Salata - Capul lui Monomakh

Salata Monomakh pălăria este foarte frumoasă și delicioasă. Adesea este pregătit pentru astfel de sărbători ca ziua de naștere, nunta sau anul nou. Salata este considerată a fi principala decorare a mesei. Setul de produse este foarte similar cu setul de brățară de salată Garnet pe care am pregătit-o recent. Dar te asigur că dacă îndrăznești să faci această salată, atunci eforturile tale nu vor fi zadarnice.

Există mai multe opțiuni pentru a face salata Monomakh pălărie, și fiecare în propriul său unic. Setul de ingrediente poate fi diferit, dar toate au un singur lucru în comun, faptul că salata trebuie să fie asamblată astfel încât să pară capul țarului Vladimir Monomakh.

Clasică salată de pălărie Monomakh

Salata se dovedește a fi frumoasă și se numește pe bună dreptate regele salatelor. La formarea ei, va fi necesar să se depună foarte mult efort. Dar toți plătesc când o puneți în fața oaspeților și obțineți o mulțime de distincții.

450 de grame de carne de porc.
4-5 cartofi.
2 sfecla medie sau 1 sfecla mare.
2 morcovi medii.
2-3 cuișoare de usturoi.
150 de grame de brânză tare.
50-70 de grame de boabe de nuc.
Maioneză sau smântână.
Sare și piper la gust.
Ingrediente pentru decorare:
1 grenadă
o jumătate de conserve de porumb.
Paul băncile de mazare verde.
Mărit proaspăt.

Pentru a începe, pregătiți produsele și apoi vom colecta salata.

Cartofi, carne, ouă și sfecla setată să gătească.

Morcov, grătar de brânză.

Apăsăm usturoiul și se amestecă cu maioneză. Cantitatea de maioneză este calculată astfel încât să fie suficient să acoperiți fiecare strat de salată.

Se usucă nucile într-o tigaie și se toacă cu un blender.

Acum, tot ce am preparat, trebuie să grăbiți.

Carnea poate fi tăiată în cuburi mici și paiete.

Ouă împărțite în gălbenușuri și veverițe. Și grătar în diferite feluri de mâncare.

Acum, codul majoritatea ingredientelor sunt gata, puteți trece la asamblarea salatei. Pentru salată este mai bine să alegeți un fel de mâncare mai largă.

Și vă reamintesc că după fiecare strat va trebui să acoperiți cu maioneză.

Straturile sunt aranjate în ordinea următoare.

Jumătate din carne, jumătate din cartofi, jumătate din morcovi, jumătate din nuci, jumătate din sfecla, nuci, carne rămasă, cartofi, morcovi, gălbenușuri, maioneză, proteine și brânză, maioneza și decorațiuni din semințe de rodie, mazare verde, porumb și mărar.

Cu pește roșu

Peștele roșu este, de asemenea, utilizat în pregătirea acestei salate. Încercați să faceți această versiune a salatului. Mai mult decât atât, peștele poate fi luat cu o singură condiție încât să fie roșu și mai puțin grăsime.

400 de grame de pește roșu.
4 cartofi.
2 morcovi.
2 castraveți murate.
200 de grame de brânză.
O mână de nuci.
Maioneza.
Sare și piper la gust.
Pentru a decora 1 rodie.
1 cutie de porumb.
1 bancă de mazăre verde.
Sare și piper la gust.

Procesul de gătit:
Pește cu pietre și jupuite. Apoi tăiați în cuburi mici și se amestecă cu smântână.

Se fierb cartofii și morcovii să se răcească și grătar.

Tăiați nucile. Castraveți tăiate în cuburi. Branza trece printr-un rastel.

Se amestecă puțin smântână cu maioneză într-un raport de 1: 1. va fi un fel de dressing pentru salata noastră.

Salata este stratificată în ordinea următoare.

Jumătate din întregul cartof.

Pesti rosii cu smantana tot.

Morcovi. Completarea. Castravete. Completarea. Cartofi.

În procesul de stabilire a straturilor, dați salatei o formă de cupolă.

După cartofi, presărați fundul salatei cu nucuri rase, iar restul cu brânză rasă.

În cele din urmă, boabe de porumb de rodii sau mazare verde decora partea de sus a salatei.

Înainte de a servi, salata are nevoie de ceva timp să se îmbibă.

Salata Monomakh pălărie fără carne

Salata preparata conform acestei retete nu este mai rau decat versiunea clasica. Mare pentru cei care urmează figura, sau pentru că felul de mâncare ieșire de grad scăzut.

Sfecla 1 buc.
Morcovi 1 buc.
Ouă 1 buc.
Maioneza 1 lingură.
Kiwi 1 buc.
Brânză de 50 de grame.
3-4 catei de usturoi.
Nuci de 100 de grame.
Stafide 70 de grame.
Cranberries 70 de grame.
Uleiul de măsline.
Sare și piper la gust.

