Supa de fasole nu este doar nutritivă și nutritivă, ci are și multe proprietăți utile. Fasolele conțin depozite întregi de proteine, care sunt mai bine absorbite de animal, multe vitamine, microelemente, în special sulf, aminoacizi.
Supa este fiartă din fasole verde, dar cel mai adesea din fasole uscată de diferite soiuri și culori. În plus, în timpul tratamentului termic al fasolei, aceasta păstrează toate substanțele benefice. Bucatele din aceste fasole sunt iubite de mulți oameni din întreaga lume - supele de fasole sunt în toate bucătăriile naționale - de la ruși și italieni la francezi și mexicani.
Mai ales o astfel de supă este utilă pentru a mânca în timpul iernii - nu numai că vă va încălzi din interior, dar și vă ridica spiritele, deoarece fasolea conține multe vitamine B care luptă activ cu depresia.
Supă de fasole - pregătire de mâncare
Fasolele au multe avantaje, dar există un dezavantaj - este gătit pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, pentru a reduce timpul de gătire al supă, trebuie să fie înmuiat pentru câteva ore, de preferință toată noaptea. În acest timp, va avea timp să se înmoaie în umiditate, să se umfle și să devină repede moale în timp ce gătește supa. Dacă este caldă în cameră, este mai bine să puneți boabele pentru înmuiere în frigider, astfel încât să nu fie acidă. Experții spun că fasolea va fi mai gustoasă dacă vă îmbibați că nu se mișcă, ci fiartă cu apă rece. În timpul macerării, boabele nu sunt numai înmuiate, oligozaharidele sunt încă eliberate din acestea - substanțe care nu sunt practic digerate, împiedică procesul de digestie și contribuie la creșterea nivelului de gaze. Prin urmare, apa în care au fost înmuiate fasolea trebuie să fie drenată și fasolea să se spele bine.
Supa de fasole - cele mai bune retete
Rețetă 1: Supă de fasole cu carne
Ce ar putea fi mai delicios decât o farfurie de supă de fasole fierbinte? Numai supa de fasole cu carne. Așa că îl vom pregăti, mai ales că este gătit rapid. Orice carne este potrivită pentru supă - carnea de porc, carnea de vită, carnea de vită și puiul va fi și delicios. Fasolele sunt pre-înmuiate.
ingrediente: 0,5 kg de carne (poate fi pe os), 2 morcovi, 250g fasole albă, 1 ceapă, 4 cartofi medii, ulei vegetal, telina, condimente pe gust.
Carnea și fasolele se toarnă apă și se pune la fierbere. În acest moment, se coajă și se taie restul de legume - cartofi tăiați și 1 inel de morcov. Din cel de-al doilea morcov și ceapă pentru a găti o legume friptură - spasserovat pe ulei.
În supă finită cu carne și fasole pentru a pune cartofi și cercuri de morcovi. Când carnea este gătită, ea poate fi lăsată într-o cratiță ca atare sau poate fi îndepărtată, separată de os, tăiată în felii și reintrodusă în supă. La zece minute după așezarea cartofilor, adăugați tulpina de telina și telina. După 20 de minute, sare supa, se adaugă mirodeniile dorite - ardeiul măcinat sau mazărea, sarea, frunza de dafin. După cinci minute, opriți focul și lăsați supa să se infuzeze. În farfurie puteți adăuga verzi și o felie de lămâie.
Rețetă 2: Supă de fasole cu carne afumată
Supă simplă, dar foarte gustoasă. În rolul de carne afumată poate fi orice carne afumată - coaste, piept, piept, chiar aripi de pui afumat. Dacă nu se găsește ardeiul bătut, fierbe fără el. Supa va fi mai gustoasă dacă faceți o prăjitură, împreună cu pasta de tomate, puneți două roșii tocate proaspete sau conservate. Fasolea obișnuită poate fi înlocuită cu conserve, apoi se adaugă la sfârșitul gătitului.
ingrediente: 0,5 kg de carne afumată, 300 g de fasole (pre-îmbibată), 1 bucată de morcovi, ardei și ceapă, 100 g de pastă de roșii, la gust: sare, mirodenii, verdețuri.
Se fierbe boabele timp de 20 de minute, apoi se adaugă carnea afumată. Când devine moale, adăugați cartofi, tăiați în cuburi sau benzi și gătiți timp de 15 minute. În acest moment, prăjiți în ardei fin tăiat bulgară de ardei, ceapă și morcovi rașiți în unt.În momentul în care jezara este gata, se adaugă pasta de tomate, se prăjește un minut sau două și se pune toată masa de legume în supă. Adăugați sare, condimente și, la sfârșit, verdeți.
Rețetă 3: Supă de fasole cu ciuperci și pui
Ciupercile sunt combinate cu aproape toate produsele, în special cu supa de fasole. Acestea dau vasului un gust deosebit, unic. În loc de carne de pui, puteți lua aripi de pui, patru sau cinci lucruri, în funcție de dimensiune. Fasole pre-înmuiere.
ingrediente: 1,5 l de apă sau bulion, 400 g de pui de găină, 200 g de fasole roșie și ciuperci proaspete, o masă / lingură de unt și ulei vegetal, grăsime de pui, un bulb și morcovi, 2 cartofi medii, sare, piper și verde .
Fierbeți boabe până la jumătate gata, adăugați pui. În timp ce totul este fiert, tăiați și prăjiți ciupercile din unt în jumătate cu legume. Dacă există o mulțime de apă de la ei, puteți să-l scurgeți (nu-l vărsați) și să rumenați ciupercile. Într-o tigaie separată, faceți o prăjitură de pui din morcovi rași și ceapă tocată.
Puneți cartofi cubați în supă și după 15 minute legumele și ciupercile prăjite. Sare de masă, adăugați piper. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, turnați lichidul din ciuperci și adăugați patrunjelul.
Megabast și supă de fasole gustoasă
Se pare că totul este simplu și undeva chiar drăguț, dar cât de delicios este! Vă recomandăm cu tărie să curățați rețeta și să faceți supă în aceste zile de toamnă reci - vă place, îți promit! Rețeta din cartea "Mănâncă și uită!", De Kirill Martynenko, bucătar de marcă și co-proprietar al restaurantului Boston Seafood & Bar și lanțul de restaurante Torro Grill.
Rețetă 4: Supă de fasole cu vinuri
Putem spune că supa fiartă expres. Se pregătește foarte repede, pentru că folosite fasole conservată gata pentru consum. Cârnați (sau cârnați) este mai bine să ia afumat, se dovedește mai gustos.
ingrediente: 0,5 kg cârnați, 2 cepe și morcovi, 2 cutii de fasole roșie conservată, 2 cartofi mari, pe gust, sare, piper și verde, pentru prăjit - untură sau ulei vegetal.
