Suc de afine

Cranberries nu au nevoie de nici o publicitate speciala, asa cum a fost mult timp cunoscut faptul ca acest boabe are proprietăți uimitoare. Acesta conține aproape toate vitaminele necesare bărbatului (B1, B2, K, PP), inclusiv o cantitate mare de vitamina C, care joacă un rol important în creșterea apărării organismului. Cranberries se disting, de asemenea, printr-o compoziție minerală excelentă - iod, potasiu, calciu, magneziu, fosfor și o serie de alte oligoelemente importante și acizi organici. Pe scurt, reteta corecta pentru sucul de afine va va permite sa preparati o bautura excelenta de vitamina, care va intari sistemul imunitar si va aduce sanatate tuturor gospodariilor dumneavoastra. Sucul de afine, reteta pe care o veti gasi mai jos, va face cu siguranta apel la toata lumea.

Cranberries are o altă caracteristică interesantă pentru care a fost întotdeauna apreciată în Rusia: acestea au un efect de întinerire. În multe regiuni ale Rusiei, afinele se numesc boabe de întinerire. Și acestea nu sunt doar cuvinte, ci cele mai adevărate informații. Aceste boabe au o mulțime de antioxidanți, care contribuie la întinerire.

Avantajele fructelor de pădure ar trebui să includă, de asemenea, conservarea lor ridicată: afine - aceasta este probabil singura boabe care, fără probleme, își poate menține calitățile ridicate ale consumatorilor pe tot parcursul anului. În plus, aceste fructe de pădure, chiar înghețate, păstrează complet toate vitaminele și oligoelementele.

Cranberry nu este doar o boabe, ci și un medicament. Se consolidează vasele de sânge, normalizează cantitatea de colesterol dăunător, previne formarea de cheaguri de sânge și pietre la rinichi și vezică urinară. Pe scurt, doriți să păstrați tineretul și sănătatea - beți sucul de afine!

Pentru a pregăti băutura potrivită și pentru a nu distruge vitaminele, este necesar să respectați anumite condiții. Cel mai important lucru care trebuie învățat: sucul nu poate fi fiert. Prin urmare, mai întâi trebuie să tăiați fructele de pădure, să frecați o sită și să fierbeți tortul rămas cu zahăr, răcit și apoi combinați cu sucul. O astfel de băutură din boabele de afine va aduce beneficii maxime.

Suc de afine

2 cupe afine
2,5 litri de apă
o jumătate de cești de zahăr

Bomboanele sortează cu grijă, se spală și se taie. După cum spun multe surse, este mai bine să mănânci fructele cu o lingură de lemn într-un vas din porțelan sau sticlă. Procesul este lung, laborios și neplăcut. Având în vedere aceste circumstanțe, vă sugerăm să tăiați afinele într-un blender. Apoi trebuie să stoarceți sucul și să umpleți restul de tort cu zahăr, adăugați apă și fierbeți timp de 5 minute.

Răciți supa, amestecați cu sucul, adăugați zahăr la gust, dacă băutura pare a fi acru pentru dumneavoastră. Principalul lucru - nu exagerați cu gust dulce.

Opțiunea 1: Rețeta clasică pentru sucul de afine

Beneficiile afinelor pot vorbi fara sfarsit. Ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor, reduce colesterolul și îmbunătățește digestia. Această boabe uimitoare este cunoscută pentru proprietățile antiinflamatorii și antipiretice. Poate fi utilizată chiar și în timpul sarcinii pentru a restabili echilibrul vitaminelor, pentru a face față grețurilor și pentru a scăpa de edem.

ingrediente:

Cranberries - 450 g,
Zahăr - 200 g,
Apă - 1,8 l.

Rețetă pas cu pas pentru sucul de afine

Du-te prin fructe de padure. Spălați-le, pliați într-un șuviu sau un prosop curat. Când merișorul se usucă puțin, mutați-l într-un vas profund.

Răstește boabele pentru a le transforma în cartofi piure. Poți să o faci manual sau cu un blender.

Împletiți tifonul în mai multe straturi. Strângeți piureul de afine. Puneți sucul rezultat în frigider.

Se presara tort cu zahăr, se toarnă apă caldă. Se încălzește amestecul la căldură scăzută până se fierbe. Imediat după aceasta, piesa de prelucrat trebuie scos din placă.

Lui de bulion de afine insistă aproximativ o jumătate de oră. După aceea, împingeți-l, amestecați cu suc. Băutura poate fi imediat după preparare.