Procesul de gătit:
Pentru a face o salată, trebuie să fierbeți mai întâi câteva ingrediente și apoi să le radeți. Sfecla, morcovi, oua.

Puneți piulițele cu un mixer.

Apoi, pregătiți un dressing sau sos ca pe cineva mai convenabil.

Usturoiul trece prin presă. Se taie bine oul. Ingredientele rezultate sunt amestecate cu brânză rasă și maioneză, obținem un dressing pentru salata noastră.

Se amestecă sfecla grasă, cu nuci tăiate și o lingură de ulei de măsline.

Acum rămâne să punem produsele în ordinea următoare.

Sfecla. Morcov. Brânză. Răspândim salata în formă de cupolă și decorăm partea de sus cu cranberries din partea de jos cu felii de kiwi.

Dacă nu există merișor, înlocuiți-l cu rodii.

Cu creveți

Această versiune a salatului va atrage cei care iubesc să gătească și să mănânce salate cu mâncare de mare. Întrucât în această întruchipare vor fi destul de multe dintre ele.

Crab bastoane 100 grame.
Calmează 150 de grame.
Creveți 300 de grame.
Ouă 2 buc.
Cartofi 2 buc.
Maioneza.
Verzii.
Sare și piper la gust.

Procesul de gătit:
Dezghețați calmarul și dezghețați-l într-o mică apă sărată. Gatiti calmarul nu mai mult de 2 minute.

Creveți din contră, mai întâi gătiți și apoi curățați.

Apoi, fierbeți cartofii și ouăle.

Se macină toate ingredientele, se umple cu maioneză, se formează o cupolă și se decorează cu verdele. Bon apetit.

Numărul de porții

Se fierbe carnea până se moale, se răcește și se taie în cuburi mici sau benzi subțiri.
Se fierb cartofii într-o uniformă, se scurge apa, se răcește, coaja și grătarul.
Se fierbe sfecla pana se toaca sau se coace in cuptor (inveliti folia si coaceti la 180 ° C timp de aproximativ o ora), se raceste, coaja si grate.
Spală morcovii, coaja și grătarul brut.
Se fierbe ouăle, se trece repede în apă rece, se răcește și se îndepărtează coaja.
Se taie gălbenușurile de ou cu un cuțit și se spală albii într-un răzuitor fin și se îndoaie în boluri diferite.
Branza de brânză pe o răzătoare fină.
Tăiați nucile într-un blender sau tăiați cu un cuțit.
Spălați, uscați și tăiați verdele.
Scoateți usturoiul și treceți prin presa de usturoi.

Salata este așezată pe un vas în straturi.
Fiecare ingredient poate fi amestecat individual cu o cantitate mică de maioneză și, dacă este necesar, cu sare și piper.
Sau turnați fiecare strat de maioneză pe salată, pe măsură ce o așezați pe vas.

Primul strat: jumătate cartofi + sare + maioneză + piper proaspăt măcinat

Al doilea strat: sfecla + sare + maioneza + un usturoi + nuci

Al treilea strat: brânză rasă

Al patrulea strat: jumătate de carne + sare (dacă este necesar) + maioneză + piper proaspăt măcinat

Al 5-lea strat: tocat verde

Al șaselea strat: gălbenușuri de ou + sare + un pic de maioneză + piper proaspăt măcinat

Al șaptelea strat: morcovi + sare + maioneză + puțin usturoi + piper proaspăt măcinat
Al 8-lea strat: nuci + brânză rasă

Al 9-lea strat: carnea rămasă + sare (dacă este necesar) + maioneză + piper proaspăt măcinat + nuci + verzui rămas

Acoperiți salata cu cartofii rămași (amestecați cu maioneză), formând un deal și, încercând să facă cartofii să ascundă toate culorile diferite ale umpluturii.

Mâinile umezite în apă pentru a da salatei o formă de pălărie.

Acoperiți salata cu un strat subțire de maioneză.
Capătul capacului poate fi acoperit cu proteine rase pe o răzătoare fină (sau doar lăsați un strat de maioneză).
Din restul de proteine și brânză rasă pentru a face marginea pentru capac.
Se presară marginea restului de nuci tăiați, imitând blănurile.
Decoreaza palaria cu seminte de rodie si mazare verde.
Strângeți vasul cu film de agățat salata, puneți-l în frigider și lăsați-l să stea peste noapte.
Înainte de a servi filmul pentru alimente, eliminați.
Capul de sus a capacului cu o coroană de ceapă roșie, umplut cu semințe de rodie.

ingrediente

350-400 de grame de carne (carne de vită sau carne de porc opțională)
3 morcovi mici,
2 sfecla de dimensiuni medii
4 cartofi medii,
200-250 de grame de brânză
3 ouă,
o jumatate de cana de mazăre,
200-250 g de nuci,
ceapa - 1 cap,
grămadă de patrunjel.