În apă fiartă (bulion) aruncați cartofi tăiați. În timp ce se fierbe, încălziți untul sau topiți grăsimea și prăjiți morcovii rași și ceapa tocată. Adăugați prăjitura în tigaie, puneți fasolea din borcan, frunza de dafin, sare, adăugați piperul și fierbeți puțin. Cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați cârnați tăiați la întâmplare (cârnați). Opriți supa pentru a da puțină apă și turnați-o în plăci, adăugând verzi.
Rețetă 5. Supă de fasole cu șuncă și porumb
patru jumătăți de piept de pui,
45 g patrunjel tocat,
750 ml supă de pui,
400 g fasole albă,
4 urechi de porumb,
1. Se fierbe untul de pui într-o cratiță mare, se înmoaie pieptul de pui spălat în el și se fierbe la căldură moderată timp de 15 minute. Se scoate carnea din tigaie pe o farfurie și se răcește.
2. Se topește untul într-o cratiță cu un fund gros. Puneti ceapa, tocata in bucati mici, intr-o tigaie si prajiti pana cand este transparenta.
3. Adăugați baconul tocit și se prăjește, amestecând timp de cinci minute. Presați făina peste prăjitură și prăjiți timp de încă un minut, amestecând constant.
4. În bulion, adăugați bulion, amestecați și gătiți timp de aproximativ un minut.
5. Scoateți porumbul de la găinile de porumb, clătiți și puneți supa. Apoi, turnați jumătate din lapte și gătiți supa până când porumbul este complet fiert.
6. Se taie pieptul de pui in felii si se pune in supa. După aceea, puneți fasolea conservată, adăugați laptele rămas, fierbeți și fierbeți timp de cinci minute. Sare, piper, sezon cu patrunjel și opriți căldura.
Rețetă 6. Supă de fasole Minestrone
150 g de fasole albă, verde și roșie,
doi litri de bulion,
proaspete roșii - 200 g,
o jumătate de mărar de mărar și patrunjel
ierburi italiene uscate, sare și piper negru,
4 catei de usturoi,
50 ml de ulei de măsline,
afumat bacon - 300 g,
o grămadă de busuioc proaspăt,
100 g de vermicelli mici.
1. Faceți tăieturi pe tomate, puneți-le în apă clocotită timp de un minut, apoi în apă rece și îndepărtați pielea. Tăiați roșiile la jumătate și scoateți semințele. Pulpa tăiată în bucăți.
2. La fasole de șnur, tăiați cozile și tăiați-le în bucăți mici.
3. Tăiați baconul în bucăți. Curățați ceapa și tăiați.
4. Puneți pieptul tăiat pe fundul unei tăvi cu pereți groși, se prăjește pe ambele părți, se întinde ceapa tocată și se prăjește.
5. Se fierbe fasolea albă și roșie până se înmoaie. Puneți într-o cratiță cu ceapă, adăugați păstăi, adăugați un bulion mic și fierbeți timp de 20 de minute la căldură scăzută, apoi turnați restul de bulion. Luați în considerare că minestrone este o supa destul de gros, astfel încât ajustați cantitatea de bulion singur.
6. Puneți vermicelli în supă, adăugați sare și sezon cu piper și gătiți supa timp de zece minute.
7. Lasati busuiocul zdrobit cu usturoi intr-un mortar. La sfârșitul gătirii, adăugați amestecul picant la supă.
Rețetă 7. Supă de fasole cu varză
jumătate de litru de conserve de fasole,
100 ml de ulei de floarea-soarelui,
o jumătate de cap de varză,
15 g boia de porumb,
30 g de paste din roșii.
1. Răstește ceapa decojită. Ne așezăm într-un cazan cu ulei fierbinte și se amestecă varza mărunțită și ceapa fină. Se prăjește pentru o vreme.
2. Se toarnă un litru de bulion, se adaugă pasta de tomate și se fierbe până ce varza se gătește complet.
3. Se trimite la fasolea de boia, se sare și se aduce la fierbere.
4. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește făina timp de aproximativ un minut. Se condimentează cu boia de ardei și se amestecă. Îl lipiți în supă, fierbeți din nou și opriți aragazul.
Rețetă 8. Supă de fasole Krestyansky
35 grame de ulei vegetal
sare, verdeață și piper,
o ceașcă de oțet de orez
1. Seara se spală fasolea și se înmoaie. A doua zi, fierbeți-l timp de aproximativ o oră. Curățăm și spălăm legumele. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi. Morcovul frecat dur. Spălați orezul.
2. Fierbeți apă într-o cratiță, răspândiți fasolea, aduceți la fiert, adăugați orez, cartofi și jumătate din ceapă și morcovi. Gatiti aproximativ 20 de minute.
3. În tava preîncălzită, turnați uleiul, întindeți legumele rămase și prăjiți, amestecând, până la roz. Se toarnă făina, se amestecă și se fierbe încă un minut.
4. Puneți prajitura în supă. Sare, piper și continuați să gătiți încă zece minute. Clătiți verzi, spălați și tăiați bine. Adăugați-o la supă, fierbeți la căldură scăzută pentru încă câteva minute.
Rețetă 9. Supă de fasole cu pesto și legume
150 g de fasole albă și galbenă,
230 g fasole verde,
230 de grame de cartofi
1200 ml bulion de legume,
230 g varză savoy
sare și piper măcinat,
4 catei de usturoi,
cîteva verigi de busuioc proaspăt,
90 ml de ulei de măsline.
1. Sortați fasole galbenă și albă pentru noapte. Apoi, turnați apa, clătiți-o și puneți-o în vas. Umpleți-l cu apă, acoperă-l cu un capac și trimite-l la cuptor. Stabiliți temperatura la 200 ° C și gătiți boabele timp de o oră și jumătate.
2. Am aruncati fasolea intr-o gaurita, asteptati pana cand tot lichidul este drenat si raspanditi jumatate in ghiveciul de fier. A doua jumătate este turnată folosind un malaxor și se deplasează la întreaga fasole. Umpleți cu bulion de legume, amestecați.
3. Îndepărtați morcovii curățați și spălați. Cartofi tăiați în bucăți, pre-curățați și spălați. Se taie varza în benzi subțiri. Aducem toate legumele în oală de fier, aici punem și fasolea verde. Sarem, acoperim cu o copertă și trimitem într-un cuptor. Reduceți temperatura la 180 ° C și gătiți supa timp de încă o oră.
4. Puneți busuiocul cu usturoi într-un mortar, turnând treptat în ulei de măsline. Adăugați parmezanul ras și amestecați. Puneți jumătate de sos în supă, amestecați și opriți căldura. Serviți supa în plăci, adăugând o lingură de sosuri chiar înainte de servire.