Morse este mai bine să gătești în sticlă de sticlă, ceramică sau email. În mod ideal, amestecați ingredientele cu o spatulă din lemn. În acest caz, reacția de oxidare nu va avea loc, băutura va fi fără impurități inutile.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru sucul de afine

Există o rețetă originală pentru băuturile din fructe fără fierbere. Băutura este pregătită foarte repede, se dovedește a fi gustoasă și bogată. Cranberries și miere păstrează complet toate vitaminele și nutrienții din cauza absenței tratamentului termic.

ingrediente:

Cum să gătești suc de afine

Se fierbe apa în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească. De asemenea, este posibil să se utilizeze lichid purificat sau mineral pentru prepararea morsei.

Enumerați boabele, clătiți-le. Dacă pregătiți suc din merișoare congelate, puteți face fără decongelare. Spalati fructele de padure cu apa clocotita pentru a le usca mai usor.

Întoarceți afinele în cartofi piure, folosind un blender sau un masher. Puteți mătura suplimentar masa rezultată printr-o sită pentru a scăpa de particulele mari.

Se diluează piureul cu apă curată. Strângeți lichidul. Se condimentează sucul cu miere, se amestecă bine.

Puteți să preparați imediat o porție de băutură. Pur și simplu distribuiți piureul de boabe în cupe sau ochelari, se diluează cu apă și se condimentează cu miere. Sucul de băut este recomandat imediat. Dacă este prea mult, puneți resturile în frigider.

Opțiunea 4: Mori afine cu lămâie într-un borcan

Dacă vă place combinația de afine și citrice, încercați să faceți sucuri în conformitate cu această rețetă simplă. Va dura destul de mult, dar trebuie să așteptați ca băutura să se infuzeze în frigider. Datorită unui acid citric ușor, este foarte revigorant, umple alimentarea cu vitamine și substanțe nutritive.

ingrediente:

Big Lemon,
Zahăr - 120 g,
Cranberries - 550 g,
Apă - 1 l.

Cum să gătesc

Pregătiți o afine: spală-o, scapă de crengi și alte resturi. Chiar și fructele uscate sunt potrivite pentru această rețetă, dar trebuie să fie preumplute cu apă fiartă.

Puneți boabele în castronul blenderului. Sprângeți-le cu generozitate, cu zahăr, bici până se netezesc. Poți tăia afinele folosind un masher sau pistil convențional, dar acest lucru va dura mai mult timp.

Periați spălați lamaie. Răsuflați-i zestul, stoarceți tot sucul. În paralel, aduceți apa la fierbere.

Puneți piureul de afine într-un borcan de sticlă. Adaugati lamaie si suc de lamaie. Umpleți piesa de lucru cu apă clocotită, amestecați.

Când sucul se răcește, puneți-l în frigider. După 12 ore, presați băutura, turnați-o în ochelari.

Cranberries conține o mulțime de vitamina C și alte substanțe benefice. Dacă pregătiți sucul cu acest boabe și citrice, veți obține o adevărată bomba cu vitamine. O astfel de băutură nu doar cătește setea, ci ajută la îmbunătățirea imunității, pentru a face față răceliilor.

Prepararea băuturii

Cranberries proaspete trebuie să fie spălate, uscate și puse cu pastă de lemn într-un cartofi piureți uniformi. Vesela metalică și blenderul pentru șlefuire este mai bine să nu se folosească. La urma urmei, datorită oxidării fructelor de pădure și a metalelor poate apărea un gust neplăcut de fier. Fructele congelate pot fi, de asemenea, folosite pentru prepararea sucului de fructe, dar ele trebuie mai întâi dezghețate la temperatura camerei.

Sucul de afine este decantat într-o carafă de sticlă cu un gât larg. Turta este transferată într-o cratiță, se toarnă zahăr și se toarnă apa pregătită. Masa este adusă la fierbere, dar nu fiartă, pentru a nu distruge vitaminele. Vasele se scot din căldură și se lasă deoparte timp de aproximativ o oră.

Stropul aproape răcit complet trebuie să fie drenat și turnat într-o carafă de suc. Se amestecă. Sucul de merișor pregătit este depozitat în frigider.

Cu rozătoare

3-4 cesti de afine congelate sau proaspete,
2,2 litri de apă
140 de grame de zahăr granulat (sau gust)
120 g de trandafir sălbatic (adecvat și uscat și proaspăt).

Clătiți afinele în apă rece, puneți-le într-un recipient și așteptați până când acestea sunt complet dezghețate. Grind cu un blender sau lingura.
Bomboana de castravete stoarce prin tifon, care pentru o rezistenta mai mare pliat de patru ori.
Aduceți apa cu pastă de afine, zahăr și trandafir până la fierbere la foc mediu și apoi încălziți-l la minim timp de 10 minute.
Fără îndepărtarea de la căldură, turnați sucul stoarse anterior și opriți căldura.
Infuzați sub capac timp de 4 ore, apoi tundeți și turnați.

