3 rețete pentru clatite delicioase de cartofi într-un pan 2 videoclipuri

clatite - Acesta este un vas tradițional din Belarus de cartofi rase. În diferite variante draniki se găsesc în bucătăriile diferite ale lumii.
Vreau să vă ofer reteta mea preferată de pancake, pe care întreaga noastră familie o iubește. Sunt foarte gustoase, aerisite, delicate, cu o crustă subțire. Și cu clătite cu smântână sunt doar excelente!
La baza ei, aceasta este o farfurie foarte simpla, fara brioșe, insa este pur si simplu incomparabila in simplitatea ei!
Există unele subtilități și secrete în prepararea clătitelor și, cum se spune, câți oameni, atât de multe gusturi. Cineva crede că clatite ar trebui cu siguranță să fie frecat pe o răzătoare fin, cineva se freacă pe unul mare. Cineva adaugă ouă și făină la clătite, iar altul preferă să sare numai masa de cartofi și să prăjească clătite din ea. Respect toate preferințele, deoarece gusturile nu se cer. Încercați diferite opțiuni, alegeți cel care vă place cel mai bine și gătiți pentru sănătate!

Cartă de cartofi cu smântână. Rețeta tradusă în limba engleză

Clatite sunt pregatite rapid, sunt suficiente pentru a se prăji pe ambele părți până la maro auriu, iar în acest timp vor fi complet prăjite. Dar, la cerere, puteți să le stingeți suplimentar puțin sub capac, adăugând puțină apă.

Clatite clatite pentru a servi la masa cu smantana.

Bucurați-vă de masă!

RECIPE IN ENGLEZA

PACATO PANKACES CU SOURCREAM

ingrediente
6-8 cartofi de aur Yukon (700 grame)
1 ceapă galbenă medie
1 ou
2-3 linguri de făină de uz general
sare la gust
piper negru proaspăt măcinat la gust
ulei vegetal pentru prăjire
smântână pentru a servi

1. Desprindeți cartofii. Utilizați un castron mare. Puteți scurge orice lichid în exces.
Se amestecă în ou, sare, apă, sare, sare

2. Panou anti-stick pe căldură medie.
Punch pentru fiecare tigaie (folosind puțin mai puțin de 1/4 ceașcă pentru fiecare clătită) și clătite groase de 1 1/2 inch. Rotiți clătite timp de 2-3 minute până când se auronează. Apoi intoarceti-va cu capul in jos. Prosoapele pentru a absorbi excesul de ulei.
Repetați aceiași pași până când se utilizează amestecul de cartofi.

8. Serviti clatite de cartofi fierbinti cu smantana si marar tocat sau patrunjel.

Bucurați-vă de clătite de cartof!

Mod de preparare:

1. Cartofii mei, curățați, spălați din nou. Umpleți cu apă rece, astfel încât să nu devină negru și frecați pe un flotor mare. Există puțin lichid într-un astfel de cartof, iar dacă îl freci pe un răzuitor fin, va fi o mulțime de lichid. Dar nu este absolut necesară atunci când prăjiți clătite.

2. Tăiați ceapa în jumătate, apoi în jumătate și tăiați paturile cât mai subțiri posibil. (În același timp, el însuși va cădea aproape într-o paie). Avem nevoie de 3 cartofi jumatate de ceapa.

3. Puneți ceapa pe cartofi și amestecați totul. Sare la gust, vă rugăm să rețineți, cartofi iau o mulțime de sare. Dacă vă place piper puteți. Am mereu piper dacă nu sunt copii la masă. Puteți să ardeți orice piper, chiar fierbinte, pentru a gusta.

4. În amestecul de cartofi, adăugați puțin brânză, amestecați și ciocăniți oul. Încă o dată, amestecați totul astfel încât oul să fie complet amestecat cu cartofii.

5. Acum adăugați făină. Adăugați făină la o lingură de făină pe 1 cartof. Ie 3 cartofi - 3 linguri. făină, bine, și jumătate de lingură linguriță numai 3, 5 linguri. făină. Toate se amestecă bine.

În general, întotdeauna, atunci când gătiți și adăugați ingrediente noi, încercați să amestecați astfel încât masa să fie omogenă, dacă rețeta nu oferă altceva.