Pregătirea de fasole
Pentru fiecare rețetă de mai jos, trebuie să pregătiți fasolea în avans.Acest lucru este necesar nu numai pentru a reduce timpul de gătit al supă, dar și pentru a elimina toate componentele dăunătoare din leguminoase.
Seara, puneți fasolea într-o cratiță sau într-un castron mare și umpleți-o cu multă apă. Lăsați fasolea să se umfle pentru cel puțin 8 ore. Este recomandabil să schimbați apa de mai multe ori în procesul de înmuiere, dar dacă nu este prevăzută o astfel de oportunitate, adăugați puțin suc de boabe (1 vârf pentru 1 litru de apă). După aceasta, scurgeți pur și simplu apa și clătiți fasolea. Ea este pregătită pentru prelucrare ulterioară.
Dacă luați fasole conservată, nu-l înmuiați.
Mod de preparare:
- Pregătiți fasolea în avans.
- Luați tigaia, în care intenționați să gătiți supa și turnați-o în bulion. Adăugați 1-2 litri de apă curată la ea.
- Puneți oala pe foc mediu.
- De îndată ce apa se fierbe - aruncă boabele. Reduceți ușor căldura. Lasati fasolea sa fiarba asa timp de aproximativ 30-40 de minute.
- În timp ce boabele sunt gătite, pregătim ingredientele rămase. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi medii.
- Îndepărtați pielea de pe morcov și frecați-o cu o răzătoare grosieră.
- Se curata ceapa si se toaca marunt.
- Puneți o tigaie pe un mic gaz, turnați-l cu ulei. Răspândiți morcovii și ceapa pe o tavă bine încălzită.
- Gândiți-vă că morcovii sunt dulci, așa că sarea trebuie să fie prăjită. Puteți adăuga și alte condimente.
- Adăugați pasta de tomate la legume, amestecați totul și reduceți căldura. La căldură minimă, legumele ar trebui să fie tocate timp de aproximativ 10 minute.
- Când fasolea este aproape gata, adăugați cartofi la ea, lăsați-o să fiarbă timp de 10-15 minute.
- Presărați în friptura supă. Cazanul are nevoie de încă 10-15 minute.
- 5-10 minute înainte de terminarea gătitului, turnați verdele tăiați în supă (de exemplu, patrunjelul și mărarul).
- Supă de fasole roșie gata. Serviți-o mai bine cu pâine gri.
Rețetă 1, clasic: supă de fasole roșie
Mâncărurile de fasole nu sunt numai nutritive și foarte hrănitoare, ci și foarte utile. La urma urmei, boabele conțin o cantitate imensă de vitamine, care sunt atât de necesare pentru funcționarea completă a organelor umane.
În mod special, aceasta afectează activitatea inimii și a vaselor de sânge. Prin urmare, nu neglija acest produs, și cel puțin o dată pe săptămână să gătești din el orice fel de mâncare.
- 300 de grame de fasole rosie,
- Tuberculi de cartofi - 3-4 bucăți,
- 1 morcov,
- Ceapa - 1 bucata,
- 1 litru de carne de vită sau de pui,
- Pasta de tomate - 70 grame,
- Sare - în funcție de preferințele și gustul dvs.,
- Condimente și mirodenii,
- Uleiul vegetal,
- Cratițe de mărar proaspăt și patrunjel - 5 bucăți.
Fasolea are nevoie de o altă zi pentru sortare, clătire și turnare cu apă. Lăsați-o în apă timp de 5-6 ore, din acest motiv se va găti mai repede.
Puneți vasul de bulion pe sobă, adăugați încă 1-1,5 litri de apă și încălziți-l.
De îndată ce lichidul începe să fiarbă, se toarnă fasolea din fasole și se pune în bulion. Se fierbe timp de 30-40 de minute.
Cu cartofii, îndepărtați pielea, spălați și tăiați tuberculii în felii.
Cu ceapa, scoatem cojile și le tăiem în pătrate mici.
Spălați morcovii, îndepărtați murdăria și tăiați în paie.
Am pus un brazier cu ulei vegetal pe gaz și am pus bucăți de ceapă acolo. Puneți câteva minute până la aur.
Apoi, așezați painea de morcov și se prăjește timp de aproximativ 3-4 minute până când felii de morcov sunt moi.
Se condimentează tot cu roșii, se adaugă sare, se adaugă condimente și condimente. Tot ce trebuie să amestecați și să fierbeți ingredientele pentru încă 4-5 minute la căldură scăzută.
După o jumătate de oră de fierbere a fasolei, începem cartofii și fierbem timp de 10 minute.
Apoi rulați legumele și amestecați supa. Se fierbe încă 20 de minute.
Clătiți verdele și tăiați în bucăți mici.
Aproximativ 5 minute înainte de sfârșit, presărați suprafața supă cu verdețuri.
Rețetă 2: Supă de fasole delicioasă fără înmuiere
Mesele delicate, adică cele care sunt gătite fără carne, ouă și alte produse de origine animală, nu sunt incluse doar în meniul vegetarianilor sau al oamenilor care mănâncă din motive religioase.Astfel de alimente sunt utile pentru toată lumea - sunt gustoase, dietetice și variate. De la primul curs, rețeta de supă de fasole slabă este deosebit de bună și, îmi place în mai multe variante.
supa de fasole subtire, unde reteta de fasole rosie include o multime de legume diferite. Puteți găti în orice moment al anului. În sezon, utilizați legume proaspete, iarna sunt perfect înghețate. Procesul de gătit în sine nu este complicat și va dura puțin timp dacă, înainte, fierbeți boabele.
Puteți găti supă de fasole roșie slabă pe sobă sau în aragazul lent. Dacă aveți o aragaz cu presiune multiplă, utilizați-l pentru fierberea fasolei. Acest proces va dura aproximativ 20-30 de minute, fără a se înmuia în apă rece.
- fasole uscată - 320 g
- cartofi - 650 g
- morcov - 200 g
- ceapa - 230 g
- țelină rădăcină - 260 g
- piper dulce - 150 g
- ulei de floarea-soarelui - 30 g
- sare - la gust
- piper negru pe baza - la gust
- 2-3 frunze de dafin
- apă - 3-4 litri
- verzui - pentru gust.
Înainte de fierberea fasolei, clătiți bine în apă curentă. Soiuri de fasole pentru supa poate fi amestecat, doar alegeți fasole, aproximativ, cu același timp de gătit.
Am fiert boabe într-un aragaz cu presiune multi-aragaz pentru 25 de minute pe modul "quenching / fasole". În caz contrar, umpleți boabele umflate cu apă proaspătă și trimiteți-le la foc. Se fierbe. Se fierbe timp de 2-3 minute, se scurge într-un șuviu și se clătește cu apă rece. Se umple din nou cu apă rece și se aduce la fierbere. Repetați această procedură de 3-4 ori, și numai atunci, fierbeți până la moale.
Pregătiți cartofi și țelină. Se curăță și se spală rădăcinile. Tăiați un mic cub.
Se fierbe aproximativ 2 litri de apă. Adăugați cartofi de fierbere și rădăcină de țelină în apă clocotită. Aduceți la fierbere din nou. Se fierbe timp de 10-15 minute până când este moale.
Într-o tigaie de ulei de floarea-soarelui, se prăjește ceapa tocată și morcovul ras până se moale.
După ce cartofii și țelina sunt moi, adăugați boabele fierte. Se amestecă, se fierbe și se fierbe timp de 5-7 minute la căldură scăzută.
Adaugati piper dulce, legume prăjite. Pentru gust, sezon cu piper negru macinat, sare, adaugati frunze de dafin. Aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 5-7 minute.
Spălați orice verde parfumat, tăiați bine și adăugați la supă. Se amestecă și se oprește căldura. Lăsați-o să stea puțin sub capac.
Supă delicioasă de fasole gata pregătită.
Rețetă 3: Supă de fasole conservată
Supa cu fasole conservată este, fără îndoială, cel mai rapid mod de a face supă. Este pregătit foarte simplu. În timp ce curățim și tăiem cartofii - apa se fierbe în fierbător. Fasolea conservată în preparate speciale nu are nevoie, iar legumele de legume se prăjează rapid în timpul cartofilor de gătit. Total: gătirea gustoasă, supărată și bogată în supă nu va dura mai mult de 20-25 de minute.
O astfel de rețetă merită cu siguranță atenția dvs. și merită să fie pusă în funcțiune!
- Cartofi (mediu) - 3-4 bucăți,
- Morcovi - 1 buc.,
- Ardei iute - 1 buc.,
- Ceapa - ½ buc.,
- Conserve de fasole rosie - 1 b.,
- Pasta de tomate - 1-2 linguri. l.,
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.,
- Apă sau bulion - 1 l,
- Sare, piper, frunze de dafin la gust,
- Green verde pentru decorare.
Se fierbe apa într-o fierbător sau într-o cratiță pe sobă. Poți folosi bulion fiert din orice fel de carne sau legume. Alegeți supa de carne de vită sau de porc pe os pentru o supă bogată și nutritivă, sau pui și legume pentru o supă mai ușoară. Clătiți cartofii sub apă curgătoare, coajați-le și tăiați în cuburi mici. Cu cât sunt mai mici cuburile, cu atât mai gros și mai repede va fi supa în gătit. Adăugați cartofii în tigaie și ușor sare.
De îndată ce apa se fierbe în fierbător, turnați cu cartofii și gatiți-o timp de aproximativ 15 minute cu capacul închis. Cu cât sunt mai mari cuburile, cu atât mai mult timp va trebui să gătiți.
Apoi, pentru a economisi timp, porniți al doilea arzător, puneți o tigaie cu ulei vegetal pe el și, paralel cu cartofii fierți, pregătiți o prăjitură de roșii de tomate pentru supă. Coaceți ceapa și morcovii, tăiați semințele din piper, îndepărtați dungile albicioase.
Acum se taie morcovul pe o răzătoare grosieră, se toacă ceapa în cubulețe mici, piperul poate fi tăiat în cuburi mai mari.
În acest moment, uleiul este deja destul de fierbinte. Începeți prăjirea cu ceapă.
De indata ce observati ca ceapa incepe sa creasca putin aur (de obicei 2-3 minute este suficient pentru aceasta), trimiteti piper si morcov.
Închideți tigaia cu legume și le fierbeți până la moale - de obicei, durează aproximativ 7 minute. Dacă legumele nu sunt suficiente, adăugați 3-4 lingurițe la prăjitura de legume. l. apa pentru prăjit nu este arsă. După 7 minute, raportați pasta de tomate la legume și amestecați bine.
Lăsați carnea de prăjire pe sobă sub capacul închis timp de 1-2 minute și adăugați-o la cartofii deja pregătiți în tigaie.
Aruncați fasolea conservată într-un șuviu și clătiți bine cu apă rece.
Adăugați boabe conservate la supa rezultată.
Opțional, sezonați supa de fasole cu mirodenii și adăugați frunze de dafin. Dacă boabele conservate erau acre, adăugați 0,5 linguriță la supă. zahăr. Acoperiți supa cu un capac și lăsați-o să stea 15 minute cu aragazul oprit.
Serviți supa în loturi, presărat cu ierburi proaspete.
Rețetă 4, simplă: supă albă de fasole cu carne
Supa de fasole albă este un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare. Este minunat pentru o varietate de meniuri, mai ales atunci când supele tradiționale și borșul sunt plictisitoare.
- fasole 2/3 linguri.
- carne 400 g
- 2 cartofi
- morcovi 1 buc.
- ulei vegetal
- Suc de suc de suc 1 lingura.
- usturoi
- sare
- piper negru
- frunze de dafin
- verzui (proaspăt sau uscat)
Fasolele trebuie să fie preumplute cu apă și să rămână timp de cel puțin 3-4 ore, și în mod ideal - pentru toată noaptea. În general, fasolea este diferită: una este bine moale, este minunată pentru cartofi piureți sau caciuli, iar celălalt se înmoaie bine atunci când este gătit, dar în același timp își păstrează forma, care ar trebui folosită pentru supă.
Notă: dacă fasolele sunt gătite mult timp și rămân solide, atunci cel mai probabil este ultimul an. După ce fasolele au intrat în apă timp de mai multe ore, acestea trebuie să fie drenate. Apoi puneți acest tip de leguminoase în apă clocotită și gătiți până se pregătește. Este nevoie de 30 la 60 de minute.
Puneți carnea la tocană. După 30 de minute de fierbere, se toarnă bulionul și se adaugă apă nouă la carne. Se spală morcovii, se spală și grătarul. Fry. Adăugați în bulion.
Notă. Dacă doriți ca morcovii din supă să fie greu, puneți-i în bulion la capătul celălalt. Într-o tigaie cu ulei vegetal se toarnă suc de roșii. Se fierbe puțin.
Adăugați usturoi tocat, frunze de dafin, piper, sare. Se fierbe încă 1 minut și se stinge.
Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați-le în cuburi medii.
După 1 oră de gătit, luați carnea, tăiați și reveniți la bulion.
Puneți cartofii în bulion, ușor sare. Gătiți până când ați terminat.
La sfârșit adăugați suc de roșii fiert, fasole, condimente. După 1 minut după fierbere, opriți focul. Lăsați supa să stea timp de 20-30 de minute.
Când serviți, puneți verdele în supă cu fasole albă.
Rețetă 5: Supă de fasole cu pui (fotografii pas cu pas)
Propun să gătesc o supă de fasole delicioasă și consistentă cu pui. Supa are o structură catifelată, foarte aromată și bogată. Iubitorii de fasole vor dori cu siguranță această supă.
- 400 g carne de pui (două tufișuri și lămâie)
- 2 căni fasole uscată,
- 1 morcov,
- 1 ceapă,
- 1 lingura. l. condimente din legume uscate,
- 1 frunză de dafin,
- sare, piper negru,
- ulei vegetal.
Fasole, pre-îmbibate peste noapte în apă rece, fierbe timp de o oră până când fierte. Sare la gust cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Apoi, scurgeți apa, lăsând puțin să beți.
Aproximativ 1/3 din boabele fierte se amestecă într-o pastilă cu un blender, adăugând puțină apă, în care boabele erau gătite.
Carnea de pui se toarnă două litri de apă rece și se pune la gratar. Când apa se fierbe, îndepărtați spuma și gătiți bujorul de pui până când gătesc timp de aproximativ 30 de minute.
Se toaca fin ceapa, se toaca morcovii.
Se prăjește ceapa și morcovii în ulei vegetal, sare și piper puțin.
Când se face gustul de pui, se adaugă legume uscate, sare și piper negru.
Trageți carnea de pui din bulion și taiați-o în bucăți.
Puneți fasolea în bulionul fierbinte, amestecați pentru a se dizolva. Apoi adăugați fasole întregi și carne de pui. Aduceți la fierbere.
Puneți o supă de fasole din ceapă și morcovi, adăugați frunze de dafin, aduceți la fierbere și opriți-vă. Lasă supa să stea 20 de minute și să servească.
Supă de fasole delicioasă și aromă cu pui este gata.
Rețetă 6: Supă de fasole cu mușchi și usturoi
- mieluri de miel - 0,5-0,7 kg,
- fasole albă (uscată) - 1 coș,
- morcovi (mari) - 1 bucata,
- ceapa (mare) - 1 bucata,
- 2-3 cartofi
- pasta de tomate - 1-2 st.lozh,
- sare, piper, ardei gras, frunze de dafin,
- usturoi pentru servire.
Fasolele trebuie să fie înmuiate peste noapte în apă rece. Apoi, fierbeți-l aproape până la pregătirea în apă sărată.
Miezurile de miel se spală, se curăță dacă este necesar, se toarnă apă rece și se gătește bulionul.
Gatiti aproximativ o ora si jumatate, fara a uita sa scoateti spuma. 10 minute înainte de pregătire adăugați piper și frunze de dafin.
Stingeți bulionul, răciți ușor coastele și separați carnea de oase.
Ceapa curata si se toarna bine. Ușor de prăjit în grăsime sau unt.
Adăugați morcovii de ceapă tăiați în cubulețe mici și se prăjește la foc mediu timp de încă 2-3 minute.
Adăugați pastă de tomate, se amestecă și se prăjește pentru încă câteva minute.
În bulionul tăiat terminat se pune carnea, boabele fierte și cartofii tăiați pe jumătate gătiți. Gatiti toti impreuna timp de aproximativ 30 de minute (pana cand cartofii si fasolele sunt moi). Răspândim legumele prăjite în supă și gătim la foc mic pentru încă 7-10 minute. Sare la gust!
Adaugati usturoiul chiar inainte de a servi direct in farfurie. Și nu uitați de piperul proaspăt măcinat.
Gustul și aroma sunt divine.
Rețetă 7, pas cu pas: supa de fasole cu ciuperci
Supa de fasole cu ciuperci uscate este o farfurie foarte veche. Mai mult de o generație de gospodine au preparat supă cu ciuperci și fasole în bucătăriile lor, inhalând aromele vaselor și oferind în schimb un pic din talentul lor culinar. Acum este rândul nostru să acceptați postul și să încercați să faceți o supă de fasole aromată cu ciuperci cu propriile mâini.
Dar mai întâi, puțin despre felul în sine. În ciuda faptului că setul de ingrediente, care este folosit foarte mic, supa macră cu fasole, se dovedește a fi foarte bogat în gust. Combinația de fasole, cartofi, standard pentru prăjituri și ciuperci este foarte, foarte reușită.
- cartofi - 5 buc. (mijlocii)
- fasole - 0,5 cani,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapa - 1 bucata,
- apă
- ciuperci uscate 15 gr.,
- făină 1 lingură (exact cu laturile unei linguri),
- ulei vegetal
- sare,
- piper negru.
Supa de fasole gătită cu ciuperci uscate începe cu ciuperci. Ele dau acel gust și aromă unice, recunoscute și interesante.
Înainte de a începe să puneți în aplicare rețeta în viață, trebuie să înmuiați ciupercile timp de 2-3 ore. Pentru a face acest lucru, mai întâi au nevoie de puțină spălare, apoi se toarnă apă, acoperind complet. La început, ele pot pluti la suprafață, dar mai târziu, când absorb apa, se vor scufunda în fund.
Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mici.
Se toarna ceapa cat mai mica, pentru asta aveti nevoie de un cutit foarte ascutit. Tăiați morcovii în paiete mici.
Puneți tigaia în foc și când se încălzește bine, adăugați 2 linguri de ulei vegetal. Puneți ceapa și morcovii în tigaie și le prăjiți puțin.
Adăugați făină și amestecați bine pentru a combina toate componentele, țineți focul pentru o vreme.
Se toarnă în aproximativ 100 ml de apă, împărțind-o vizibil în 2 părți. După adăugarea primei, amestecați amestecul pe care l-ați obținut, apoi turnați restul. Datorită combinației de făină și apă, mai întâi veți obține o masă suficient de groasă, după a doua porțiune va arăta puțin diferită. Agitați bine, astfel încât să nu aveți bucăți care să strică aspectul supă finit.
Fry trimite într-o cratiță, aici, de asemenea, adăugați fasole fiarta. Despre fasole, cum ar fi ciupercile, trebuie să ai grijă de asta mai devreme. Poți folosi fasolea proaspătă sau congelată, de obicei este gătită foarte repede. Puteți folosi și fasole uscată. Pentru a găti relativ repede, merită, de exemplu, seara se toarnă cu apă și se lasă peste noapte. În dimineața pune pe foc, și turnarea de apă ca gatit evaporarea până moale.
Când cartofii sunt moi, supa poate fi considerată aproape gata. Dacă nu respectați postul poate fi pus într-o cratiță de 50 gr. unt.
Acum rămâne cazul lucrurilor mici, puneți frunze de dafin în supă, piper negru (porție generoasă) de pătrunjel și, cu capacul închis, lăsați timp de 20 de minute pentru a lăsa supa curge.
Rețetă 8: Supă de fasole cu cârnați afumați
- conserve de fasole în sos de roșii - 1 poate,
- carnati afumati - 3 bucati,
- șuncă - 150 gr,
- cartofi - 2 bucati,
- zazharka (morcovi și ceapă) - 70 gr,
- sare și condimente - wux
Apa aruncata in foc. Tăiați cartofii în cuburi, cârnați tăiați, turnați toate acestea în apă.
Am adăugat, de asemenea, sunca.
Cinci minute mai târziu, adăugați fasolea conservată în roșii. Am adăugat, de asemenea, o ceapă și zazharku morcov. Adăugați sare la gust, adăugați frunze de dafin și ienupăr.
Se fierbe până când cartofii sunt gata. În total, prepararea acestei supă durează aproximativ 20-25 minute, iar rezultatul este o supă delicioasă, bogată și foarte aromă.
Rețetă 9: supă de fasole roșie (pas cu pas cu fotografii)
Supa de fasole clasica este hranitoare, gustoasa si sanatoasa (fasolea contine o multime de microelemente si vitamine utile).
Există multe variante de gătit. O caracteristică distinctivă a supă de fasole roșie este culoarea sa bogată. Carnea are și o nuanță frumoasă, ușor roșiatică.
- Fasole - 300 gr.
- Carne - 300 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Sos de roșii - 100 gr.
- Cartofi - 3 buc.
- Paprika, verdeață, sare - la gust
Luați fasolea, spălați-o, se toarnă apă rece timp de 4-12 ore. Apa ar trebui să fie mult mai mult decât fasolea, deoarece va fi absorbită. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este seara noaptea pentru a începe gătitul dimineața. Amestecarea fasolei este necesară pentru a accelera procesul de gătit.
Nu vă faceți griji că supa clasică de fasole vă va duce toată ziua, acest lucru nu este absolut cazul. Suficient pentru ca tu să fii acasă în acest moment, se va găti singur! Timpul principal este petrecut la înmuierea fasolei și la fierberea ei, dar aici gospodina nu necesită mult efort.
Puneți fasolea și carnea într-o cratiță, turnați 2,5 litri. apă. De obicei folosesc coaste de porc: dau o grăsime minunată și o cantitate suficientă de carne.
Toate se acoperă cu un capac, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 2,5 ore. Procesul se va accelera dacă folosiți un aragaz sub presiune (am o acoperire Sincro Click, cu ajutorul căreia cantitatea de timp este redusă de 2 ori, până la 1-1,5 ore).
Pregătiți ingredientele rămase: cartofi și legume. Se curata cartofii (daca sunteti tineri - apoi puteti chiar sa colageti), taiati in cuburi de 0,5-0,7 cm. Morcovi la gratar pe o rasina de legume, se toaca ceapa fin.
Puneți cartofii într-o cratiță și continuați să gătiți la foc mic. În cazul în care se dovedește că prea mult lichid a evaporat de la pan - puteți turna în condiții de siguranță fierbere de apă, nu va afecta gustul.
În uleiul de floarea soarelui, treceți morcovii și ceapa până când se face, adăugați condimente acolo (am boia de ardei și busuiocul).Umpleți cu sos de roșii, după 4 minute scoateți tigaia din căldură.
Verificați pregătirea cartofilor. Dacă este deja gătit - este timpul să sare la gust și să adăugați un dressing.
Acoperiți tigaia cu un capac, aduceți-l la fierbere. Opriți gazul, dați încă 30-60 de minute pentru a infuza.
Supă de fasole: o rețetă clasică
ingrediente:
- Carne - 500 g
- Morcovi - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
- Ardeiul negru ardezit
- Cartofi - 4 buc.
- Fasole alba - 250 g
- Țelina - o tulpină
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condimente - pentru gust
Conserve de fasole din fasole
Utilizarea conservelor pentru supă de gătit va reduce semnificativ timpul de gătire al vasului. Și dacă supa este pregătită în avans, timpul va scădea în general de mai multe ori. În același timp, această hrană va ușura perfect oboseala după o zi lucrătoare și va umple corpul cu o cantitate mare de vitamine.
ingrediente:
- Cartofi - 2 buc.
- Conserve de fasole - 1 can
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Supă de pui sau apă - 2 l
- Pureul de piersici - 2 linguri.
- Făină - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condimente - pentru gust
- Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
Pas cu pas gătit supa de fasole din fasole conservată:
- Coaceți cartofii și tăiați în cuburi mari.
- Umpleți-l cu apă și fierbeți până când jumătate gata timp de 10 minute.
- Coaceți morcovii și ceapa, tăiați-le fin și rodeți-le într-o tavă în ulei până când apare o culoare aurie ușoară.
- Adăugați legumele lipite în tigaie.
- Se toarna bulionul de pui si se gateste timp de 5 minute.
- Strângeți boabele printr-un filtru fin și adăugați-le la tigaie.
- Apoi se toarnă pasta de tomate.
- Se condimentează supa cu piper și sare.
- Pentru a face supa mai groasă, adăugați făină prin sită și amestecați bine.
- Pentru a face supa să aibă un gust mai luminos, lăsați-o să se infuzeze timp de 15 minute sub un capac închis.
Supă de fasole clasică
Retetele pentru aceste feluri de mâncare sunt bune, deoarece multe produse sunt interschimbabile și sunt excluse în mod liber. Dacă nu vă considerați a fi consumatori de carne, atunci tocanul de carne de vită poate fi ușor exclus din rețetă. În cazul în care sa decis să se pregătească o versiune clasică a antenei, se stochează următorul set de ingrediente:
- 320 g fasole alba,
- 280g tocană de vită,
- morcovi,
- două cartofi
- frunze de dafin
- ceapa,
- proaspete verzi
- condimente și sare.
Cum să gătești un fel de mâncare
Un moment foarte important în prepararea oricărei supă de fasole este înmuierea. Fasolele nu fac excepție, deci înainte de gătire trebuie să fie înmuiate timp de 3-6 ore. Dacă timpul permite, lăsați fasolea peste noapte. După înmuierea fasole, se recomandă să se clătească bine, se toarnă apă. Puneți cratița pe foc mediu, gătiți timp de 25-35 de minute. În cel de-al 15-lea minut de pregătire, adăugați cuburi de cartofi la fasole.