540 g afine,
180 grame de viburnum,
380 g de zahăr (sau de gust, depinde de ce fel de băutură aveți nevoie cu acru sau dulce)
25 g zahar din vanilie
1,8 litri de apă.

Clătiți afinele, uscați pe un prosop de hârtie.
Transferați într-un vas profund, adăugați jumătate de zahăr, amestecați. Din masa de fructe de ciocolată stoarce sucul.
Adăugați zahărul rămas în suc, amestecați, puneți în frigider.
Kalina separată de crengi și frunze, spălată. Se presara cu zahăr din vanilie, se adaugă apă. Se încălzește și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, apoi se toarnă sucul cu zahăr și prăjitură de afine.
Se fierbe încă 15 minute, amestecând de câteva ori în proces. Umpleți tulpina prin 4-5 straturi de tifon. Așteptați până când sucul se răcește și puteți bea.

Cu menta sau melisa

550 g de afine coapte (în 1 ceasca de ceai 250 ml - 145 g de fructe de padure),
145 g zahăr sau miere
15 g mentă proaspătă (balsam de lamaie)
2,3 litri de apă.

Fructe de mere pentru sortarea, clătirea, plasarea într-un șuviu, așteptați până când apa se scurge.
Coaceți afine cu pistil sau chop cu un blender.
Cu ajutorul unei sită fină sau tifon de stoarce sucul.
Celuloză se toarnă apă adăugând îndulcitorul selectat. Porniți soba, încălziți până la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura la scăzută și fierbeți câteva minute până când mierea sau zahărul se dizolvă complet.
Menta frământați într-un mortar, puneți într-o tavă cu lichid fierbinte. De asemenea, se toarnă sucul stoarse anterior. Se amestecă, insistă sub capac pentru o jumătate de oră.
Tulpina, se toarnă într-o cană și se pune în frigider. Înainte de utilizare, este recomandabil să insistați în frig timp de cel puțin cinci ore. Și sucul de afine poate fi gustat.

3-4 pahare de afine,
1,2 litri de apă
160 g de zahăr granulat (maro, dacă este posibil)
coaja de lamaie,
50 ml de suc de lamaie.

Lămâia se spală bine, ștergeți-o uscată. Scoateți coaja, stoarceți sucul.
Îndepărtați afinele cu coaja de lamaie într-o combinație, puneți-le într-o cratiță, adăugați suc de lamaie, acoperiți cu zahăr. Se toarnă în apă fierbinte preparată.
Pe sobă, aduceți masa la fierbere și încălziți timp de 10 minute la o temperatură minimă. Îndepărtați căldura, închideți bine, lăsați să se răcească. Filtrează și insistă.
După aceasta, la masă se poate servi o băutură cu un gust bogat.

Cu afine

1 lingura. afine,
180 de grame de zahăr
100 g afine,
1,6 litri de apă.

Scurgeți apa din fructe de padure spalate cu apa curenta sau uscati-le pe un prosop de hartie. Se transferă într-un vas de blender, se acoperă cu nisip, se macină în piure. Se toarnă în apă, bate aproximativ trei minute.
Masa rezultată este ștersă printr-o sită. Dacă se pare că băutura este groasă, o puteți dilua adăugând apă.

Morse poate fi acru, depinde în primul rând de gradul de maturitate și de varietatea de fructe de padure. Dacă este necesar, adăugați zahăr. Se amestecă, dacă se dorește, din nou tulpina și se îndepărtează într-un loc răcoros. În acest caz, nu este necesar să insistați sucul, este imediat gata de utilizare.

Cu cranberries

Lingonberry a fost mult timp considerat un depozit de proprietăți utile, este chiar numit berry de nemurire. În combinație cu afinele, efectul este dublat. În plus, aceste fructe de padure completează perfect gustul celuilalt.

2 linguri. afine (300 g),
1.5 Art. Cowberry (200 g),
100-120 g zahăr,
2,5 litri de apă.

Curățați boabele uscate printr-o sită cu ochiuri fine.
Aduceți apă cu tort la fierbere, scoateți imediat din căldură.
Așteptați până când decocția devine temperatura camerei, drenați.
Se amestecă cu sucul de boabe obținut anterior, se adaugă zahăr. Nu este necesar să folosiți tot zahărul, trebuie să vă concentrați asupra gustului. Serviți cu gheață și o felie de lămâie.

