În secolul al XVI-lea, nobilimea engleză a restaurat o rețetă antică pentru plăcintă de carne. Fad a măturat curând țara, mai ales că englezul a iubit tortul cu carnea unei căprioare. Această delicatețe este rară în orice altă țară. De asemenea, britanicii au folosit o plăcintă de carne de toate felurile în timpul acelei ere, incluzând carnea de porc, mielul și jocul. În timpul domniei lui Elizabeth I, bucătarii englezi au făcut plăcintă de carne conform unei rețete speciale, care a constat din puieți mici, umpluți cu coacăze. În jurul anului mijlocul secolului al XVI-lea, o carte de bucate conținea o rețetă plăcintă, în care 5 păsări au fost umplute unul cu altul și învelite în aluat.
Această iubire a plăcilor de carne sa răspândit curând în Lumea Nouă. În secolul al XIX-lea, americanii au inventat o rețetă pentru o plăcintă făcută din carne de pasăre robin. Imigranții care au sosit în America au luat rețeta de tort cu ei când au mers mai departe spre vest.
Dar în Rusia, numai oamenii foarte bogați și-au putut permite o plăcintă cu carne. De mult timp, tortul este considerat un simbol al incalzirii casei. În Rusia, a inventat multe tipuri de prăjituri: deschis, închis, pe jumătate deschis. Aluatul pentru ei este, de asemenea, cel mai diversificat: drojdie, fulgi, biscuit.
Nu e de mirare că există o zicală: "Nu roșu este coliba colțurilor, ci roșu cu plăcinte".
Deci, să aflăm în curând retete pentru cele mai delicioase, roșii, plăcute plăcinte!
Rusă rețetă plăcintă de carne
- 1 ceapă mărunțită,
- ulei de gătit pentru prăjire,
- 200-300 g de ciuperci, tocate marunt (opțional),
- carne de vită sau de vită - 500 g,
- 1 sare de lingurita
- 1/8 linguriță de piper,
- 1/2 cana smântână.
- 2 sec. făină cusută
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 lingurita praf de copt pentru aluat
- 1/4 cana smântână
- 1 ou, ușor bătut
- ulei vegetal
- Siftați făina, sarea, praful de copt și amestecați toate ingredientele. Bateti smantana si oul separat si turnati amestecul in faina. Se amestecă toate împreună până se înmoaie și se frământă aluatul. Înfășurați-l în hârtie de ceară sau în filmul agățat și lăsați-l să se odihnească pentru o perioadă în timp ce efectuați umplerea.
- Se prăjește ceapa în ulei la o temperatură medie de 5-8 minute. Adăugați ciupercile, se amestecă cu ceapa și se prăjește timp de 2 minute, apoi se adaugă carnea de vită măcinată și se fierbe până devine maro (5-7 minute).
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Împărțiți aluatul în jumătate și rotiți dreptunghiuri de câte 20 x 35 cm din fiecare jumătate. Așezați unul din dreptunghiuri pe o tavă de copt unsă. Umpleți marginile aluatului cu apă rece. Răspândiți umplutura pe aluat, lăsând marginea de 1,5 cm liberă de umplutură. Faceți trei secțiuni în formă de V în centrul celui de-al doilea dreptunghi al aluatului și puneți-l pe partea superioară a umpluturii. Muchiile ar trebui să fie înclinate, fără a lăsa goluri. Îndepărtați o perie de cofetărie în lapte și împrășați plăcuța de carne deasupra. Coaceți 50-60 de minute.
Reteta cu cartofi și carne
Rețeta pentru această carne de vită și cartofi de cartofi este perfectă pentru o masă de familie.
- 500g carne de vită,
- 1 ceapa, cubulete,
- 1,5-2 kg de cartofi, tăiate în cuburi,
- 3 morcovi, curățați și tăiați,
- ¼ ceașcă de făină,
- sare la gust
- 1 lingurita de ardei gras,
- piper negru
- 1,5 cesti de bulion de carne de vita.
- 500 g făină,
- 2 lingurițe de sare,
- 125 g margarină (tăiate în cuburi mici),
- 125 g de grăsime (tăiate în cuburi mici);
- 125 ml de apă rece
- 1 ou.