Pas cu pas

Pentru a face o gustare clasică, aveți nevoie de:

Se fierbe carne și legume.
Desprindeți morcovii finali, cartofii și sfecla și rotește-i mari.
Se taie carne subțiri, de lungime egală.
Grate ouă și brânză pe o răzătoare fin.
Peel, prăjiți și mănâncă fin nucile.

Produsele răspândite pe o farfurie în următoarea secvență:

Straturile sunt bine acoperite cu maioneză. La sfârșitul vasului presărați cu brânză și nuci. Domeniile de aperitive atașate imediat. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu mâinile înmuiate în apă. Înainte de a servi, puneți salata într-un loc rece timp de o oră sau două.

Salata "Monomakh" cu pește roșu

Combinația de castraveți sălbatici cu pește roșu are un gust picant. Pentru a face aperitivul nu prea sărat și gras, un amestec de smântână și maioneză este folosit ca un dressing.

Rețeta de salate "Hat Monomakh" este prezentată cu o fotografie, datorită căreia nu este dificil să pregătiți un fel de mâncare pas cu pas chiar și pentru un bucătar novice.

Cum să gătești salata Cap Monomakh

Seamănă cu un tort - este decorat cu boabe de rodie. Pentru a gusta Monomakh's Cap câștigă, de asemenea, înainte de celelalte trata. Ca parte a produselor obișnuite sunt - cartofi, morcovi, ouă, carne (carne de vită, pui, carne de porc), maioneză și altele. Deși există multe componente pe listă, pregătirea unei salate cu rodie nu este atât de dificilă: aproape toate ingredientele sunt măcinate folosind un răzuit grosier. De cele mai multe ori este nevoie de gătit și de prepararea produselor.

Reteta pentru salata "Hat Monomakh" cu rodie

Deși rețeta clasică cu instrucțiuni de fotografie implică folosirea cărnii, multe gospodine își pregătesc salata lui Monomah în felul propriu, înlocuindu-l cu pește, creveți sau gătit fără produse din carne. Acest fel de mâncare poate fi numit universal, deoarece pentru fiecare există o modalitate de a face acest lucru. Granulele de rodie rămân o componentă indispensabilă, cu care "capacul" este decorat pentru servire.

INGREDIENTE

sfeclă fiartă 1 bucată
cartofi fierți 3 bucăți
brânză tare 100-150 grame
3-4 oua fierte
morcov mare 1 bucată
carne de porc fiartă 300 grame
Rodie 1 bucată
nuci 50 grame
mazăre verde la gust
maioneza la gust
usturoi 1 cățel
sare Pentru gust

1. Pregătiți produse pentru salată. Se fierb legumele, ouăle și carnea până când se lasă. Răcește-l.

2. Desprindeți toate legumele, scoateți ouăle din coaja de ouă. Împărțiți gălbenușurile și albi, frecați gălbenușurile de o răzuitoare fină, albe pe o grosime. Toate legumele se freacă în plăci separate. Carnea de porc tăiată în cuburi. Branza de brânză pe o răzătoare fină. Puneți nucă de struguri. Usturoiul trece prin presă și se amestecă cu maioneză.

3. Cum ajungem la asamblarea salatei. Fiecare strat de salată trebuie lubrifiat cu o plasă fină de maioneză. Sare - la gust. Primul strat este cartofii pe jumătate gătite.

4. Apoi vine un strat de sfecla.

5. În continuare - un strat de morcovi fierți.

6. Următorul - jumătate din nuci.

7. Apoi - jumătate din carne.

8. Apoi - cartofii rămași, maioneza și gălbenușurile de ou.

9. Următorul - jumătate din brânză rasă, restul de carne. Gatiți cu grijă salata cu maioneză. Într-un cerc, faceți marginea brânzei, apoi răspândiți albul de ou în partea superioară.

10. Faceți marginea resturilor de nuci. Așezați boabele de rodie.

11. Decorează salata cu semințe de rodii, bucăți de sfecla fiartă, mazare verde. Din partea de sus face o coroană de ceapă, se toarnă în ea boabe de rodie. Lăsați salata să stea și să se înmoaie o oră sau două.

Rețetă "Salată" Monomakh "":

Aceasta nu este o reteta pas cu pas, vreau sa arat ce arata o salata sub rodii. Nu prea apetisant. Dar când este "khryapaesh" amestecat cu o grenadă, este foarte gustos.

RETETA:
Ouă fierte, brânză, morcovi proaspeți, măr de curățat și trei usturoi pe o răzătoare fină.
Acolo adăugăm nuci tăiate și stafide felii.
Toate acestea se amestecă cu maioneză, așezată într-o vază.
Și în partea de sus adormim cu semințe de rodie. Asta e tot.
Poate cineva să creadă că usturoiul este inutil? NU!
Voi spune imediat - combinația tuturor ingredientelor este chiar minunată.

Aboneaza-te la grupul Cook din Contact și primești zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți noi rețete în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii: