acestuia cu o potrivire. Dacă pomul este uscat, înseamnă că tortul poate fi scos din cuptor.
Curățați căpșunile spălate din cozile și uscați bine, așezându-le pe un prosop curat. Între timp, bateți crema: combinați smântână și zahăr granulat și amestecați de mai multe ori până când se formează o spumă groasă.
Scoateți biscuiții din cuptor, răciți-le și tăiați în două cruste rotunde de înălțime egală. Acum grasim prima cu cremă și garnitură cu căpșuni feliate, punându-l într-un strat chiar gros. Dacă doriți ca tortul să fie foarte suculent, aplicați o cremă puțin mai acră, bătută cu zahăr. Apoi acoperiți produsul cu cel de-al doilea tort și tratați-l cu cremă pe toate părțile, cu excepția fundului. Decoreaza desertul cu fructele de padure ramase si pune-le intr-un loc rece. După câteva ore puteți începe să beți ceai!
Această rețetă smântână poate fi schimbată prin înlocuirea zahărului granulat cu pudră, care se dizolvă bine și nu necesită o bătaie lungă. În plus, nu este necesar să luați două kilograme de căpșuni, să luați mai puțin. Dar amintiți-vă, mai multe fructe, mai gustoase produsul! Apropo, în loc de aceste fructe de padure se potrivesc zmeura, coacăz sau fructe.
Ciocolata de ciocolata
Dacă există o dorință și o perioadă de timp, pregătiți acest tort de biscuiți. De această dată am decis să facem fără fructe, iar pentru decorare vom folosi chipsuri de ciocolată.
- 125 grame de zahăr granulat
- trei ouă de pui
- două pahare de făină
- unt de grăsime
- două pachete de smântână de 300 de grame
- două pahare de zahăr
- trei ciupiți de vanilie
- un pachet de îngroșător pentru smântână
Așa că aluatul pentru biscuiți a ieșit foarte aerisit și apoi a crescut bine, vă recomandăm să folosiți un mixer. Utilizați-l pentru a bate ouăle de pui și zahărul granulat. În amestecul omogen rezultat se intră, se toarnă în porții mici, făină de grâu, curățată anterior printr-o sită.
Când totul este gata, ungeți forma untului cu o bucată de unt și puneți aluatul în el, lăsați-l ușor cu o spatulă. Încălziți cuptorul la 190 de grade și plasați tortul viitor în el. Coaceți aproximativ o jumătate de oră.
Tăiați buretele cu un cuțit și tăiați-l în două sau patru prăjituri, în funcție de dorințele dvs. Acum, pregatiti crema: zahar bici, vanilina si smantana, cu un ingrosator pana se inmoaie. Puneți masa rezultată în frigider timp de cincisprezece minute. Apoi grăsiți toate prăjiturile cu ea și le puneți împreună și folosiți restul cremelor pentru a trata partea superioară a vasului și a părților laterale. Răsuciți o bară de ciocolată pe o răzătoare grosieră și presărați produsul. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza, de asemenea, nuci prăjite și tăiate sau alte nuci. Desertul nu este recomandat să servească imediat pe masă, deoarece are nevoie de ceva timp pentru a se înmoaie, altfel vasul va fi uscat.
Tort de fructe realizat din tort de burete și marshmallow
Când vremea este întunecată și gri în exterior, nu este nimic mai bun decât să ne întâlnim cu prietenii peste o ceașcă de ceai, să ne amintim de trecut, să râdem și să visez puțin. Însoțitorul ideal al unei astfel de întâlniri calde va fi tortul de burete. Și pentru a înveseli puțin, pentru a fi acuzat de pozitiv și, în plus, pentru a satura organismul cu vitamine, vă sugerăm să adăugați fructe - portocale, banane și kiwi.
- șase linguri de zahăr
- ou - șapte bucăți
- 7 linguri de făină
- 20 de grame de unt (necesitatea de a lubrifia forma)
- 600 mililitri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- zahăr pudră - la gustul tău
- vanilină
Pentru prăjiturile de strat:
- cinci bucăți de marshmallow alb
- două portocale mici
- patru kiwi
- o banană mare
- mai multe linguri de sirop de fructe
Pentru a vă bucura de gustul delicat al acestui tort, va trebui să faceți puțin efort. În primul rând, bateți ouăle de pui (utilizați un mixer sau o mașină specială) în spumă groasă și puternică. Apoi se toarnă zahărul puțin timp continuând să se amestece. Acum, săturați făina prin sită și o combinați cu ingredientele anterioare. Feriți aluatul, asigurați-vă că nu există bucăți. Se toarnă masa rezultată într-o matriță de metal, pre-lubrifiată, și se trimite în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Pentru ca tortul să nu mănânce și tortul să se fi dovedit bine, nu deschideți ușa cuptorului și nu verificați produsul. După 40 de minute puteți obține.
Se răcește tortul de burete finit, apoi se scoate din matriță și se taie orizontal în două părți egale în înălțime. Fiecare tort turnă o grămadă de sirop de fructe și se lasă deoparte, astfel încât să se înmoaie.
Nu aveți nevoie de abilități speciale pentru a face o cremă: puneți împreună zahăr pudră într-un castron, aruncați vanilină și adăugați smântână, bateți cu atenție totul cu un mixer.
Scoateți crusta de pe fructe și le tăiați în inele subțiri, lăsând câteva bucăți pentru a decora vasul. Acum luati tortul de jos si imprastiati-l cu crema, pe care se pune un strat de marshmallow felii, banane, apoi kiwi si portocale. Acoperiți produsul cu biscuiți rămas și tratați cu mase de zahăr-smetannoy din toate părțile, decorați partea de sus cu fructe. Când tortul este suficient de înmuiat, faceți ceai și chemați oaspeții la masă. Suntem siguri că în compania cu acest desert întâlnirea va avea loc într-o atmosferă caldă și caldă!
Prajitură de piersic cu smântână
În absența fructelor proaspete, puteți folosi întotdeauna conserve. Veți vedea ce rezultă din acest lucru prin pregătirea unui tort de burete cu smântână în conformitate cu această rețetă.
Pentru tortul de burete:
- nouă ouă
- zahăr - 300 de grame
- o lingurita de suc de lamaie
- orice ulei - pentru lubrifierea formei
- o jumătate de ceașcă de făină
Pentru o cremă blândă:
- jumătate de kilogram de proaspătă smântână
- 150 de grame de zahăr
- pachet mic de gelatină instantanee
- poate de piersici în conserve
Începem, ca de obicei, cu frământarea aluatului. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușurile de albi, împrăștiindu-le în boluri diferite și amestecați împreună. În fiecare vas se toarnă aceeași cantitate de zahăr și se adaugă suc de lămâie, se amestecă cu un amestecător până la aer și neted. Apoi combinati ambele produse in acelasi vas si intrati in faina cimentata. Bateți bine aluatul și turnați-l într-o formă preformată. Pentru ca produsul să nu ardă și să nu se lipi de marginile sale, puteți folosi un pergament special. Coaceți un biscuiți timp de aproximativ o oră. Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 180 de grade. După perioada de timp indicată în rețetă, deschideți cu ușurință ușa cuptorului și împingeți produsul pe suprafață cu o lingură - dacă nu există urme de lovituri, atunci este timpul să o obțineți.
Scoateți biscuiții de pe matriță și răciți-l pe un prosop curat. Apoi turnați siropul de gelatină din piersici conservate și tăiați fructul în felii groase. Cincisprezece minute mai târziu, puneți gelatina într-o baie de apă și dizolvați-o, apoi turnați într-un șuviț subțire de smântână smulsă cu zahăr. Împărțiți tortul în trei bucăți rotunde, tăind-o orizontal cu un cuțit. Acum impurmați primul tort de burete cu smântână și puneți fructul pe el, apoi acoperiți al doilea și acționați la fel. Același lucru cu cel de-al treilea tort. Când ați terminat, procesați vasul cu smântână și garnisiți cu piersici. Refrigerați timp de 60 de minute, astfel încât desertul să fie înmuiat.
După cum puteți vedea, a face un tort nu este atât de dificil, principalul lucru este dorința! Datorită acestor rețete puteți găti un fel de mâncare delicioasă și delicată, care este potrivită pentru o sărbătoare familială modestă și pentru o vacanță minunată.
""