- Se amestecă carnea de vită, ceapa, cartofii și morcovii într-o tigaie mare. Se condimentează cu sare, usturoi, boia de ardei și piper. Simmer pe foc mediu până când carnea este complet gătită și legumele sunt delicate.
- Se amestecă făina și se fierbe timp de 2 minute. Se toarnă bulion de carne de vită și se aduce la fierbere.Gatiti timp de 5-10 minute pana ce umplutura se ingroasa.
- În timp ce umplutura este gătită și răcită, frăgeți aluatul. Se amestecă făina și sarea și se adaugă cuburi de margarină și untură în castron. Îndepărtați cu grijă grăsimea în făină cu vârfurile degetelor, astfel încât să fie complet dizolvată în ea.
- Adăugați treptat apă la făină, după cum este necesar pentru a frămânța aluatul.
- Înfășurați aluatul în folie de plastic și răciți-l timp de 30 de minute.
- După ora indicată, scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 2 părți. Rotiți o bucată de aluat (grosime de 3 mm) pe o suprafață de lucru ușor frecat. Tăiați aluatul în benzi subțiri. Îndepărtați marginile tăvii de copt cu apă și puneți fâșiile de aluat încrucișat în ea.
- Acum distribuiți umplutura.
- Rulați restul de aluat gros de 3 mm pe o suprafață de lucru frezată și tăiați excesul la dimensiunea unei tăvi de copt. Gresați fâșiile de aluat pe marginea formei cu gălbenușul bătut și puneți capacul aluatului pe partea superioară. Strângeți marginile. Faceți câteva tăieri în "capacul" tortului, astfel încât aburul să poată scăpa liber.
- Gatiti intr-un cuptor preincalzit (200 de grade) timp de 50-60 de minute sau pana cand aluatul are o culoare maro aurie.
- Serviți plăcintă fierbinte de carne cu sosul rămas din umplutură.
Reteta de pui de carne de pui
- 300 g piept de pui tocat,
- arcul mijlociu,
- unele praf de usturoi / usturoi,
- 2 morcovi medii,
- 2 cartofi medii,
- lingura de ulei vegetal,
- condimente (de preferat cuburi de bulion Maggi / Knorr), o lingurita de cimbru, o lingurita de curry,
- 2 linguri de făină netedă (pentru a face un liant)
- apa rece - 200 ml,
- sare - la gust.
- Achiziționați produse de patiserie la magazin. Este ideal pentru kurnik.
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați ceapa fin tăiată și prăjiți ușor. Se adaugă puiul tocit în tigaie și se amestecă bine. Se prăjește până se coace albumul.
- Acum adăugați 1 ceașcă de apă, apoi adăugați curry, cimbru și praf de usturoi. Acoperiți tigaia cu capacul și lăsați să fiarbă.
- Când bomboane începe să fiarbă, adăugați sare la gust, morcovi tăiați și cartofi. Lăsați să gătească până la legume moi.
- Apoi adăugați făină și amestecați bine. Acest lucru ajută la "legarea" umplerii în timpul coacerii.
- În cele din urmă, amestecați totul bine și lăsați-l să se răcească puțin.
- Desfaceți bomboanele și puneți-le pe o foaie de copt, astfel încât marginile să stea în jos. Așezați umplutura și capacul cu un strat de aluat care va servi drept capac. Strângeți bine marginile și prăjiți tortul în mai multe locuri cu o furculiță sau un cuțit (pentru abur).
- Coaceți placinta de carne timp de 30-40 minute la o temperatură de 200 de grade până la maro auriu.
Sfaturi pentru coacerea tortului perfect
- Ce se întâmplă dacă marginile tortului sunt arse? Acoperiți marginile cu folie de aluminiu și trimiteți-le la cuptor timp de 15 minute.
- Există aluat suplimentar la prepararea tortului? Nu-l aruncați! Se presara cu scortisoara, zahar sau branza ta preferata. Trimiteți în cuptor și coaceți până la maro auriu, de obicei aproximativ 10-15 minute. Aici aveți o altă rețetă grozavă!
- Pentru a obține o crustă de aur frumoasă într-un produs finit coapte, ungeți-l înainte de a coace gălbenușul brut sau lapte înainte de coacere.
- Dacă familia ta nu este mare, este mai bine să faci 2 prăjituri mici în loc de una mare. Puneți unul în congelator și coaceți al doilea.