Grângeți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Legumele se prăjește până la apariția blushului. La jumătate de oră după începerea gătitului, trimitem prăjiturile de legume la supa de fasole. Se pune tocanul, se amestecă, se fierbe încă 5 minute. De îndată ce cartofii și fasolele sunt moi, opriți focul, adăugați verzi verzi.
Supa de fasole dietetica
Dacă nu mâncați carne, acordați atenție acestei rețete pentru o supă de fasole din fasole roșie. Compoziția vasului va cuprinde numai legume, ierburi și condimente.
Lista produselor cerute:
- 320 g fasole roșie,
- morcovi,
- 3 cartofi,
- 1 litru de bulion de legume,
- ceapa,
- 2 linguri de pasta de tomate,
- condimente, sare, condimente, ierburi, ierburi proaspete,
- ulei vegetal.
Descrierea procesului de gătit
Fasolele trebuie selectate cu grijă, se adaugă apă și se lasă timp de 5 ore. Este important să înțelegeți că, cu cât îmbibați mai mult boabele, cu atât mai repede va fi gătit supa de fasole. Pentru a pregăti o versiune dietetică a vasului, trebuie să toieți un litru de bulion de legume în tigaie, să adăugați boabe îmbibate, un vârf de sare, frunze de dafin, puneți capacitatea la foc și gătiți timp de 30 de minute.
Coaceți cartofii, tăiați tuberculii în cuburi sau cuburi medii. Pleacă la fasole.Coaceți ceapa de pe coji și tăiați în jumătăți de inele. Morcovii sunt bine spălați, curățați, tăiați în fâșii. Puneți ceapa și morcovii timp de 4-6 minute până când sunt moi. Puneți într-o prăjitură câteva linguri de pastă de roșii, adăugați o jumătate de pahar de bulion, fierbeti timp de 5-7 minute.
Răspândiți zazharku în bulion și amestecați bine. Opriți focul sub cratiță, adăugați verdețuri proaspete la supa de fasole.
Supa de fasole de pui
Aceasta este o rețetă foarte simplă de supă de fasole, care oferă rezultate rapide și gustoase. Dintre ingredientele listate, puteți face aproximativ 6 porții de supă.
- 380 g file de pui,
- morcovi,
- 350 g de fasole,
- ceapa,
- legume de legume, piper, sare, frunze de dafin,
- ulei vegetal
- 2 l. apă.
Metoda de gătit
În majoritatea rețetelor pentru supă de fasole cu carne, este descris același proces - acesta este procesul de înmuiere a leguminoaselor. Ideal - 12 ore. Nu uitați să schimbați periodic apa în acest timp. Dupa imbibarea fasolei si trecerea la tigaie. Umpleți fasolea cu apă sau cu gust de pui gata, gătiți 40-50 de minute. Apropo, timpul de preparare a fasolei va depinde în mod direct de tipul și dimensiunea sa. După ce boabele sunt gătite, le împrăștiem într-o ghilotină, lăsați apa să se scurgă și să se scoată cartofii din masă. Adăugați 2 litri de apă și puneți-o pe sobă.
Adăugați cartofi piure în cartofi piure, tăiați fileul de pui în bastoane lungi și trimiteți-l la supă. Facem prăjire clasică de morcovi și ceapă cu condimente de legume, frunze de dafin, pastă de roșii, sare și piper. După ce cartofii și carnea de pui sunt gătite, puteți pune pansamentul. Alte câteva minute - și supă de fasole delicioasă. Fotografiile de feluri de mâncare gata vor ajuta la determinarea opțiunii de servire și decorare.
Primul fel de fasole conservată
Dacă preferați rețete rapide și nu doriți să pierdeți timpul de înmuiere a fasolei, atunci opțiunea de a folosi fasolea conservată este ideală pentru dumneavoastră. Reteta poate ajuta în acele momente când aveți nevoie să gătiți rapid un curs gustos și satisfăcător. Din produsele listate mai jos veți primi aproximativ 5-6 porții.
Lista ingredientelor necesare:
- 3,5 litri de bulion,
- Cartofi de 320 g
- 1 bec,
- 120 g fasole conservată
- 1 morcov mediu,
- 1 rosie mare,
- sare, condimente, ierburi proaspete,
- 1 ardei gras,
- cateva linguri de ulei vegetal.
Supă de fasole din Grecia
Această versiune a vasului este potrivită pentru cei care își urmăresc dieta sau urmează o dietă. Este alcătuită din legume sănătoase care nu dăunează nici o figură. Această rețetă poate fi numită universală. Pentru principalele ingrediente, puteți adăuga carne și păsări de curte - dacă dieta nu le interzice, dar sufletul le cere.
Ce produse sunt necesare:
- 4 roșii mari,
- 480 g fasole alba,
- 2 becuri,
- ulei de măsline,
- suc de lamaie
- 4 cuișoare de usturoi,
- morcovi,
- pătrunjel proaspăt,
- tulpina de telina,
- sare, condimente.
Descrierea gătitului
Fasolea albă trebuie mai întâi să fie bine înmuiată în apă rece. Ceapa este tăiată în semilune subțiri, morcovii sunt sfărâmați în fâșii, usturoiul este zdrobit cu ajutorul unei prese și roșiile sunt tăiate în cuburi. Se recomandă îndepărtarea prealabilă a pielii de la roșii: tăiați roșiile la bază în cruce, coborâți-le câteva secunde în apă fiartă și curățați pielea. La țelină, îndepărtăm fibrele tari și tăiem în cuburi mici.
În tigaie, turnați untul, trimiteți ceapa. De îndată ce devine transparent, adăugați usturoi și, treptat, alte legume. Timpul total de conservare a legumelor este de 5-10 minute. Puneți fasolea la fierbere la foc mediu. Timpul de gătire al fasolei este de aproximativ o oră. Imediat ce fasolea este moale, adăugați cartofii și legumele de legume. După 10-15 minute, când cartofii sunt gătite, puteți pune în supă ierburi proaspete și se toarnă sucul de lamaie.
Rețetele pentru o supă de fasole cu sau fără carne sunt foarte simple și accesibile.Chiar și un novice se poate ocupa de gătit.
Supă de fasole roșie într-un aragaz lent
Procesul de înmuiere și gătire a fasolei durează destul de mult timp, pe care hostessurile moderne nu le au întotdeauna. Puteți simplifica gătitul folosind boabe conservate sau folosind asistenți de bucătărie. Procesul de stăpânire a rețetei pentru supa de fasole va fi mult mai rapid cu ajutorul unui multicooker. Fasole pentru gătit, puteți lua absolut orice - scufunda nu este necesar, care este deja un mare plus.
Lista de produse pentru gătit:
- carne pe os - 0,5 kg,
- 1 morcov și 1 ceapă cu bulb,
- 2-3 cartofi
- un pahar de fasole,
- mirodenii preferate, sare, verdeață proaspătă.