În aragazul lent

Pentru a reduce timpul la sobă, pentru prepararea sucului de afine c afumat, puteți folosi aparatele moderne de bucătărie. În această rețetă, acesta este un multicooker.

2 linguri. afine (300 g),
200 de grame de zahăr
1,8 litri de apă.

Îndepărtați fructele de păstăi într-o pastilă netedă cu un amestecător de imersie.
Puneți-l într-un recipient multicooker, adăugați zahăr și apă. Mai mult suc, cu atât mai bogat este gustul și culoarea băuturii rezultate. Se recomandă să respectați proporția de suc în apă 1: 3 și mai mult. Prin urmare, dacă boabele au dat un pic de suc, puteți reduce ușor cantitatea de apă. Dar atunci trebuie să fii atent cu zahărul, astfel încât băutura de fructe să nu devină prea cioară.
Închideți aragazul lent, porniți programul "Încălzire" timp de 5 minute. Când se utilizează acest mod, numărarea începe numai după ce conținutul se fierbe.
După semnalul sonor de terminare a lucrului, lăsați masa de boabe într-un multicooker închis timp de încă o oră. După tulpină, se răcește și se servesc.

Cranberry și mere este o altă combinație testată în timp.

200 g afine,
300 de grame de mere
200 g lingonberries,
100 g zahăr
7 g de menta uscata,
2,5 litri de apă.

Spălați merele, curățați semințele, tăiați în cuburi. Puneți în tigaie, acoperiți cu zahăr, adăugați apă, menta. Așteptați fierberea și încălziți la foc mic pentru câteva minute.
Folosind un amestecător, tăiați fructele.
Pulberea rezultată se toarnă bulion de măr, se amestecă și se lasă să se răcească. Apoi, tulpina și se toarnă într-o cană.

1 pahar mare de afine,
2-3 art. l. miere
1,5 litri de apă.

Pereteret afine cu miere până la suc. Deoarece, când este încălzit, mierea își pierde rapid toate proprietățile benefice, vom folosi apă caldă (35-40 ° C). Se toarnă masa de miere de miere, cum se amestecă și se insistă sub capac timp de o oră. Tulpina, serviti in pahare inalte.

Cu portocale și scorțișoară

2 linguri. afine (300 g),
150 de grame de zahăr
250 ml de suc de portocale (proaspăt stoarse)
1 băț de scorțișoară,
2 catei de catelus.

Grind fructe de padure într-un blender, stoarceți sucul folosind teasc.
Strângeți, zahăr, condimente turnați apă, gătiți timp de 2-3 minute.
Folosind o sită mică, sângele.
Se amestecă cu suc de portocale și afine. Puteți să vă prezentați imediat la masă, dar este mai bine să beți răciți.

În această rețetă, puteți înlocui o bucată de afine cu lingonberries, acest lucru va schimba gustul băuturii, oferindu-i o amărăciune pătrunzătoare.

Pentru a păstra proprietățile benefice ale sucului de afine ar trebui să fie depozitate în frigider, este de dorit să-l utilizați timp de trei zile.

În timpul verii, sucul de acru vă va stinge setea, în timpul iernii va ușura o răceală și va decora masa de sărbătoare pe tot parcursul anului sau va completa meniul zilnic.

Și puteți găti ceai delicios cu afine.

Caracteristici de suc de afine de gătit

Multe rețete includ miere în lista ingredientelor. Este cel mai puternic alergen, astfel încât cantitatea de componentă este calculată luând în considerare caracteristicile individuale. Mierea este adăugată într-o formă rece, nu poate fi încălzită la temperaturi de peste 40 de grade.
Când gătiți sucul, este important să respectați proporția de apă și suc de afine. Pentru beneficii maxime, băutura trebuie să conțină cel puțin 40% nectar din fructe de padure.
Protejați-vă mâinile cu mănuși înainte de a le freca. Sucul de afine este foarte iritant și pete pe piele. Folosiți vase de sticlă, ceramică sau plastic în timpul gătitului. Dispozitivele metalice sunt oxidate rapid.
Dacă sucul este preparat din fructe proaspete, îndepărtați-le din cameră în prealabil, clătiți cu apă și lăsați la temperatura camerei pentru dezgheț. Nu trebuie să recurgeți la ajutorul unui cuptor cu microunde sau a apei calde.
După preparare, băutura este depozitată în frigider, durata de depozitare fiind de 3 zile. După ce timpul alocat a trecut, Morse va pierde calitățile utile.
Cantitatea de zahăr din medicament este reglementată în funcție de preferințele personale. Cu cât fructele sunt mai coapte, cu atât mai puțin îndulcitorul este necesar.Dieterii ar trebui să înlocuiască nisipul de sfeclă cu stuf sau stevia (vândute în magazinele de sănătate).
Pentru a păstra toate vitaminele și mineralele afinelor, gătitul sucului nu trebuie să depășească timpul specificat în instrucțiuni. Oamenii care pregătesc băutura zilnic în cantități mari ar trebui să cumpere un blender. Dispozitivul este necesar pentru măcinarea boabelor, este folosit în loc de o sită și un pistil.
Dacă nu ai timp să gătești morse, nu altfel. Grind fructe de padure cu miere sau zahăr, trimiteți într-un recipient de sticlă și plută. Adăugați amestecul în ceai, compotează sau amestecați cu apă pentru a obține vitaminele necesare.

Cranberry și Ginger Mors

trestie de zahar - 270 gr.
apa potabila - 2,8 l.
ghimbir (rădăcină) - cantitate la discreție
afine (proaspete sau congelate) - 330 gr.

Se toarnă apa într-un vas rezistent la căldură și se lasă să fiarbă. Se toarnă zahărul, se amestecă până când cristalele se dizolvă. Apoi, opriți arzătorul, răciți-l la temperatura camerei.
Spălați afinele dacă acestea sunt proaspete. Lasa-l pe un ciocan pentru a scurge apa. Clătiți fructele congelate sub robinet, înmuiați o jumătate de oră pentru a dezgheța.
Se răpește rădăcina de ghimbir sau se taie într-un blender, se adaugă la tigaia cu zahăr. Se toarnă fructele de pământ spălate aici. Din nou puneți amestecul pe foc, aduceți primele bule.
De îndată ce compoziția se fierbe, opriți aragazul, acoperiți recipientul cu un capac. Se răcește timp de 2 ore, se filtrează prin tifon. Se toarnă într-o cană, se depozitează în frigider.

Suc de afine congelate

zahăr - 35 gr.
merișoare congelate - 270 gr.
apă purificată - 1,25 l.

Aruncați fructele congelate într-un șuviu, clătiți cu apă rece din robinet. Lăsați sita la temperatura camerei, fructele de palmier trebuie să se topească complet.
Când se întâmplă acest lucru, gătiți mănunchiul de cranberries. Puteți folosi un pistil de masă pentru cartofi, un blender sau un storcător.
Tăiați o bucată de tifon, pliați-o în patru. Liniați un ciocan cu o cârpă, trimiteți cartofi piureți înăuntru. Strângeți sucul și lăsați tortul într-o pungă de tifon.
Acum separați sucul și resturile de piele uscate. Puneți a doua componentă într-o cratiță, adăugați apă și aduceți masa la fierbere. Îndepărtați gustul, așteptați până ce se dizolvă boabele de zahăr.
Strângeți amestecul din tigaie, amestecați-l cu sucul de afine stoarse. Se încălzește la o temperatură de 45-50 de grade, opriți-vă și răciți. Se toarnă într-o cană cu un capac.

Cranberry Afine

apa potabila - 1,6 l.
afine - 325-350 gr.
zahăr granulat - 220 gr.
fructe de afine - 350 gr.

Spălați afinele și afinele, mutați fructele de mere într-un filtru și lăsați-le să se scurge timp de 10 minute. Se amestecă fructul cu zahăr, se deplasează în vasul blenderului. Zdrobiți în terci, apoi turnați în apă, aduceți masa în omogenitate.
Bateți conținutul ordinii de 3 minute, apoi săriți compoziția printr-o sită sau o tifon. Dacă sucul sa dovedit a fi foarte vâscos, diluează-l cu apă până la consistența dorită.
Gustați produsul, adăugați zahăr dacă este necesar. Se amestecă până la dizolvarea cristalelor și se tunde din nou. Se toarnă băutura în cană, se trimite în frig.

Suc de afine cu miere

miere - 110 gr.
afine - 420 gr.
apă - 1,8 l.

Scoateți copiile bune, îndepărtați și îndepărtați, nu vor fi necesare. Spălați fructele și lăsați-le să se usuce. Acum, puneți afinele în grătar în orice fel convenabil (blender, pistil).
Puneți 3 straturi de tifon într-un șuviu sau folosiți o sită mică. Îndepărtați boabele într-un bol separat. Acum stoarceți sucul, mutați pulpa în tigaie, acoperiți cu apă.
Trimiteți compoziția la foc, adăugați miere, așteptați la fierbere. Se amestecă lichidul. Aproximativ 7 minute după fierbere se toarnă sucul presat.
Strângeți amestecul prin tifon, aruncați tortul. Se răcește sucul terminat, se toarnă într-o cană sau borcan. Acoperiți băutura cu un capac, puneți-l în frigider.