- Nu trebuie să folosiți hârtie de pergament atunci când coaceți plăcintele de carne, deoarece eliberează sucul și hârtia se va umfla, ceea ce va da un aspect de coacere foarte puțin atractiv.
- Pentru sucuri, umplutura cu carne trebuie adaugata la ceapa de vita sau la putin lapte.
- Dacă coaceți plăcinta de carne pentru prima dată, închideți-o. Acest lucru va păstra sucuri.
- Pentru a face un tort pentru o ocazie specială, decorați-l. La urma urmei, un aspect atractiv va dubla apetitul!
http://www.youtube.com/watch?vnmR-PL1niM
- Pregătiți plăcintă de carne pentru a acoperi cu un prosop curat și lăsați să "se odihnească" timp de aproximativ 30 de minute.
- Și cel mai important: bucăți de bucate de carne cu dragoste și bucurie, astfel încât coacerea dvs. este luxuriantă, gustoasă și moale!
Tartar piept - principiile generale de gătit
Pentru prepararea umpluturii, carnea trebuie tăiată în cuburi foarte subțiri. Măcinat practic nu este folosit. Tăierea națională vă permite să obțineți un gust mai bogat și mai bogat. Cartofii sunt folosiți în stare brută. Coacerea într-o plăcintă este o provocare culinară interesantă. Este mai bine să tăiați legumele în felii aproape transparente: atunci cartofii vor fi gata preparați. Ceapa taie inele transparente.
Umplutura trebuie amestecată într-o ceașcă mare, piper sărat, piper negru și lăsat deoparte pentru câteva minute.
Aluatul pentru balis este preparat pe bază de kefir, iaurt, lapte, unt sau margarină. Alte ingrediente - sare, oțet. Făina poate lua mai mult sau mai puțin decât este specificat în rețetă, care depinde de gradul său și de caracteristicile amestecării cu alte ingrediente. Uneori, un ou este pus în aluat.
Pentru tortul de copt folosit în mod tradițional, fără mâner. Aluatul este împărțit în două părți inegale: două treimi pentru bază, o treime pentru partea de sus. Stratul trebuie să fie suficient de subțire și pus în tigaie, astfel încât marginile câtorva centimetri să iasă peste marginea tăvii.
După distribuirea umpluturii, trebuie să ridicați marginile bazei în centrul tortului, să rostogoli stratul superior și să prindem tortul frumos. În centru, asigurați-vă că lăsați o gaură: prin aceasta se verifică pregătirea cartofilor și se toarnă bulionul.
Apropo, este supa - o caracteristica a placintei de carne tatar. Datorită lichidului, cartofii brute primesc posibilitatea de a fierbe, iar plăcinta se dovedește a fi suculentă, delicată.
Felie de carne tocată la o temperatură de 200 de grade. În medie, este nevoie de o oră și jumătate pentru a coace. După o oră, temperatura cuptorului este de obicei redusă la 180 de grade (astfel încât cartofii "ajung"). Pentru a distribui uniform căldura sub fundul matriței, puteți plasa un recipient cu apă. Deci vârful nu arde, după ce a acoperit-o (patruzeci de minute mai târziu) ar trebui să fie acoperit cu o foaie de folie.
Placinta tatar cu carne si cartofi din aluat pe smantana
Versiunea clasică a plăcilor de carne de tătar este o tentație pentru familie. Aluatul proaspăt pe smântână se dovedește a fi aerisit și delicat. Numărul de ingrediente indicat pentru o formă foarte mare.
ingrediente:
• kilogram de carne,
• zece cartofi medii,
• două becuri mari,
• cincizeci de grame de unt,
• 250 de grame de smantana,
• 100 ml de apă sau bulion,
• două ouă de pui,
• kilogram de făină albă,
• linguriță de zahăr,
• două linguri de maioneză,
• două linguri de ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Tăiați cartofii în felii subțiri.
Se taie cu bulgăre bulbii.
Tăiați bucăți foarte mici de carne.
Se amestecă toate ingredientele umpluturii într-o cratiță mare, sare și piper la gust.
Dacă doriți, adăugați pătrunjel uscat, mărar, busuioc la umplutură.
Gatiti aluatul. Se amestecă ouăle cu lapte, maioneză și smântână.