6. Puneți tigaia pe foc, turnați puțin ulei și încălziți-o. Unii oameni preferă să toarne o mulțime de ulei și să se prăjească ca în grăsimi adânci. Nu mă prăjește niciodată astfel de clătite. Cartoful absoarbe o mulțime de ulei, pe măsură ce toarni, pe cât absoarbe. Prin urmare, este mai bine atunci se toarnă puțin.

7. Uleiul încălzit începe să prăjească clătite. Se prăjește pe foc mediu, deci cartofii sunt mai buni pentru prăjire. Deoarece peste căldură mare, cartofii de pe partea superioară pot fi foarte prăjiți, iar în interior va fi umed.

8. Amestecați amestecul de cartofi și puneți-l în tigaie. Utilizați a doua lingură pentru a ajuta la curățarea clătitelor puțin, astfel încât acestea să devină mai rotunde și ușor aplatizate cu o lingură, astfel încât acestea să devină mai subțiri.

Se prăjește pe ambele fețe până se marchează auriu. Ei bine, asta e tot.

Cartușele de cartofi sunt gata. Ceea ce s-au dovedit a fi rumeni, cu o crustă crocantă.

Toți la masă în timp ce sunt fierbinți.

Clatite de cartofi - principii generale si metode de preparare

Oh, cartofi, delicios! Puțin nimeni nu poate fi de acord. Cartofii adevărați nu au fost întotdeauna atât de populari. În Rusia a apărut pentru prima oară sub Petru cel Mare, dar a fost întâmpinat cu neînțelegere. Pentru mult timp a fost tratat cu prudență și neîncredere. L-au considerat aproape un "măr bătrân". Rădăcina principală a mâncării în acele zile a fost grăunțul. Numai în timpul domniei lui Catherine al II-lea, cartofii au început treptat să câștige simpatiile țăranilor, iar apoi, complet împingând reprizele, au devenit o legume rădăcinoase foarte respectate și iubite.

Cartofii sunt buni și fierți, prăjiți, sub formă de cartofi și piure de pătrunjel. Prăjitorii sunt o grămadă de cartofi brute tocate, cu ouă și făină, care se prăjește ca niște clătite mici într-o tavă în ulei. Un astfel de fel de mâncare este în multe bucătării naționale, se deosebește doar în opțiunile minore de gătit - ele pot adăuga usturoi, mere, ceapă sau gătesc fără făină și ouă. Dar ingredientul principal este întotdeauna cartofii. Cartușele de cartofi sunt, de asemenea, numite în mod diferit. În Ucraina se vorbesc mai des de "clătite", în unele zone - "kremzliks" sau "tertiukhs", în Polonia - "dansuri", Republica Cehă - "brambboroki", în Rusia - în Belarus - "clătite". Numele Belarusului a fost cel mai mult prins și plăcut. Serviți clătite calde, cu unt, smântână, crackling, maioneză, ketchup, mousse de mere. Uneori, pentru a diversifica felul de mâncare, biscuiții sunt făcuți cu carne, brânză, ciuperci.

Cartușele de cartofi - pregătirea produselor alimentare

Clauzele de gatit sunt destul de simple si usoare. Singurul proces consumator de timp este tocarea cartofilor. Se crede că clatite s-au dovedit a fi deosebit de gustoase și prăjite, cartofii trebuie să fie zdrobiți manual pe un răzuitor, mai ales pe cei buni. Deși este vorba de gusturi și preferințe personale. Deci, pentru a găti clatite de cartofi, tuberculii trebuie să fie spălați, curățați și tăiați. În plus față de răzătoare, mașina de măcinat cu carne și procesorul de alimente sau blenderul fac o treabă bună în acest proces. Apoi, concentrându-vă asupra dorinței sau prescripției, adăugați ouă, făină, piper, ciuperci, usturoi, condimente la aluat sau limitați-vă la singurul ingredient suplimentar sub formă de sare. Masa ar trebui să fie bine amestecat și prăjit clătite în ulei fierbinte, se raspandeste cu o lingura mare. Pentru a accelera procesul de prăjire, puteți utiliza simultan două tăvi.

Cartușe de cartofi - cele mai bune rețete

Reteta 1: Clatite traditionale de cartofi

Clatite cele mai simple si obisnuite. Faptul că acestea sunt foarte gustoase, nu puteți spune, este asumat în mod implicit. Cartofii pur și simplu nu pot fi fără gust. Dacă le gătiți pentru prima dată, puteți începe cu această rețetă. Aluatul include cartofi, făină și ouă. Acest lucru este suficient pentru a obține clatite, gura-udare, clatite de cartofi de cartofi.

ingrediente: 4 cartofi, 4 mese. făină, 2 ouă, sare, ulei vegetal.

Metoda de gătit

Spălați, coajați și tuberculi de cartofi de grătar - fin, grosier, sau coace. Adăugați ouă, făină, sare și amestecați bine pentru a evita bulgări.

Se toarnă untul în tigaie, se așteaptă până se încălzește și se pune masa de cartof cu o lingură. Pe măsură ce o parte este prăjită la o crustă, întoarce-te. Clatite sunt prăjite destul de repede, deci este mai bine să nu părăsiți tigaia.

Rețeta 2: Clatite de cartofi fără ouă

Cartușele de cartofi fără ouă sunt o bijuterie pentru persoanele care suferă de alergii, vegetarieni și oameni postați și sunt, de asemenea, foarte gustoase. Și pentru ca clătite să nu se prăbușească în timpul prăjirii, există un secret: trebuie să frecați jumătate din cartofi într-un răzuitor fin, restul pe unul mare. Și uleiul va avea nevoie de puțin mai mult decât atunci când prăjește clătite fără ouă.

ingrediente: 5 cartofi medii, sare, piper, 1 tabel. făină, 1 ceai. amidon, ulei vegetal, un vârf de sifon.

Metoda de gătit

Îndepărtați și frecați tuberculii de cartofi, așa cum am menționat deja, în jumătate - pe un răzuit mic și grosier. Depaseste. Adăugați făină, amidon, adăugați ingredientele rămase și amestecați. Se încălzește uleiul și se întinde masa cu mâinile umezite sau cu o lingură. Se prăjește pe ambele părți până se formează o crustă. Se poate aplica cu maioneza, smantana, ketchup. Sau preparați sos de roșii: prăjiți jumătățile de ceapă, adăugați felii de roșii proaspete, curățate de pe piele și sare. După două sau trei minute de stingere, turnați puțină făină și fierbeți până când este groasă. Sosul este gata.

Rețeta 3: Clatite de cartofi cu ciuperci

Cartofi, chiar și cu ciuperci. Acest lucru este fantastic! În cazul în care clatite obișnuite devin plictisitoare, puteți face clătite cu ciuperci - gospodăria dumneavoastră va fi încântată de o astfel de delicioasă. Ciupercile ar trebui să fie tocate fin, se prăjește cu ceapă, până când lichidul se evaporă, se răcește. Apoi se adaugă la aluat și se prăjeau ca clătite normale de cartofi. Serviti cu smantana. Dacă dintr-o dată aluatul se va strecura într-o tigaie și se va uni într-o clătite, adăugați un alt ou.

ingrediente: 4 tuberculi mari de cartofi (700-800g), 300g de șampițe, 1 ceapă mare, 2 mese. cabane. făină, sare, 1 ou, piper, ulei vegetal.

Metoda de gătit

Ciuperci, se toaca fin ceapa. Se prăjește în unt - prima ceapă, apoi se adaugă ciupercile. Țineți tigaia timp de aproximativ cincisprezece minute, până când apa se evaporă.

În timp ce ciupercile se răcesc, coaja și grătare cartofii, se adaugă oul, sarea și piperul. Adăugați ciuperci răcite cu ceapă, făină, se amestecă bine.

Se încălzește untul și se prăjește clatite de pe ambele părți.

Rețeta 4: Clatite de cartofi cu brânză

O altă opțiune este de a diversifica gustul clatitelor clasice. Se dovedește delicioase de cartofi-branza prajita tortilla, ceva asemănător în gust la chips-uri de brânză.

ingrediente: 5 cartofi, 5 linguri făină, 1 ceapă, 200 g brânză, 2 ouă, sare, ulei vegetal.