Menta suc de afine

zahăr granulat sau miere - 145 gr.
copt coapte - 550 gr.
proaspăt balsam de lamaie - 10-15 gr.
apa potabila - 2,3 l.

Slăbiți boabele, clătiți-le sub robinet, lăsați scurgerea umidității. Acum amestecați fructele într-un terci cu pistil sau mixer. Folosind tifon, separați pulpa de suc.
Tort turnați apă, adăugați zahăr / miere. Puneți recipientul rezistent la căldură pe sobă, aduceți-l la fierbere. Tomită pentru a dizolva granulele.
Clătiți fantele de menta, paste într-un mortar, adăugați la bulionul fierbinte. Se toarnă sucul de afine aici, acoperi sucul cu un capac. După o jumătate de oră, filtrați conținutul.
Tortul aruncați, turnați sucul într-un recipient de depozitare. Refrigerați, lăsați timp de 5 ore. După această perioadă, puteți începe să degustați Morse.

Cranberry și Lemon Mors

apă filtrată - 1,2 litri.
afine - 830-850 gr.
coaja de lamaie - 100 gr.
suc de lamaie - 80 ml.
zahăr (maro este mai bun) - 160 gr.

Sortați afinele, clătiți-le sub robinet. Spălați lămâia, îndepărtați-o de la ea. Răstește coaja de citrice, se combină cu afine și se toacă într-un terci de blender.
Acum stoarceți sucul din pulpa de lămâie, trimiteți-l spre afine cu coji. Adăugați zahăr aici. Se fierbe apa de baut, se umple cu un amestec.
Puneți toate ingredientele într-o cratiță, puneți conținutul în foc. Se rotește timp de 10 minute după fierbere, apoi opriți arzătorul. Închideți vasele cu un capac, lăsați-le să se răcească.
Trageți amestecul, treceți în cană. Curățați-vă la rece pentru a insista, după aproximativ 10-12 ore, puteți începe să degustați sucul de la afine și lamaie.

Suc de afine și viburnum

vanilie - 25 gr.
afine - 540 gr.
copt viburnum - 180 gr.
zahăr granulat - 380 gr.
apă purificată - 1,75 l.

Luați 200 gr. zahăr, se amestecă cu merișoarele spălate și uscate. Se amestecă conținutul lingurii, se așează pe o sită. Treceți sucul într-un castron separat, lăsați pulpa, va fi nevoie mai târziu.
180 gr. combinați zahărul cu suc de afine, puneți-l în frig. Începe pregătirea viburnumului. Bateți-l, separați de ramuri și clătiți. Se amestecă cu vanilie, se trece în tigaie, se toarnă în apă.
Puneți vasele pe sobă, fierbeți amestecul timp de 10 minute. După acest timp, adăugați sucul de afine și tortul de boabe, amestecați.
Se fierbe compoziția pentru încă un sfert de oră. Apoi opriți arzătorul, treceți decoctul prin 5 straturi de tifon. Aruncați carnea, răciți sucul și turnați-l în decantor.

Este ușor să gătiți sucuri de fructe din fructe congelate, dacă urmați tehnologia. Puteți combina afine cu alte fructe de padure (afine, cranberries, coacăze, viburnum, lemongrass, etc.) pentru a obține un nou gust. De asemenea, băutura este adesea adăugat balsam de lamaie, suc de lămâie sau coji, scorțișoară.

Opțiunea 6: Suc de fierbinte afine cu mirodenii

În timpul frigului, suntem în primejdie de încălzirea băuturilor parfumate. Dacă vinul și grogul sunt aluat deja, încercați să gătiți suc de afine fierbinte. Acesta conține cuișoare și scorțișoară. Puteți folosi, de asemenea, piper de măsline, nucșoară sau vanilie.

ingrediente:

Apă - 3,5 L,
Zahăr - 300 g,
2 portocale,
2 lămâi
Cranberries - 500 g,
Cuișoare, bastoane de scorțișoară.

Cum să gătesc

Umpleți un vas mare cu apă. Puneți-l pe foc mediu. În timp ce apa se fierbe, clătiți afinele și citricele.

Strângeți sucul de la lămâi și portocale. Într-un lichid fierbinte, aruncați afinele. Se fierbe până când toate cochilii se vor sparge.

Smash toate fructe de padure într-o cratiță cu o pasta de cartofi. Tufuiți decoctul rezultat prin tifon sau o sită.