Se toarnă în ulei vegetal.
Adăugați treptat făină, frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și nu lipicios la mâini.
Separați o bucată mică de aluat - aproximativ cu un nuc.
Aluatul este împărțit în două părți.
Formați stratul de jos al tortului.
Cu atenție, pentru a nu rupe foaia de aluat, puneți umplutura.
Rolați stratul superior, prindeți o gaură.
Puneți bucata de aluat înapoi într-o minge și acoperiți gaura rezultată.
După o oră, verificați pregătirea cartofilor, scoțând o minge de aluat și luând o felie de cartofi.
Se toarnă bulionul sau apa din tort, se pune untul.
Dă plăcintele de carne de tătar să stea pentru o vreme și să servească.
Tartar de carne cu carne de vită și cartofi de aluat pe margarină
Delicioase, aromate plăcintă de carne de tatar este nu numai incredibil de gustoase, dar, de asemenea, foarte satisfăcătoare. Aluatul de pe margarina este subțire, crocantă, dulce, ușor în formă de fulgi. Este preparat fără ouă, care este importantă în alimentația persoanelor care suferă de alergii.
ingrediente:
• lingură de oțet,
• ambalaj de margarină cremă,
• trei pahare de făină albă,
• un kilogram de carne,
• două becuri medii,
• condimente, sare, piper,
Metoda de preparare:
Se toarna foarte bine carnea, se sare si se presara cu piper.
Trimiteți carnea în frigider timp de două sau trei ore. Este saturată cu suc, va deveni delicată și suculentă.
Se toarnă făina în castron.
Îndepărtați toată margarina în făină (este mai bine să o îngheți în prealabil în congelator).
Grind făină cu margarină în miez.
Adăugați lapte și smântână, oțet și frământați aluatul.
Frătind aluatul, adăugați un alt pahar de făină.
Aluatul va fi eterogen, dar nu contează. Dupa o jumatate de ora de odihna in frigider, va deveni complet omogen, placut.
Trageți aluatul rămas, răsturnați-l și puneți-l din nou în frigider.
Tăiați cartofii în felii subțiri.
Ceapa taie seminele subțiri subțiri.
Formați din aluat stratul principal descris mai sus.
Puneți carnea marinată pe aluat, puțin agitați.
Pe partea de sus a cărnii se descompun cartofii de ceapă.
În cazul în care carnea este foarte slabă sau carne de pui, puteți pune câteva bucăți de unt.
Formați partea superioară a plăcintei.
Pensula cu gălbenușul bătut.
Închideți gaura din capac cu o mică ceapă decojită.
Coaceți timp de douăzeci de minute, apoi îndepărtați, turnați bulă sau apă în gaură, puneți-o înapoi în cuptor.
Repetați perfuzia cu bulion după o jumătate de oră.
Douăzeci de minute mai târziu, încercați cartofi pentru pregătire. Dacă este necesar, coaceți.
Placinta tatar cu carne de miel si cartofi de patiserie
Mielul este un produs special pentru bucătăria tătară. Este preparată din carne proaspătă de miel preparate specialități din bucătăria națională. Puținele produse de patiserie din unt dau acestei variante de plăcintă de carne tătar un farmec deosebit.
ingrediente:
• trei pahare de făină albă,
• ambalaj de unt,
• linguriță de oțet de masă,
• o jumătate de kilogram de miel proaspăt,
• două becuri medii,
Metoda de preparare:
Se toaca carnea, se sare, se presara cu piper, se gusta cu ierburi uscate si condimente, se amesteca si se frigalizeaza pe raft. Marinatul miel trebuie să aibă o oră și jumătate.
Treceți făina într-un castron larg.
Tăiați sau grăbiți untul rece acolo.
Adăugați smântână, lapte, oțet și frământați aluatul moale.
Puneți-l în frigider timp de aproximativ douăzeci de minute.
Scoateți aluatul, rostogoliți-l într-un strat, înfășurați-l cu un plic și puneți-l înapoi în frigider timp de douăzeci de minute.
Repetați rularea straturilor de patru sau cinci ori, astfel încât aluatul să se transforme în puf.
Tăiați cartofii și ceapa subțire.
Umplutura trebuie sa fie stratificata: carne, cartofi, sare si piper, ceapa, cinci bucati de unt.