Metoda de gătit

Brânză, ceapă și cartofi brute curățate, mari sau fin rase. Adăugați ouă, sare, turnați făină, amestecați bine.

Se prăjește pe ambele părți în ulei fierbinte.

Cartușe de cartofi - sfaturi utile de la bucătarii experimentați

- Pentru a scăpa de excesul de grăsimi, pe care au fost prăjiți clătite, după frigere, acestea trebuie să fie umezite cu un prosop de hârtie.

"În cazul în care clătite pregătite sunt reci, ele pot fi încălzite într-un cuptor cu microunde sau cuptor, iar acestea vor deveni din nou calde și gustoase".

- Ceapa fin rasă, adăugată la aluat, nu numai că va îmbunătăți gustul clătitelor, dar nu va permite cartofilor să se întunece.

- Pentru ca clatite să nu se lipească și să aibă o crustă frumoasă, este necesar ca uleiul să acopere fundul tăvii de aproximativ trei milimetri.

- Pentru a face clătite mai bine prăjite, puteți acoperi vasul cu un capac deasupra.

Clatite de cartofi: clasica a genului

• cartof - 950 gr.
• ou de pui - 2 buc.
• ceapa - 3 buc.
• usturoi - 7 dinți
• smantana - 30 gr.
• piper - la gust
• făină - 55 gr.
• sare rosie la gust
• ulei de floarea-soarelui - 70 gr.

1. Clătiți cartofii temeinic, scoateți uniforma. Continuați să frecați rădăcina cu o răzătoare mare. Faceți același lucru cu ceapa bulb.
2. Dacă cartofii tăiați produc o cantitate mare de suc, legumele trebuie stoarse folosind o țesătură de tifon. Scoateți excesul de lichid.
3. Combinați ouăle, usturoiul mărunțit și condimentele. Aduceți masa la uniformitate utilizând o măturică. Adăugați smântână și amestecați bine.
4. Acordați atenție consistenței produsului, dacă masa este lichidă, adăugați cantitatea necesară de făină.
5. Așezați recipientul rezistent la căldură în partea inferioară a grosimii pe sobă, turnați uleiul. Setați focul la putere medie, așteptați ca aparatul de uz casnic să se încălzească.
6. Formați prăjiturile mici ca o clătite. Începeți prăjirea, este nevoie de 3-5 minute pe fiecare parte.

Clătite de cartofi cu ciuperci

• ciuperci proaspete - 320 gr.
• cartofi - 1 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• ou de pui - 2 buc.
• condimente - pentru gust
• făină de grâu - 50 gr.
• ulei de măsline - 45 gr.

1. Clătiți ciupercile într-un ciocănit sub apă curgătoare. Așteptați până când lichidul este complet golit, tăiați bine. Se curata ceapa si se taie cubulete mici.
2. Se toarnă uleiul în tigaie, se prăjește ciupercile, apoi se adaugă ceapa. Treceți produsele până la aur. Spălați cartofii, frecați-le cu o răzătoare fină.
3. Combinați prăjiturile gătite cu masa rădăcinii. Adaugati faina, oua, condimente pe gust, amestecati bine. Începeți gătitul. Serviti cu smantana.

Cum se prepară produsele?

Pentru clătite clătite nevoie de cartofi, ouă și făină. Alte componente pot fi găsite în diferite rețete, dar fără clasele de bază de mai sus nu vor funcționa. Produsele vor fi coapte dintr-o patiserie consistenta cremoasa. Pentru a face acest lucru, cartofii trebuie curățați și tăiați. Utilizați un dispozitiv de răzuire medie sau un procesor de bucătărie. Un mic truc: frecați cartofii imediat înainte de gătire. Dacă există prea mult suc, este mai bine să dați în gol partea. Cea mai ușoară rețetă pentru clătite nu este să adăugați alte alimente în aluat. Dar daca va decideti sa faceti clatite de mai multe legume, toaca totul in acelasi fel. Un fapt interesant: în versiunea sa clasică, clătite sunt preparate folosind cel mai bun răzuitor. Așa au făcut bunicile noastre, dar este imposibil să numim această metodă de măcinare a cartofilor mai rapidă și mai simplă.