Puneți câteva stele de cuișoare și scorțișoară într-un castron cu morsom. Se amestecă, se adaugă zahăr și sucuri de citrice. Acoperiți sucul cu un capac, lăsați-l să se infuzeze încă o oră.

Pentru a menține această băutură mai lungă, proprietățile benefice, turnați-o în castronul multicooker și lăsați-l în modul "Reîncălzire". De asemenea, puteți stoca sucul fierbinte într-un termos.

Proprietăți utile de fructe de padure

Printre componentele cele mai utile și terapeutice care se găsesc în compoziția de afine sunt următoarele:

vitaminele C, grupurile B, K, PP,
ulei esențial
caroten,
minerale utile: fier, cupru, mangan, argint, iod, bor, magneziu, zinc și potasiu,
acizii organici, betainele și pectinele,
tiamină, niacină, piridoxină.

Această combinație de elemente unice este necesară pentru ca o persoană să asigure funcționarea normală a corpului. Dar, în ceea ce privește conținutul de substanțe biologic active, niciun altul nu se poate compara cu acest boabe. Este capabil să afecteze în mod benefic toate procesele metabolice care apar în organism, precum și să sporească funcțiile de protecție ale corpului astfel încât acesta să reziste agentului patogen.

În prezent, merișor este considerat popular ca fiind un antibiotic natural care ajută organismul să lupte împotriva diferitelor boli respiratorii. De-a lungul timpului, sucul de merișor a fost considerat cel mai important remediu pentru febră. Acesta a fost utilizat în mod activ ca mijloc eficient de scădere a temperaturii corpului. În plus, este cunoscut pentru transpirație și efecte diuretice.

Puțini oameni știu, dar acest boabe poate crește efectul medicamentelor antibiotice de mai multe ori.

Aceasta este o acțiune de actualitate foarte utilă în special în timpul nostru, când există un număr mare de bacterii care sunt rezistente la tratamentul obișnuit și standard medical.

Sucul de afine este capabil să elimine toxinele din organism care otrăvesc corpul uman. Utilizarea regulată a acestui produs poate vindeca boala gingiilor și alte afecțiuni care apar în gură.

Cranberry îmbunătățește funcționalitatea sistemului urinar. Acesta conține un set specific de substanțe care vă permite să vă protejați de apariția unor infecții diverse și periculoase care sunt asociate cu sistemul urinar.

Conform cercetărilor efectuate de oamenii de știință, această boabe proaspete îmbunătățește metabolismul colesterolului și, de asemenea, previne formarea de cheaguri de sânge în vase.

Consumul regulat de suc de afine crește elasticitatea și rezistența arterelor, a venelor și a capilarelor.

Datorită faptului că este o boabe târziu, poate fi stocat într-un loc răcoros suficient de mult timp. În toamna și iarna, afinele vor îmbogăți corpul cu vitamine, prevenind apariția ARVI.

Mai ales cranberry este util pentru copii, deoarece poate îmbunătăți în mod semnificativ imunitatea. În plus, are o proprietate atât de indispensabilă ca îmbunătățirea apetitului, care este foarte necesară pentru mulți copii capricioși.

Principii generale de preparare a sucului de afine

Suc de afine - unul dintre cele mai frecvente și iubit de multe băuturi naturale.

Are efecte antiinflamatorii, antipiretice, antibacteriene și tonice de neînlocuit.

De mult timp a fost remarcat faptul că acest boabe îmbunătățește performanțele umane, iar băutura din ea stinge perfect setea. Acest nectar uimitor de merișor este capabil să recupereze și să dea corpului energie de neînlocuit pentru noi realizări.

Pentru prepararea acestei băuturi nu este nevoie să cheltuiți sume mari de bani și tot timpul liber. De regulă, boabele pre-preparate sunt bine frământate, turnate cu apă și aruncate într-un incendiu lent. Amestecul rezultat trebuie preparat în această formă timp de cinci minute.

După trecerea acestei perioade de timp, bulionul este complet filtrat și setat să se răcească.

Dacă se dorește, puteți stoarce sucul din boabele piure și se toarnă în sucul de fructe deja pregătit.

Îndulcitorul poate face zahăr sau miere de orice fel.

Adesea, această băutură este pregătită cu adăugarea de suc de lamaie și de coajă. Este, de asemenea, posibil să adăugați scorțișoară sau alte condimente aromate. Băutura va fi și mai utilă dacă o combinați cu șoldurile pre-gătite. Morse este de dorit să gătești numai din boabe proaspete, dar este posibil și din congelat.

Pentru a face prezentarea băuturii mai spectaculoasă, o puteți decora cu o frunză de menta proaspătă.