În partea de sus a gălbenușului tortului.
La fiecare jumătate de oră, se toarnă bulion sau apă în tort.
Tortul va fi gata într-o oră și jumătate.
Necesitatea de a scoate cuptorul, scoateți folia și dați puțin (aproximativ douăzeci de minute) să vă odihniți.
Placinta tatar cu carne de aluat de drojdie si orez
O versiune neobișnuită a plăcilor tătari cu carne și orez este o poveste de dragoste pentru o gazdă cu experiență. Aluatul de drojdie oferă un gust deosebit alimentelor, carnea de vită - aromă de carne groasă.
ingrediente:
• un pahar de apă caldă,
• o lingură de drojdie activă fără lapte,
• un pachet de margarină cremă,
• făină albă (aproximativ trei până la patru pahare)
• linguriță de zahăr,
• două kilograme de carne de vită,
• un pahar de orez alb,
• jumătate de pachet de unt în umplutură,
• două becuri mari,
• un pahar de bulion gata.
Metoda de preparare:
Gatiti orezul, clatiti-l cu apa.
Tăiați inelele de ceapă.
Se amestecă orezul, carnea și ceapa, sare după gust, se presară cu piper.
Din apă, zahăr și drojdie pentru a pregăti o băutură: amestecați ingredientele și lăsați timp de cincisprezece minute.
Se topește margarina într-o tigaie, se răcește ușor.
Bateți cu viguros un ou.
Se amestecă ouă, margarină, prepară.
Adăugați puțină sare și începeți să frământați aluatul, adăugând treptat făină.
Aluatul finit trebuie să fie moale și elastic. Nu lăsați-l să se facă dovadă nu este necesar.
Pe partea de sus a umplerii se răspândesc bucățile de unt.
Se toarnă bulion (sau apă) în gaură.
Ungeți vârful gălbenușului celui de-al doilea ou.
Coaceți o oră.
Apoi scoateți, acoperiți cu o cârpă umedă țesută sau prosop și lăsați să se odihnească aproximativ o oră.
Tort de carne "Kubte"
O varietate de plăcinte de carne tătară - kubete, ceea ce înseamnă "rapid". Pregătită din produse de patiserie care, în combinație cu carnea de pui, accelerează cu adevărat gatirea. Se dovedește delicios delicios, suculent și apetisant.
ingrediente:
• șase sute de grame de făină albă,
• două sute de mililitri de apă,
• 300 de grame de margarină cremoasă,
• lingură de oțet,
• trei sute de grame de file de pui,
• două cepe cu bulb,
Metoda de preparare:
Margarina taie cu un cuțit cu jumătate de făină, apoi mănâncă într-o crumbă.
Bateți oul, adăugați la miezul de făină.
Sare, adăugați apă și oțet.
Treceți treptat restul făinii, frământați aluatul.
Rotiți aluatul într-o minge, înfășurați cu film agățat sau puneți-l într-o pungă și trimiteți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
Douăzeci de minute pentru a obține, roll, scoateți plicul și trimiteți-l din nou în frigider.
Repetați procedura încă de două ori.
Se taie cartofii și ceapa.
File de pui tăiat în cubulețe, fin.
Se amestecă componentele umpluturii, sare, se adaugă o lingură de zira, se amestecă.
Formați un tort (nu uitați de gaură), faceți frotiu cu gălbenuș și trimiteți-l la cuptorul încălzit timp de aproximativ patruzeci de minute.
Tartar de carne plăcintă Uch pochmak
O versiune rapidă și convenabilă a plăcilor de carne de tătar - plăcinte de păstăvacărie. Mărime mică, gătesc mai repede decât zur-balish, dar nu sunt mai puțin gustoase. Aluatul pe kefir este delicat, gustos, moale.
ingrediente:
• trei sferturi dintr-un pachet de margarină,
• linguriță de sifon,
• linguriță de oțet,
• două sau trei pahare de făină,
• trei sute de grame de carne de vită,
• 300 de grame de carne de oaie,
• linguriță de semințe de mărar,
Metoda de preparare:
Se amestecă două gălbenușuri, sare, sifon, oțet ars, kefir și margarină.
Adăugați făină pentru a frămânța aluatul. Ar trebui să iasă din degete.