Clasică rețetă clătină pas-cu-pas

Pregătiți clătite din cartofi fără aditivi. Vom avea nevoie de cartofi (6-8 bucăți), un ou de pui, făină (2 linguri de linguriță), ulei vegetal pentru prăjitură și sare la gust. Se taie cartofii, se adaugă făina și oul de pui brut. Se amestecă bine amestecul, în acest moment, se încălzește tigaia cu ulei. Facem clătite într-o tigaie, este mai convenabil să nu le facem prea mari, fiecare dintre cele 2-3 linguri de aluat. Fiecare produs trebuie să fie prăjit pe ambele părți. Drăguț draniki sunt obținute dacă le prăjiți pe foc mediu până când sunt crocante. Nu lăsați niciodată aluatul pentru clătite de cartofi, altfel se va schimba culoarea și, ca urmare, veți obține clătite de o nuanță neatrăgătoare albastru.

Cartofi: rețete din întreaga lume

Clatite sunt considerate un fel de mancare traditionala din Belarus. Dar astăzi sunt pregătite în toată lumea, uneori modificând ușor și complicând rețeta. Vă oferim doar câteva opțiuni. Aroma picantă poate fi obținută dacă înlocuiți unul dintre cartofi pe o ceapă mare și măturați-l într-o răzătoare. Dragostea mai clară? Adăugați 5-7 căței de usturoi în aluatul de clătite. Prăjiturile sunt gustoase și delicioase dacă sunt preparate din cartofi cu adaos de dovlecei sau dovleac. Puteți adăuga, de asemenea, orice ierburi sau condimente în aluat. Cartușele de cartofi se vor dovedi foarte crocante dacă adăugați brânză rasă pe un răzuitor mediu. Arata clatite interesante cu umplutura. Nu-i face greu. Pentru a face acest lucru, mai întâi se toarnă o cantitate mică de aluat în tigaie, puneți o bucată de șuncă, brânză sau niște ciuperci pe ea și adăugați un alt aluat pe partea superioară. Coaceți astfel de clatite de cartofi în special cu atenție, asigurați-vă că sunt coapte în interior.

Ce se face cu clătite?

O rețetă simplă pentru clătite vă permite să gătiți rapid un fel de mâncare versatilă, care va fi o mâncare gustoasă sau o masă laterală pe masă. În mod tradițional, clătitele de cartofi sunt servite cu smântână. Versiune rustică a designului felului - cu ouă și verde. Se topește untul într-un bol separat în prealabil și se prăjește 2-3 ouă în el. Îndepărtați ouăle cu o furculiță. Îndepărtați clătite cu amestecul înainte de servire.

Clatite pot fi servite cu orice umplutura, ar trebui sa fie pur si simplu raspandita pe clatite de sus. Încercați să prăjiți felii de șuncă sau șuncă, tăiați pește frumos sărate sau ciuperci de ciocolată în smântână. Dacă nu există timp pentru delicii culinare, stropiți clătite cu brânză rasă imediat după scoaterea din tigaie.

Încercați și să preparați diferite sosuri.Crema și brânza sunt cele mai potrivite pentru cartofi, dar acest fel de mâncare și ketchup de tomate sau carne de vită nu-l vor strica. O rețetă simplă pentru clătite vă permite să experimentați fără sfârșit și de fiecare dată pentru a descoperi din nou gustul frunzelor de cartofi. Le puteți pregăti pentru orice masă, vor fi o decorare demnă și o masă festivă.

Clatite pe baza de cartofi piure

• ou - 1 buc.
• cartofi - 550 gr.
• făină - 100 gr.
• morcov - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• șampițe - 120 gr.
• sare de masă - 13 gr.
• proaspete verzi - 40 gr.
• brânză tare - 110 gr.
• ulei natural - 95 ml.

1. Coaceți cartofii, trimiteți-le într-un recipient de email, acoperind cu apă. Se fierbe produsul, se toarna. Lăsați vasul să se răcească.
2. În același timp, grătinați morcovul, tăiați ceapa și tăiați ciupercile. Puneți legumele în tigaie, adăugați puțin ulei și prăjiți. Aduceți compoziția în aur.
3. Adăugați brânză rasă la gratar, amestecați bine. Se amestecă oul, făina și sarea în masa cartofului. Puneți o tigaie curată pe sobă, adăugați unt, încălziți-o.
4. Puneți o cantitate mică de piure pe recipiente rezistente la căldură. Adăugați amestecul de ciuperci ca umplutură. Ultimul strat a plasat și masa de cartofi.
5. Din două părți, prăjiți vasul pentru perioada de timp necesară până când se formează o crustă crocantă.