Prepararea fructelor și a mâncării

Pentru a pregăti băutura de fructe, ar trebui să dezghetați fructele în prealabil (dacă intenționați să le gătiți din afine înghețate) sau să procesați cu atenție fructele proaspete.

Acest lucru înseamnă că primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să le sortați, să le clătiți sub apă curentă și numai după aceea să le zdrobiți cu o bucată de lemn.

După această manipulare, trebuie să strângeți cu grijă sucul și să-l turnați în sucul deja pregătit. Dacă intenționați să adăugați suc de lamaie sau de lamaie, atunci trebuie să-l clătiți bine. Numai atunci puteți adăuga componentele sale în suc. Este important să rețineți că mierea sau zahărul trebuie preparate în avans. Cantitatea sa nu trebuie să fie prea mare pentru a nu strica gustul sucului.

Dacă a fost planificat să adăugați o broască țestoasă, atunci mai întâi trebuie să clătiți, să sortați și numai după aceea faceți un decoct de la ea. Pentru a face acest lucru, cantitatea pregătită de fructe de padure trebuie să fie turnată cu apă clocotită și lăsată în această formă timp de douăsprezece ore.

Pentru aceste acțiuni, ar putea fi necesare astfel de obiecte auxiliare și unelte: o cratiță de dimensiuni medii, un bol de suc, un juicer, tolcushka, un blender, o sită și o țesătură sterilă de tifon.

Sucul de fructe preparat rece este turnat în pahare și decorat cu felii de citrice și frunze de menta proaspătă și parfumată.

Cranberries cu miere

Pentru prepararea ingredientelor necesare:

500 g afine,
două litri de apă pură
50 g miere.

Bomboanele trebuie să frământe zdrobesc și să strângă sucul de pe acestea, turnându-l într-un recipient separat. Tortul trebuie să umple cu apă și să pună foc, aducându-l la fierbere. Se fierbe amestecul ar trebui să fie pentru câteva minute.

Băutura preparată trebuie filtrată și turnată într-o tavă curată. Într-o băutură fierbinte, trebuie să dizolvați mierea și să amestecați până când acesta este complet dizolvat. Numai după această manipulare puteți să vărsați ușor sucul în amestecul dulce rezultat.

Acum, sucul este amestecat și lăsat în această formă pentru a se răci complet. O astfel de băutură răcoritoare excelentă este cea mai potrivită în timpul verii. Puteți adăuga, de asemenea, gheață la ea pentru mai multă răcire.

Rinichiul este unul dintre organele cele mai vulnerabile. Cum să vă mențineți sănătatea cu ajutorul ierburilor, citiți în acest articol.

Mulți medici, ca remedii suplimentare pentru tratamentul și prevenirea bolilor renale, recomandă utilizarea plantelor medicinale. La urma urmei, taxele pentru rinichi au proprietăți antiinflamatorii, analgezice, diuretice.

Sfaturi pentru gătit

Dacă doriți, puteți combina chiar și câteva ingrediente utile pentru a face băutura chiar mai delicioasă.

În loc de apa obișnuită de la robinet, este mai bine să cumpărați o bucată specială purificată: în acest fel băutura nu numai că va fi mai sănătoasă, ci și mai gustoasă.

Unele gospodine experimentate preferă să adauge diferite fructe și chiar legume, precum și condimente (cuișoare, scorțișoară, vanilie, anason stea) la suc de afine. Dacă doriți, puteți îmbunătăți gustul cu diferite fructe uscate, în special, prune, stafide, caise uscate și diverse fructe de padure.

Înainte de a începe să beți băutură de afine, trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații pentru utilizarea acesteia. Dacă ignorați această cerință, puteți provoca vătămări grave propriului corp.

Videoclip util

Rețetă pas cu pas pentru suc de merișoare de casă:

Din acest articol, putem concluziona că afinele sunt fructe de neprețuit, care au multe proprietăți utile. De asemenea, are un gust neobișnuit și tare, care vă permite să o utilizați în mod activ pentru a pregăti nu numai băuturile, ci și diferite feluri de mâncare.

Cel mai familiar pentru fiecare persoană este sucul de merișor. Este capabil să ajute la stingerea setei într-o zi fierbinte și să-și întoarcă corpul pierdut puterea și energia.Un număr mare de variații diferite în prepararea acestei băuturi îl fac și mai versatil. Fiecare hostess, dacă se dorește, poate adăuga ceva de-al lor, îmbogățind astfel depozitul de rețete pentru încă unul. În orice caz, merișor este o boabe neobișnuit de valoroase, compoziția de substanțe utile care uimesc pur și simplu imaginația.