Puneți aluatul într-o pungă și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
Taiati carnea in cuburi mici.
Dati cartofii in acelasi fel.
Se amestecă toate componentele umplerii, sare, se presară cu piper, se condimentează cu semințe de mărar și frunze de dafin zdrobite.
Aluatul împărțit în bile mici.
Rotiți mingea, puneți umplutura în centru, colectați marginile cercului spre mijloc și prindeți-o astfel încât să obțineți o plăcuță triunghiulară cu o gaură în centru.
Pune uchu puchmaki pe o coală, coace timp de aproximativ o oră.
Placinta de carne tată cu coaste de miel
Aluatul magnific al iaurtului și al untului va face plăcintă de carne tătar o adevărată capodoperă a artei culinare. Se folosesc două tipuri de carne: cotlete de carne de vită și de miel.
ingrediente:
• patru sute de grame de făină,
• 150 de grame de unt,
• o sută de grame de iaurt natural,
• două sute de grame de smântână,
• sare, piper negru,
• carne de vită,
• trei sute sau patru sute de grame de coaste de carne de oaie,
• O lingură de coriandru și chimen.
Metoda de preparare:
Se topește o sută de grame de unt.
Se amestecă gălbenușul, iaurtul, smântâna, untul, soda arsă.
Rotiți aluatul într-o minge, înfășurați cu film agățat și trimiteți-l la frigider.
Tăiați carnea de pe coaste și o tăiați în cuburi foarte mici.
Se toarna bulion din coaste prin adaugarea de morcovi, ceapa, frunze de dafin, piper, sare si verdeata.
Ceapa se toaca fin.
Tăiați cartofii în cuburi mici.
Se amestecă carne tocată, miel, cartofi, ceapă.
Sare, sezon cu condimente, se amestecă.
Răsturnați aluatul în două cercuri, formând un tort.
Puneți untul rămas pe umplutură.
Coaceți aproximativ o oră.
La cerere, la o jumătate de oră după începerea coacerii, se toarnă un puiet în tort.
După coacere, nu uitați să dați tortului o odihnă.
Serviți cu bulion.
Tartar de carne de pui - trucuri și sfaturi
În umplutura pentru plăcintă, puteți adăuga orice fel de condimente la gust. Anasonul oferă un gust deosebit.
Salata de patiserie de casă este întotdeauna de succes când se adaugă oțet.
Frământați aluatul este mai bine nu cu mâinile, ci cu o lingură de lemn. De fapt, din căldura mâinilor, margarina și untul se topesc rapid, trebuie să adăugați mai multă făină la aluat. Din aceasta nu funcționează aerul, topit.
Dacă scoateți umplutura, ar trebui să încercați să nu deteriorați fundul tortului. În caz contrar, bulionul se va scurge și umplutura se va usca.
O plăcută tradițională tatară este servită într-o tavă, care este așezată în centrul mesei. Cu un cuțit ascuțit, o crustă este tăiată într-un cerc și servită în porții la fiecare placă. Apoi, umplutura este descompusă. La sfârșitul mesei, partea inferioară a tortului este tăiată. Taie-l în triunghiuri.
Serviți baliș (sau balis) nu numai cu bulion, ci și katyk, murătură.
ingrediente
- 1 cățel de usturoi,
- 1 ceapă,
- 1 lingură de ulei vegetal,
- 500 g de carne tocată,
- 2 linguri făină,
- 300 ml de bulion,
- 2-3 linguri de pasta de tomate
- 2 cartofi,
- sare la gust
- piper negru pe gust
- 450 g de patiserie scurtă,
- 1 ou.
preparare
Zdrobește usturoiul și ceapa și se prăjește în ulei fierbinte până când se înmoaie. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până la maro auriu. Se toarnă făina, se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute. Adăugați bulion, pastă de tomate și cartofi cubați. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți până când cartofii sunt gata. Se condimentează cu condimente și se răcește.
Împărțiți aluatul în jumătate și rotiți-l în două straturi. Puneți unul într-un vas de copt și împrăștiați umplutura răcită peste el. Acoperiți cu un al doilea strat, etanșați marginile și tăiați aluatul excesiv.
Ungeți tortul cu un ou bătut și faceți o gaură mică, astfel încât aerul să poată scăpa. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute, până când tortul este rumenit.
""