Cartușe de cartofi cu brânză și usturoi

• ceapa - 1 buc.
• cartofi - 600 gr.
• oua de pui - 2 buc.
• făină de grâu - 75 gr.
• brânză tare - 160 gr.
• sare rosie la gust
• ulei vegetal - 65 gr.
• usturoi - 8 dinți

1. Coaceți ceapa și cartofii, tăiați legumele și, dacă este necesar, stoarceți-le prin tifon. Scapa de sucul în exces.
2. Se toarna brânza pe un răzuit grosier, se adaugă legumele împreună cu făina și ouăle. Se taie mărunt usturoiul, se combină cu masa totală.
3. Frământați până la omogenizare; adăugați sare, dacă este necesar. Turnați uleiul în tava, încălziți aparatul de uz casnic pe plită. Continuați să prăjiți direct.

Buchete de șuncă

• sunca - 120 gr.
• cartofi - 650 gr.
• brânză - 110 gr.
• ou - 1 buc.
• făină - 55 gr.
• proaspete verzi - 25 gr.
• ardei gras - 7 gr.
• ulei vegetal - 100 ml.
• sare - 8 gr.

1. Spălați cartofii, îndepărtați-le. Îndepărtați o rădăcină de rădăcină și brânză pe o răzătoare mare. Se taie șunca în cuburi mici. Dacă este necesar, stoarceți legumele tocate.
2. Combinați verdele tăiat, cartofi, ou, șuncă, brânză, mirodenii și făină. Se amestecă ingredientele până se înmoaie. Se toarnă o mică cantitate de ulei vegetal în tigaie.
3. Aparate de uz casnic pe căldură medie. Blocuri sub formă de amestecuri de cartofi. Începeți prăjirea, dați fiecare parte a clătite timp de 4 minute.

Draniki cu adăugarea de dovlecei

• dovlecei - 450 gr.
• cartofi - 600 gr.
• ceapa - 1 buc.
• ou - 1 buc.
• făină - 65 gr.
• condimente - pentru gust

1. Peel și grătar cartofi, ceapa. Adăugați condimentele și oul la masa totală. Se amestecă bine.
2. Curățați acum dovleceii, frecați-le cu un răzuitor mic, dacă este necesar, stoarceți sucul în exces. Combinați cele două masă împreună, adăugați făină.
3. Se amestecă din nou până se înmoaie. Încălziți o tavă cu fund gros cu unt. Începeți gătitul.

Flăcări de cartofi fără făină

• oua de pui - 2 buc.
• cartofi - 400 gr.
• sare - 10 gr.
• piper negru - la gust
• ulei de floarea-soarelui - 55 gr.

1. Îndepărtați cartofii curățați pe o răzătoare. Bateți ouăle, adăugați condimente.
2. Se combină amestecul de rădăcini cu cea de-a doua masă, se amestecă bine. Turnați uleiul în tava fierbinte, începeți să coaceți clătite.

Clatite de cartofi cu legume

• carnea de dovlecel - 320 gr.
• cartofi - 700 gr.
• oua de pui - 2 buc.
• ulei vegetal - de fapt
• făină - 130 gr.
• dovleac de dovleac - 190 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ierburi uscate și sare la gust
• ceapa - 1 buc.

1. Așezați dovlecelul și carnea de dovleac în vasul blenderului, mănâncați până la netezime. După aceea, faceți același lucru cu restul legumelor.
2. Combinați amestecul între ele, apoi adăugați ouă, făină, sare și ierburi.Aduceți compoziția la uniformitate. Apoi, procedați la tratamentul termic într-o tavă.

Draniki în cuptor cu brânză

• ouă - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• cartofi - 750 gr.
• brânză tare - 230 gr.
• ulei vegetal - 80 ml.
• breadcrumbs - de fapt
• sare - 8 gr.

1. Clătiți și coajați cartofii în mod obișnuit. Strângeți legumele rădăcinii pe răzătoare, eliminați sucul în exces. Sare masa și se amestecă.
2. Îndepărtați coaja din ceapă, tăiați în cuburi mici. Trimiteți cartofii, adăugați oul bătut și făina de grâu. Se amestecă bine ingredientele.
3. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți vasul de copt cu ulei, apoi stropiți cu o cantitate mică de biscuiți. Manipularea va ajuta la evitarea clatirii arzatoare.
4. Puneți clatite de cartofi pe o foaie de copt, trimiteți-le în cuptor. După 8 minute, scoateți vasul, întoarceți-l și presărați cu brânză rasă. Apoi trimiteți-l înapoi la cuptor, așteptați pregătirea completă.

Clatite cu crenvuste

• carnati afumati - 120 gr.
• cartofi - 350 gr.
• usturoi - 5 dinți
• ouă - 2 buc.
• proaspăt mărar - 30 gr.
• ulei de măsline - 65 gr.
• condimente - pentru gust

1. Clătiți și îndepărtați uniformul din cartofi. Strângeți legumele rădăcinii pe răzătoare, stoarceți sucul. Se toaca bine cârnații, bate ouăle, stoarce usturoiul cu un dispozitiv special.
2. Combinați toate ingredientele împreună într-un singur recipient, adăugați piper, sare și mărar tocat. Se amestecă bine masa. Așezați aluatul de cartof într-o tigaie fierbinte cu unt. Îndreptați produsul cu ambele părți.

Clădiți într-un aragaz lent cu carne tocată

• ouă - 2 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• carne tocata - 550 gr.
• cartofi - 1 kg.
• făină de grâu - 50 gr.
• sare, piper - la gust
• ulei vegetal - 45 gr.

1. Pregătiți cartofii conform descrierii de mai sus. Grind ceapa decojită, adăugați la masa totală. Se toarna sare si piper.
2. Se amestecă în compoziția principală a ouălor bătute și a făinii. Aduceți masa la uniformitate. Umplutura va servi drept umplutură. Ungeți castronul cu ulei, setați modul "Prăjire". Porniți manipularea.
3. Puneți o cantitate mică de aluat de cartofi pe fundul multicookerului, apoi împrăștiați produsul din carne într-un strat subțire, acoperiți-l din nou cu un amestec de legume. Puneți produsul în mod obișnuit de pe ambele părți într-o crustă de aur.
4. După ce ați gratat întreaga porție de clătite, așezați vasul complet gătit în recipientul multiplu, setați modul "Încălzit". Delicatețe de tomită aproximativ o jumătate de oră. Serviți clatite de carne cu diferite sosuri la gust.

Draniki cu ceapă

• ceapă - 3 buc.
• cartofi - 600 gr.
• ouă - 2 buc.
• piper - 9 gr.
• sare de masă - 12 gr.
• grâu - 30 gr.
• ulei vegetal - 50 ml.

1. Coaceți ceapa și tăiați inelele, prăjiți-o în tigaie cu ulei până când este auriu. Spălați cartofii, îndepărtați uniforma, frecați-le cu o răzătoare.
2. Se amestecă o mulțime de legume rădăcinoase cu gris, piper, ouă și sare. Se amestecă bine. Se încălzește cea de-a doua tigaie, se toarnă puțin ulei. Începeți prepararea clătitelor.
3. Gustări delicioase ar trebui trimise la fundul unei tăvi cu pereți groși. Se pune ceapa prăjită deasupra și se toarnă 50 ml. apă fiartă. Setați plita pe un foc mic, gatiți timp de aproximativ 5 minute.

Sfaturi practice

1. Ceapa în felul de mâncare se adaugă nu numai pentru gust, ci și pentru a nu întuneca cartofii. Ingredientele trebuie amestecate în același timp.

Dacă ați început prima dată despre pregătirea unui vas național bielorus, ar trebui să începeți cu rețete simple. Savurați-vă gospodăria cu o delicatesă nouă. Revelați-vă pentru dvs. tehnologia și proporțiile perfecte. Având experiență dobândită, nu vă fie frică să experimentați aditivi.