Instrucțiuni de gătit
Rețeta pentru o supă de fasole într-un aragaz lent este bună pentru că nu trebuie să urmați ordinea adăugării ingredientelor. În castron se potrivesc toate produsele enumerate în listă: morcovi și cartofi taiate în benzi, se taie ceapa în jumătăți de inele. Vă recomandăm să luați carne pe os, astfel încât supa este nutritivă și hrănitoare. Ce fel de carne să luați pentru gătit nu este important.
Porniți aparatul de gătit lent în modul "Prăjire" și lăsați ușor morcovii cu ceapă. Adăugați carne la ea, turnați apă, întindeți fasolea. Apăsând butonul "Quenching", setați la 2 ore. După ce asistentul bucătăriilor semnalează finalizarea lucrării, deschideți capacul și plasați o mână decentă de verdețuri proaspete. Modul de gătit vă va ajuta să gătiți în final vasul, pe care supa costă încă 7-10 minute.
Supă cu chifteluțe și fasole
Aceasta este o masă consistentă pentru cei care nu se țin de o dietă. Are totul: carbohidrați, proteine vegetale și animale, moderat - grăsimi. Timpul redus de gătire va ajuta la conservarea fasolei, care nu trebuie să se înmoaie. Timpul de gătire pentru supa de fasole cu chifteluțe poate fi redus prin utilizarea de carne tocată.
Vom avea nevoie de următoarele componente:
- 3 cartofi,
- 1 morcov,
- poate de fasole conservată (de preferință roșu)
- ceapa,
- 280 g de carne,
- cateva linguri de ulei vegetal,
- usturoi - o pereche de cuișoare,
- 1 ou,
- pătrunjel proaspăt,
- piper, condimente, sare,
- 2,4 litri de apă.
Descrierea pașilor de gătit
Imediat, observăm că timpul total de gătire pentru acest fel de mâncare va fi de aproximativ 40 de minute. Dintre componentele de mai sus, producția este de aproximativ 5-7 porții.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este fierberea cartofilor. Aducem apa la fierbere, scoatem spuma, care se formeaza atunci cand se gateste cartofii - poate strica gustul. Într-o placă mică amestecați oul, ceapa mărunțită, usturoiul tocat și carnea tocată. Formăm bile mici din masa rezultată. Odată ce cartofii sunt fierte, trimiteți chiftetele la supa de fierbere.
Curățăm morcovii, mănâncă-le cu o răzătoare și se prăjește în ulei vegetal. Ceapa pe care o adaugam morcovilor in 2-3 minute. Puneți prăjitura în supă în etapa finală de pregătire. Acoperiți cu un capac, lăsați-l să stea încă 3-4 minute. Opriți focul. Adăugați condimente, reglați gustul de sare și piper. Grefele proaspete pot fi adăugate în oală sau într-o placă de servire.
Supă de fasole cu carne afumată și găluște "Bob-Levesh"
Nu, tot ce spui și maghiarii pot găti supă! "Supa de gulă" este cunoscută tuturor. "Supa unui vânzător de bovine de la Tapea" este meritată popular aici pe site. Și aici este o altă supă - absolut uimitor și foarte gustos. Soțul a luat prânzul. Eu întreb: "Cum este supa?" Răspunsul a fost: "VOS-CHI-TITLE-DAR". Exact asta - prin silabe și presiune. Fiți atenți, rețeta este mai mult decât demnă.
Supă de fasole cu varză
Supa aromata, bogata, hranitoare si delicioasa. Simplu, dar destul de interesant. Pregătirea este o soluție rapidă de la produsele disponibile. Și dacă excludeți din compoziția baconului de supă, veți obține o primă cursă slabă. Ajută-te!
Supa de fasole "Bright"
Numele vorbește de la sine - supa este foarte simplă și rapidă de pregătit, familia noastră merge pentru un bang, seringa aproape întotdeauna necesită supliment! Încearcă-l, îți va place!
Supă de fasole italiană groasă
Voi spune cuvintele autorului: "După ce ați mâncat o farfurie de o supă atât de bogată, cu greu puteți crede că este vegetariană". Rețeta a fost preluată din revista "Doar delicată", din coloana lui Alexander Seleznev
Supă de fasole cu ciuperci
Supă delicioasă de fasole cu ciuperci - o sursă reală de proteine și alte oligoelemente benefice. Și din moment ce ciupercile sunt folosite pentru rețetă, supa se dovedește a fi slabă, ceea ce înseamnă că este potrivit pentru post.
ingrediente:
- Fasole albă - 200 g
- Sampinone - 400 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de tomate - 2 linguri.
- Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
- Ardeiul negru ardezit
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pas cu pas gătit supa de fasole cu ciuperci:
- Spălați șampiunile, tăiați în felii și prăjiți într-o tigaie.
- Se răpește morcovii și ceapa, se toacă fin și se topește într-o tigaie în ulei vegetal.
- Îndoiți prăjina de legume și ciupercile prajite în tigaie.
- Bateți fasolea pe un filtru pentru a stivui toată murătura și a le trimite la tigaie.
- Umpleți-o cu apă și adăugați pastă de roșii.
- Se condimentează supa cu sare și piper și se fierbe timp de 10 minute.
Supă cu fasole și miel într-un aragaz lent
Supa cu fasole într-un aragaz lent va ajuta gospodinele aglomerate. Deoarece acest aparat nu se va roti la aragaz și cu un timp și un efort minim pentru a pregăti un vas gustos și satisfăcător.
ingrediente:
- Miel mic - 400 g
- Conserve de fasole rosie - 1 cana
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ketchup - 4 linguri.
- Bay leaf - 2 buc.
- Ardeiul negru ardezit
- Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
Pas cu pas supă de gătit cu fasole și miel într-un aragaz lent:
- Spălați mielul, tăiați-l în cuburi mici, puneți multicookerul în castron și prăjiți în ulei vegetal timp de 10 minute, activați modul de prăjire.
- Se curata si se toaca cartofii, ceapa si morcovii: cartofii cu paie de morcovi si ceapa - in cuburi mici.
- Trimiteți ceapa și morcovii la carne într-un aragaz lent, sare și puneți o frunză de dafin.
- Top cu cartofi și fasole roșie conservată cu murătură.
- Se adaugă ketchup și se acoperă cu apă. Ajustați cantitatea de apă, în funcție de grosimea dorită a supa.
- Adăugați condimentele în vas cu sare.
- Închideți aragazul lent cu capacul și activați modul "Quenching".
- Gatiti supa timp de 45 de minute, apoi gustati si, daca este necesar, ajustati-o.
Retete video:
